Castañas que saben de dónde son

21 03 2012

Lo que decíamos, no basta con las bondades del producto, hay que añadir las bondades del territorio. Porque en el cucurucho de castañas va todo incluido:



Aprovechamiento forestal de la madera

21 03 2012

Este trabajo se ha hecho gracias a la colaboración de Luis García García “El Farucu“, vecino y maderista local de la zona de Frieres – Langreo, de donde yo soy. Decir que al ser una empresa familiar ( formada por él y su hijo, únicos trabajadores ) los datos que manejan no son comparables a los de una empresa de mayores dimensiones y por eso muchas de las preguntas a las que me respondieron fueron “a ojo” como bien dice Luis.

Las preguntas realizadas son:

¿ Con que tipos de árboles soléis trabajar y por qué razón?

-        Únicamente con Eucalipto común ( globulus ), en primer lugar porque son los más abundantes en la zona y en segundo lugar porque son muy buenos productores de celulosa para pasta de papel.

¿ Crees que el monte se explota de manera sostenible o por el contrario cada vez hay menos árboles ?

-        En nuestro caso se hace de manera sostenible por dos razones; porque de ello depende el futuro de nuestro negocio y porque el marco legal nos obliga a ello. Respecto a la cuantía de árboles ha habido un crecimiento importante de las plantaciones de eucaliptos puesto que los propietarios de terrenos pequeños que no se aprovechaban se han dado cuenta de que plantar estos árboles es una buena inversión a medio plazo.

¿ Qué métodos de cálculo usáis para prever la cantidad de madera que se va a talar ?

-        Trabajamos con explotaciones pequeñas, toda la vida lo hicimos a ojo, teniendo en cuenta la edad de los árboles y la cantidad de ellos que hay.

¿ Qué destino lleva la madera que producís ?

-        Únicamente a producción de papel.

¿ Habéis notado que la crisis haya afectado al negocio ?

-       Por suerte en la fábrica nunca nos han negado la compra de la madera que les proporcionamos, imagino que en el sector del papel en el que trabajamos la demanda a pesar de la crisis sigue siendo muy grande. Lo que si te puedo decires que compañeros que trabajan con madera destinada a aserradero si que han notado una bajada de la demanda.

Entrevista realizada por Florentino Fuente Camporro