EL   CASTAÑO   Y  SUS  FRUTOS :   LAS  CASTAÑAS

 Los   castaños    .- Las  castañas     

1. - PRESENTACIÓN               

 Durante  el  otoño  en muchos  colegios de Educación  infantil  y  de  Primaria , se   preparan   fiestas y actividades relacionadas con esta estación.

En  Asturias las fiestas están  relacionadas  con  dos  productos  que  han  sido  la  base  de  la  alimentación: MAÍZ  Y  CASTAÑAS

• Material centrado en las castañas,  por si os puede resultar de utilidad.

              2 .- TEMA

                 CASTAÑOS  Y  CASTAÑAS

  Los castaños comunes son árboles de tronco fuerte y diámetro considerable que pueden llegar a alcanzar los 35 metros de altura. Son de hojas grandes, y caducas. Los castaños forman unos bosques llamados castañal, castañar,  castañeda, En algunos parques suele encontrarse una variedad de castaño de Indias cuyo fruto no es comestible. 

                            Las  flores  de  un  castaño.

                   HOJAS

   Hojas alternas de 10 a 30 cm. de longitud, de color verde oscuro por el haz y claro por el envés y aspecto oblongo-lanceolado finalizadas en un ápice puntiagudo.

       El fruto del castaño

• Las castañas crecen dentro de unas cápsulas o envoltorios muy punzantes que reciben el nombre de erizos ( mucho cuidado si se lleva uno a clase).
• Las castañas se recogen entre octubre y diciembre.

                    ¿ Cómo se recogen las castañas?

• Los erizos maduros caen al suelo. Muchas castañas quedan sueltas.
•  Se pasa un rastrillo suavemente para terminar de soltar las castañas de su envoltorio y se recogen a mano.
• Los erizos que quedan en el árbol se varean y se transportan a un lugar cerrado para que sequen. Una vez secos, se les vuelve a pasar el rastrillo para separar las castañas de su envoltorio seco. 
• Las castañas aparecen en los mercados entre octubre y diciembre. Se venden al peso.

         CONSUMIR  CASTAÑAS

♥ La forma más común de comer castañas es asándolas. Es muy importante hacer una incisión en la cáscara. De no hacerlo, explotarían literalmente al ponerlas al fuego.

                Las castañas en España 

•   En España, hay muchos castaños.
•  En la zona norte de España ( Galicia,  Asturias, Cantabria)  hay una fiesta que llaman  magosto o magosta , amagúestu… que celebra la recogida de la castaña: se va a recoger castañas, se asan y también es tradicional que se hagan hogueras. 
• En Cataluña, es tradicional realizar una castañada en el último fin de semana de octubre y especialmente el 31 de octubre. La castañada se celebra en muchos colegios de España .

• http://www.botanical-online.com/castano.htm