La zona cantábrica

30 10 2013

Y para acabar este recorrido por la geografía española y sus posibilidades micológicas visitamos un bosque gallego y un pastizal vasco.

Si echabas de menos los terrenos productores de trufas recordamos el reportaje Oro en el bosque, que vimos ya hace tiempo,



las setas en bosques mediterráneos

29 10 2013

Los siguientes vídeos nos sirven de ejemplo para la recolección de setas en ambientes mediterráneos. En ambos casos, veremos como predominan las jaras en la vegetación. Y ayudan a olvidar un poco esos ambientes umbríos y llenos de musgo donde nos parece deben vivir todas las setas. “Hay setas pa´to”, como dijo el torero.¿¡!?



Macrolepiota, de cerca

29 10 2013

Esta película necesita Flash Player 7



Primera cosecha

28 10 2013

Hoy recogimos nuestra primera cosecha de Pleurotus ostreatus, dos preciosas piñas que un afortunado estará degustando  en estos momentos. Podemos saber algo más de la empresa que comercializa los kits de producción, Hifas da terra, en los siguientes videos:



…en pinares, níscalos.

20 10 2013

Los pinares son uno de los mejores montes donde buscar setas. Las más conocidas, asociadas a los pinos, son los níscalos aunque podemos encontrar muchas más.



Buscando setas en…

19 10 2013

Vamos a recorrer los distintos terrenos en los que se pueden recoger setas comestibles. Empezamos con los ecosistemas productores de Terfezia arenaria, las turmas, también conocidas como las trufas del desierto. Su precio puede estar entre los 15 y 20 €/kg. Así que atención al medio y al suelo:



la mayor asesina del mundo

13 10 2013

¿Queréis ir a setas, eh? Pues sabed que tendréis que véroslas con la mayor asesina del mundo. Si, es verdad, eso del título récord de organismo viviente más algo está muy disputado. Pero el de mayor asesino podemos dárselo a un individuo de  Armillaria ostoyae, que ocupa una superficie de 890 has en Oregón (EEUU). Ahora es cuando tenéis que demostrar, para que no se os quede cara de bobos, que distinguís entre micelio y carpóforo,  Nosotros vamos a quedarnos con su pariente, la Armillaria mellea, también seta parásita, que ocasiona graves daños en las masas forestales. Hay una buena noticia, que nos podemos comer a la asesina.



Certificaciones, no solo madera

6 10 2013

¿Qué es y qué persigue la certificación forestal ? El video de FSC España, te lo va a explicar en 9 minutos y un sinfín de dibujos:

También la certificación forestal sostenible puede suponer un impulso a la comercialización de esas otras producciones del bosque. El PEFC ha editado una guía al respecto y un estudio de mercado que se puede descargar en el siguiente enlace:

Sabores de bosques sostenibles 

Otro ejemplo del FSC esta vez en Asturias:

Castaños productores 



Bosques para la gente…

3 10 2013

hacen gente para los bosques: