El alumnado de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller acapara más del 70% de los premios del Concurso de Platos con Miel, en la XXI Edición del Certamen de La Miel de Moreda

31 10 2011

Alumnado motivado en su profesión y que ha sabido demostrar que maneja a la perfección los conocimientos adquiridos en el Ciclo Formativo de Cocina.

Pincha en el enlace inferior para leer la noticia:

http://blog.educastur.es/victor/2011/10/30/la-escuela-de-hosteleria-del-ies-valle-de-aller-consigue-5-de-los-7-premios-del-concurso-de-platos-con-miel-en-la-xxi-edicion-del-certamen-de-la-miel-de-moreda/



Halloween y I Jornada Solidaria “Deporte Allerano por África” el viernes 28 de octubre

27 10 2011

El Proyecto de Salud, en colaboración con los Departamentos de Educación Física y Lengua Inglesa, os anima a participar en la última actividad del mes de octubre en el IES Valle de Aller:

http://blog.educastur.es/saludmoreda/2011/10/27/halloween-y-i-jornada-solidaria-deporte-allerano-por-africa-el-viernes-28-de-octubre/



Menú-Buffet para inaugurar el curso 2011-12 en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller

27 10 2011

 Puedes leer el artículo completo en “La despensa el fogón y el plato”:

http://blog.educastur.es/victor/2011/10/25/primer-menu-del-curso-2011-12-en-la-escuela-de-hosteleria-del-ies-valle-de-aller/

http://blog.educastur.es/victor/2011/10/27/gran-exito-de-publico-en-la-reapertura-del-aula-restaurante-la-carisa-de-la-escuela-de-hosteleria-del-ies-valle-de-aller/



Enfoques innovadores para reforzar el respeto por el medio ambiente

26 10 2011

Estas son las presentaciones utilizadas para representar, en Grecia, a nuestro Centro, a Asturias y a España en una Visita de Estudio sobre buenas prácticas en materia medio ambiental, organizada por el Programa de Aprendizaje Permanente dentro del Programa de la Unión Europea CEDEFOP:

Esta película necesita Flash Player 7

Esta película necesita Flash Player 7



Nueva edición de los Desayunos Saludables del Grupo de Salud y la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller

21 10 2011

Puedes leer la noticia en “La despensa, el fogón y el plato”:

Nueva edición de los Desayunos Saludables del Grupo de Salud y la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (14-10-2011)

Nueva edición de los Desayunos Saludables en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (21-10-2011)



Visita de Estudio de la Unión Europea del IES Valle de Aller

6 10 2011

Durante los días del 26 al 30 de setiembre, la Directora del IES Valle de Aller, Margarita Gandullo, representó a su Centro, a Asturias y a España en una Visita de Estudio organizada por el Programa de Aprendizaje Permanente dentro del Programa de la Unión Europea CEDEFOP y cuyo tema era “Enfoques innovadores para reforzar el respeto por el medio ambiente”.

 

La reunión tuvo lugar en Corinto (Grecia) y en ella estuvieron presentes representantes de los siguientes países: Alemania, Inglaterra, Polonia, Suecia, Portugal, República Checa, Francia, Eslovenia, Turquía, Bulgaria, Estonia, Grecia y España.

Durante cinco días los participantes tuvieron oportunidad de intercambiar y debatir buenas prácticas en materia de educación medioambiental entre los diferentes países, así como de conocer en profundidad la realidad del país anfitrión, visitando y tomando contacto con diversos centros de enseñanza en sus diferentes niveles: educación infantil, primaria, secundaria, formación profesional y escuela de adultos. Tras el trabajo de campo y el intercambio de información, los participantes de los distintos países elaboraron un informe donde se reflejan las conclusiones más relevantes sobre políticas educativas en torno al medio ambiente en la Unión Europea. Este informe podrá ser consultado en la página web de Cedefop.

 

Entre las conclusiones extraídas del informe destaca  la similitud de acercamiento al tema del medio ambiente de todos los países representados, así como la importancia de sensibilizar a los alumnos en este tema desde muy temprana edad.  Crear experiencias divertidas y positivas sobre temas medioambientales tales como el reciclaje, el ahorro de energía o la conservación del hábitat desde el primer contacto con la escuela inculca en los alumnos una actitud positiva y saludable a lo largo de su vida.

El concepto de “Piensa globalmente, actúa localmente” fue comúnmente apoyado por todos los asistentes. Los esfuerzos de las comunidades pequeñas en reforzar el respeto por el medio ambiente son más efectivos cuando se realizan en un contexto local y después se trabajan para ampliar horizontes. Igualmente, se manifestó la importancia de darle responsabilidad al alumno para planear y desarrollar proyectos que conduzcan a algún tipo de resultado visible en la protección de los valores medioambientales, siendo fundamental la implicación de otros agentes como las familias o las administraciones locales.

Es también destacable la idea común de que la educación medioambiental debe ser un tema transversal y de responsabilidad de todo el profesorado y no sólo de un profesor de una determinada materia.

 

El IES Valle de Aller lleva más de cinco años tratando temas de medioambiente de una manera interdisciplinar a través del Proyecto de Salud del centro. Ha contado también con  materias optativas específicas: Botánica Aplicada y Trabajemos por un Ecocentro, además de numerosas salidas medioambientales organizadas cada año a reservas y parques naturales de la zona.

En el seminario griego fueron especialmente destacables por el resto de países participantes dos actividades realizadas por el IES Valle de Aller: La eco-auditoría de papel y cartón, que en su momento ya fue premiada por COGERSA, y el Huerto Escolar que desarrollan los alumnos de 3º Diversificación, dentro de la materia Botánica Aplicada.