BUFFET SOLIDARIO: Jueves 12 de marzo de 2009

5 03 2009

Escuela de Hostelería

IES Valle de Aller

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BUFFET SOLIDARIO
Jueves,   12 de marzo de 2009    

¡TE  ESPERAMOS!

  • El pueblecito de Mauthausen está situado sobre un cerro que domina el río Danubio. Es un lugar de gran belleza que contrasta crudamente con el horror que allí se produjo entre 1938 y 1945. Creado al poco de la anexión de Austria al Reich, Mauthausen fue el centro de un grupo de 49 subcampos o comandos sitos en un amplio radio. Para los deportados, obligados a trabajar en penosas condiciones era un lugar terrible. De los 200.000 deportados murieron aproximadamente 120.000.
  • El 5 de mayo de 1945, el campo fue liberado por una división blindada del ejército de los EEUU. El fin de semana más próximo a esa fecha se conmemora todos los años el fin de aquella ignominia, con representaciones muy numerosas de todos los países de Europa, EEUU, Canadá e Israel. La Amical de Mauthausesn y otros campos viaja también anualmente para rendir homenaje a las víctimas republicanas españolas, participa en las actividades del Comité Internacional y desfila junto a la embajada española y la asociación que agrupa a los descendientes de los supervivientes que permanecieron en Austria.
  • La progresiva desaparición de los supervivientes ha dado el relevo, en los últimos años, a familiares y amigos que cumplen con el deber del recuerdo y homenaje a los republicanos deportados, así como también a proyectos de implicación de jóvenes estudiantes y profesores en los actos de homenaje acompañados de tareas y compromisos que van más allá de la propia participación en el viaje.
  • En los últimos 3 años, Amical organiza un viaje a Mauthausen con alumnos para difundir y explicar la realidad de los campos nazis y su significado profundo dentro de los actos educativos. Su intención es que, con el conocimiento y la comprensión de sus orígenes históricos, las consecuencias que tuvo para tantos millones de personas, se puedan poner las bases para una educación en el respeto mutuo, lejos de estereotipos, de prejuicios, resentimientos y odios.
  • Con la convicción de que la percepción directa del campo de Mauthausen por parte de los estudiantes de los lugares de horror y del sufrimiento, acompañados y guiados por supervivientes o familiares directos, es la mejor manera de implicar moralmente y pedagógicamente a los alumnos en la adquisición de la comprensión de hasta dónde puede llevar el racismo, la falta de respeto y el menosprecio hacia los demás, y hacer más fácil a los docentes combatir estereotipos,  bromas fáciles,  manifestaciones cotidianas de desprecio o falta de respeto, que, en unas circunstancias históricas determinadas pueden desembocar en la aceptación de proyectos políticos basados en el racismo y la desigualdad.
  • Al regreso, se programarán actividades con la intención de dar a conocer las experiencias vividas y los conocimientos adquiridos a sus compañeros y divulgarlos entre padres y comunidad educativa.
  • Para financiar el viaje de nuestros alumnos a Mauthausen, además de la aportación de Amical, los alumnos, a través del Centro al que pertenecen, deben recurrir a ayudas económicas por parte de instituciones y entidades.
  • La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller quiere contribuir a la realización de este viaje de tal transcendecia, ofreciendo un menú bufftet el jueves, 12 de marzo de 2009. Todos los beneficios obtenidos ese día serán destinados por el IES a contribuir a los gastos del viaje.

 BUFFET SOLIDARIO:

  • Ø APERITIVOS:

Boquerón, Empanada bonito, Queso con pimientos del piquillo y anchoas, Pulpo con patatas, Melón con jamón y Tortillas.

  • Ø CREMAS:

Frías: Gazpacho, Vichisoise y Ajo Blanco

Calientes: Nécoras

  • Ø ENSALADAS:

Pasta, Templadas y Frías, Salsas (Rosa, Pesto, Vinagreta y Tártara)

  • Ø PLATOS:(A elegir entre)
  • § Cachopo de Merluza ó
  • § Carrilleras de Ibérico

(Confirmar elección en el momento de la reserva)

  • Ø POSTRES:

Tiramisú, Moka, Limón, Mazapán, Brownies, Limón, Merengue

RESERVAS: IES Valle de Aller 985480469

       (Se admiten reservas hasta el día 11 de marzo)

                   Precio buffet: 12 euros