“Campos sagrados”, microcorto sobre viticultura ecológica
2 Junio 2011Publicado por soniamb en: General
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Miguel Altieri, agroecólogo y rockero
27 Mayo 2011Publicado por soniamb en: General
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Miguel Altieri, doctor ingeniero agrónomo, profesor de agroecología en la universidad de California, es uno de los referentes mundiales en este campo. Además de abordar, desde la docencia en distintas universidades, con una base científica, el diseño de sistemas agrícolas sostenibles, sus numerosos trabajos y publicaciones han contribuido a la difusión de los principios de la agroecología y a la conservación de la biodiversidad agrícola. Aquí puedes leer una de sus entrevistas, asistir a una clase o sencillamente hacerle unos coros.
Clase:
Coros:
miel ecológica en Asturias
23 Mayo 2011Publicado por soniamb en: General
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materiales didácticos para el ciclo formativo de FP Producción Agroecológica
22 Mayo 2011Publicado por soniamb en: General
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Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación
12 Mayo 2011Publicado por soniamb en: General
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El Relator Especial es un experto independiente nombrado por el Consejo de Derechos Humanos de Naciones Unidas para examinar e informar de la situación de un país o de un tema especifico de derechos humanos. Ejerce el cargo a título honorario y no forma parte del personal de las Naciones Unidas ni percibe un sueldo por el desempeño de su mandato.
Para el Relator Especial, el derecho a la alimentación es el derecho a tener acceso regular, permanente y sin restricciones a la alimentación, ya sea directamente o a través de la compra, a un nivel suficiente y adecuado, tanto en términos cualitativos como cuantitativos, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que el consumidor pertenece, y que garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, satisfactoria, digna y libre de temor.
Aquí tienes el enlace que te llevará al Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación, de diciembre de 2010. Para incitar a su lectura, ofrecemos primero el resumen del documento:
La reinversión en la agricultura, provocada por la crisis del precio de los alimentos de 2008, es esencial para dar efectividad concreta al derecho a la alimentación. Sin embargo, en un contexto de crisis alimentaria, ecológica y energética, la cuestión más urgente con respecto a la reinversión no es la de determinar cuánto sino cómo se invierte. Este informe examina la forma en que los Estados pueden y deben reorientar sus sistemas de explotación agrícola hacia modos de producción de gran productividad y sostenibilidad que contribuyan a dar efectividad gradualmente al derecho humano a una alimentación adecuada.
Basándose en un extenso examen de las publicaciones científicas especializadas divulgadas en los últimos cinco años, el Relator Especial concluye que la agroecología es un modo de desarrollo agrícola que no sólo presenta fuertes conexiones conceptuales con el derecho a la alimentación sino que, además, ha demostrado que da resultados para avanzar rápidamente hacia la concreción de ese derecho humano para muchos grupos vulnerables en varios países y entornos. Por otra parte, la agroecología ofrece ventajas que se complementan con enfoques convencionales más conocidos, como la selección genética de variedades de alto rendimiento, y contribuye enormemente al desarrollo económico más amplio.
El informe sostiene que la propagación de estas experiencias es el principal desafío hoy planteado. Es posible crear un entorno propicio para esos modos de producción sostenibles mediante políticas públicas adecuadas, entre las que se incluyen: dar prioridad, en el gasto público, a la contratación de bienes públicos, en lugar de limitarse a ofrecer subvenciones a los insumos; invertir en el conocimiento mediante la reinversión en investigación agrícola y servicios de extensión; invertir en formas de organización social que fomenten las asociaciones, como las escuelas rurales para agricultores y las redes de colaboración de los movimientos de agricultores encaminadas a la innovación; invertir en investigación agrícola y sistemas de extensión; empoderar a las mujeres; y crear un entorno macroeconómico propicio, por ejemplo poniendo en contacto las explotaciones agrícolas sostenibles con los mercados justos.
la PAE en la web de la Generalitat de Catalunya
27 Abril 2011Publicado por soniamb en: General
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Publicaciones y materiales de referencia en la producción ecológica que ofrece el portal de la Producción Agroalimentaria Ecológica de la Generalitat de Catalunya.
“En este apartado se puede encontrar una selección de diferentes publicaciones relacionadas con la producción ecológica, tanto de origen propio como ajeno.
En algunos casos, y dada la falta crónica de información disponible, hemos creído interesante ofrecer algún documento no disponible en castellano o catalán.
La selección de documentos son tanto de tipo divulgativo como técnico, relacionados con la siguiente temática:
Curso “Sistemas de producción ecológica”
25 Abril 2011Publicado por soniamb en: General
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El curso es una iniciativa del Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción de la Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica, dentro del Plan de Formación del Instituto Andaluz de Administración Pública 2010, dirigido a funcionarios de Oficinas Comarcales Agrarias y Delegaciones Provinciales. La finalidad del curso es sensibilizar a los alumnos para su participación activa en el asesoramiento y en la difusión de la producción ecológica.
En la página de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía se pone a disposición para cualquier usuario, la información de apoyo utilizada por cada ponente de manera que pueda ser accesible y descargable desde cualquier punto de la red. Esta información se divide en siete bloques:
PRIMER BLOQUE.
1. Presentación del Curso. Programa de trabajo.
2. Principios de la Producción Ecológica.
3. Lucha biológica.
4. Biodiversidad y recursos fitogenéticos.
SEGUNDO BLOQUE.
2. Ayudas.
3. Programa de fomento del compostaje y programa de consumo social.
4. Asesoramiento a la producción ecológica.
5. Control de la producción ecológica.
TERCER BLOQUE.
1. Cítricos.
3. Olivar I.
4. Olivar II.
CUARTO BLOQUE. Visitas técnicas. Zona de Cabra y Montilla (Córdoba).
2. Bodega.
QUINTO BLOQUE.
2. “Transforma” de producción ecológica.
3. Frutales.
4. Reforma de la PAC en 2013 y producción ecológica.
5. Ganadería ecológica. Artículos de interés.
SEXTO BLOQUE. Mesa redonda de Comercialización, comunicación y promoción.
1. AGAPE.
2. EPEA.
3. ACAAE.
SÉPTIMO BLOQUE.
1. Estratégia andaluza de la difusión de la producción ecológica.
2. Visita técnica. Zona del Valle del Guadalhorce.
Centro de recursos en producción ecológica
24 Abril 2011Publicado por soniamb en: General
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En la web de la Junta de Andalucía, en la Consejería de agricultura y pesca, podemos encontrar el Centro de recursos en Producción ecológica. Ahí hay disponibles para descargar distintos manuales y documentos sobre agricultura, ganadería y acuicultura ecológicas. (Gracias Amaia)
Manual de conversión a la agricultura ecológica
31 Marzo 2011Publicado por soniamb en: General
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Rachel, los pájaros y la primavera
27 Marzo 2011Publicado por soniamb en: General
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Hay algo nuevo en el aire. Es un vientecillo leve, pero con un poco de sensibilidad se percibe que andan por ahí revoloteando cambios, ideas y proyectos. ¡Ah, será la agroecología! La primera promoción de productores agroecológicos ha comenzado su andadura y nos contagia a todos, que vamos buscando un poquito de sostenibilidad en cada gesto. Pero, como hoy lo ecológico ya es comercial y políticamente correcto, nos llueve de los medios, de la política, de la publicidad, en forma de chaparrón de términos que nos empapa y nos deja confusos de pie en un charco, sin saber si hemos entendido el mensaje:
Biodiversidad, agricultura sostenible, neorural, paisaje agrario, producto ecológico, biodinámica, alimento natural…
Como comemos todos los días nos interesa saber que está pasando y por que surgen estas etiquetas para las labores tan antiguas de cultivar la tierra o criar animales. Porque, ¿qué es la agricultura ecológica? ¿Siempre ha sido lo mismo? ¿Desde cuándo existe más de una agricultura? ¿Hay una tradicional y otra ecológica? ¿O la ecológica es, en verdad, la tradicional?
Por eso vamos a intentar descifrar esta lluvia de ecología en la agricultura. ¿Cómo? Naturalmente, leyendo.
Hoy nos vamos a remontar a 1962, cuando Rachel Carson escribió Primavera silenciosa (Silent Spring). La publicación de esta obra está considerada como el comienzo del ecologismo. El libro denuncia los efectos de lo biocidas sobre el medio ambiente y la salud. Esto desató, en plena época del DDT, la ira de algunos agricultores, industriales y científicos. Rachel Carson fue tachada de alarmista e incluso demandada. Pero nada pudo impedir que su denuncia sobre el impacto del desarrollo en la naturaleza se extendiera y se convirtiera en el germen de un movimiento mundial de defensa del medio ambiente. Su título hace referencia a una primavera sin pájaros, como resultado de la intervención humana con productos tóxicos en los ecosistemas agrarios y naturales.
