Rojo sangre, verde hierba
24 02 2009
El pirrol (izquierda) es un heterociclo de cinco átomos, uno de los cuales es nitrógeno. Si unimos cuatro anillos de pirrol, tal y como se ve a la derecha de la figura, obtenemos una molécula llamada porfina. Las porfirinas son complejos con iones metálicos fuertemente coloreados. Si el átomo metálico es el hierro, la porfirina resultante recibe el nombre de heme que es el compuesto responsable del intenso color rojo de la sangre:
El átomo de hierro central aún posee otros dos posibilidades de unión. Así la proteína globina se une al átomo de hierro por encima del plano del anillo formando el complejo llamado hemoglobina. El otro punto de unión, situado por debajo del plano del anillo, es usado para fijar moléculas de oxígeno que son transportadas de esta manera a todo el organismo.
La clorofila, responsable del color verde de las plantas, también es una porfirina, ligeramente modificada, con un átomo de magnesio situado en el centro del anillo.
La clorofila permite a las plantas obtener energía del sol. Esta energía será utilizada en la fotosíntesis para obtener carbohidratos a partir del CO2 del aire y el H2O absorbida por las raices.
Categorías : Química
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