Jornadas Gastronómicas de Les fabes

26 11 2007

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Durante la semana pasada se celebraron en el Ciclo de Cocina las Jornadas gastronómicas de les fabes, que además de servir de aprendizaje al alumnado al utilizar en las elaboraciones productos de mercado de cada época del año, promovieron el mantenimiento de la tradición culinaria local y regional a través de la aplicación de nuevas técnicas a los productos.

En la elaboración de las Jornadas particparon los alumnos de 1º y 2º del Ciclo de Cocina y sirvieron de presentación de la apertura del Restaurante La carisa.

Reseña en La Nueva España del 15 de Noviembre

jornadasfabes.pdf



2ª y 3ª sesión del seminario Gimp

13 11 2007

Os dejo el material correspondiente a la segunda sesión del seminario. Espero que durante la semana consigáis acceder a Gimp desde cualquier ordenador utilizando la versión portable que aprendimos a instalar en nuestra “mochila digital” y así poder realizar la segunda práctica, bastante sencilla.

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Apertura del Aula-Restaurante La carisa

9 11 2007

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El pasado Martes, 6 de noviembre, el Aula-Restaurante La Carisa del IES Valle de Aller, abrió de nuevo sus puertas tras el periodo estival.

A partir de ahora, a través de la Web del Ciclo de Cocina y de este Blog se informará semanalmente de los menús que se pueden degustar así como de las jornadas gastronómicas que se celebren y de las noticias relacionadas con el Ciclo de Cocina.

Menú de los días 13 y 15, Jornadas Gastronómicas de les fabes:



Comenzamos Seminario: Tratamiento de la imagen digital con GIMP

6 11 2007

Iniciamos el Seminario “Tratamiento didáctico de la imagen digital con GIMP“. Todos los materiales del seminario irán apareciendo en la web del seminario.

Esta primera sesión tratará sobre la imagen digital, los diferentes formatos de imagen y veremos como descargar desde la Comunidad Educastur una versión portable del programa que podremos utilizar en cualquier ordenador. Además, realizaramos unas sencillas prácticas para empezar a conocer el programa.

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En la Web del seminario podéis acceder también a materiales y tutoriales sobre el programa