1 Junio 2014

HUERTO ESCOLAR: SABORES Y OLORES

Guardado en: El huerto — mariajn @ 15:26

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En este sitio podréis ver  todas las actividades que alrededor de nuestra huerta hemos llevado a cabo este curso. La observación por parte de los niños y niñas, su participación activa en la siembra, cuidado  y la recogida de diferentes plantas y hortalizas ha sido una constante en nuestro quehacer diario.

  

Como siempre, contamos con la ayuda de Tino, que lleva años colaborando en nuestro huerto. Como novedad, este curso todas las profesoras de la escuela, hemos participado en un grupo de formación denominado “Huerto ecológico: salud y olores”, bajo la supervisión de Aida Fernández Aured. Pudimos aprender muchas cosas nuevas sobre los huertos escolares ecológicos y organizar actividades en las aulas para un mejor aprovechamiento del huerto como recurso didáctico ( germinados, semilleros ecológicos, cultivos hidropónicos, etc. ) y que han resultado muy motivadoras para nuestro alumnado.

Son muchos los productos que se han plantado. En un primer momento, se plantaron brocolí, cebolleta, coliflor, lechuga, rabanitos, bulbos de narciso, fresas… Más adelante, llegó el turno de las patatas, zanahorias, remolacha. Y, en el momento actual estamos plantando pimientos, tomates, cogollos, además de caléndula y capuchina ( muy beneficiosas para el huerto).

Pero, no solo las hortalizas están presentes en nuestra huerta. Las plantas ornamentales, medicinales y aromáticas están ocupando este último trimestre una parte importante de nuestro proyecto. Además de contar ya con romero, lavanda, orégano, melisa, menta, cirigüeña y aloe vera, se añadirán el incienso, el perejil, tomillo y la salvia.

No se nos puede olvidar, el trasplantado de dos pequeños melocotoneros a otra zona del patio.

Y, como no, los talleres de cocina: la elaboración y degustación de ensaladas de lechuga, cebolleta y rabanitos, el de la tortilla de patata y el batido de fresa.

¿ Cómo lo hicimos?A continuación, podréis conocer con más detalle alguna de las tareas o actividades realizadas.


PLANTAMOS CEBOLLETAS, LECHUGAS Y RABANITOS

 En el mes de noviembre comenzamos nuestros trabajos en el huerto escolar: sembramos rabanitos, plantamos cebolletas y lechugas de dos tipos. En los meses siguientes nos dedicamos a observarlos, queríamos comérnoslos en ensalada, pero su crecimiento era lento, y no pudimos hacerlo hasta febrero. Alrededor del huerto plantamos bulbos de narcisos para que adornasen nuestro huerto durante el invierno.

  

  
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CULTIVO HIDROPÓNICO

A finales de enero se pone en marcha un experimento de cultivo hidropónico en cada una de las aulas. Se cultivan legumbres  en vasos de plástico transparentes, para facilitar la observación, y se colocan entre algodón. Cada día se le echa agua limpia y se recude y se registran los cambios experimentados en una hoja de seguimiento diseñada a tal efecto. La experiencia resultó muy interesante, pues los niños han podido ver la germinación y el desarrollo de la planta en su totalidad, incluida la raíz. 

 

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GERMINADOS ECOLÓGICOS

Los niños y niñas han hecho germinar en cada una de las aulas semillas ecológicas de alfalfa y lentejas, destinadas a su consumo. La experiencia se llevó a cabo en el mes de febrero: cada día se observaban las semillas y se humedecían. A mediados de febrero estuvieron listos para comer.

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TALLER DE COCINA  

A mediados de febrero nuestros productos estaban listos para comer: en el huerto  las lechugas habían crecido y  los rabanitos y las cebolletas  habían engordado, en  las aulas las semillas habían germinado. Para hacer una suculenta ensalada le añadimos algún otro producto comprado.Los niños y niñas lavaron los alimentos, los trocearon, los aliñaron y por último los comieron.

 

  
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SEMILLEROS  ECOLÓGICOS

Durante el mes de marzo, en el cole hemos estado realizando semilleros ecológicos. Para ello hemos utilizado hueveras y rollos de papel higiénico que hemos traído de casa. En cada uno echamos un puñado de tierra, hicimos un agujero y metimos una semilla que tapamos con más tierra. Unas clases sembraron lechugas, acelgas de colores, berzas, calabazas, calabacines … Cada día al entrar al cole mirabamos su crecimiento, y las regabamos un poquito con mucho cuidado.

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PLANTAMOS PATATAS

En marzo preparamos la tierra en uno de los bancales del huerto y todos los niños y niñas del colegio  pasaron por él para plantar  patatas de dos tipos.

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PLANTAMOS CEBOLLAS y GUISANTES

En abril plantamos cebollas: preparamos la tierra cavando con la “fesoria” (azada), le quitamos las hierbas que tenía, hicimos un “riegu” (surco) y fuimos colocando los bulbos. Luego los tapamos. También en el mes de abril sembramos los “arbeyos” (guisantes), los tapamos y los regamos.

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 PLANTAMOS FRESAS

 Aunque nuestro huerto ya tenía plantas de fresas de años anteriores, algunas habían secado, así que los niños y niñas de cuatro años de la clase de los elefantes plantaron nuevas plantas para reponer las que faltaban en el mes de abril.

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TRASPLANTAMOS ÁRBOLES 

En nuestro huerto teníamos dos “pescales” (melocotoneros) que empezaban a ser un estorbo para cultivarlo  así que hemos decidido trasplantarlos a otro lugar del patio donde los niños puedan disfrutar de su sombra y de sus frutos en el futuro.

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SEMBRAMOS ZANAHORIAS Y REMOLACHAS

A principios de mayo, los niños y niñas de 5 años prepararon la tierra de un bancal, la cavaron, quitaron las hierbas que tenía y sembraron semillas de zanahoria y remolacha, luego las taparon removiendo la tierra con el rastrillo y regaron. También pusieron unas semillas de melón y de girasol que los niños y niñas habían traido de su casa. Cuando lo cosechen podremos comer raíces (los tuberculos de las zanahorias y las remolachas), semillas (las pipas de los girasoles) y frutos (el melón). También en mayo los niños y niñas de tres y cuatro años prepararon la tierra de dos bancales con “les fesories” (azadas) y  plantaron do cogollos (en el centro del bancal) y pimientos y tomates cherri a los lados. [SWF]

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PLANTAS AROMÁTICAS

Los niños y niñas de tres años de la clase de los tigres han traido muchas plantas aromáticas de su casa y las han plantado en nuestro huerto. Así el huerto tiene  ahora más tomillo, melisa, menta que nunca.

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