Jornadas del Slow Food, Km 0 y producto de proximidad, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

1 03 2013

A lo largo de la semana, del 25 de febrero al 1 de marzo, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en Moreda, celebró sus Jornadas de Slow Food, Km 0 y Producto de Proximidad, en colaboración con los 7 cocineros reconocidos con la placa KM 0 en el Principado de Asturias, y distintos representantes de las asociaciones de criadores y productores de razas autóctonas y producto de proximidad.

 

Programación

Dossier

Presentación

Primer acto de las Jornadas: Pita Pinta

Segundo acto de las Jornadas

Segundo acto de las Jornadas: María Busta, de Casa Eutimio

Tercer acto de las Jornadas: Joaquina Fernández, de Casa Chema

Tercer acto de las Jornadas: Koldo Miranda

Cuarto acto de las Jornadas: Lluís Nel Estrada, de Tierra Astur

Últimos actos de las Jornadas

Notas de prensa



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en la entrega de las Certificaciones de Calidad SICTED

1 03 2013

El viernes 15 de febrero se reunió en la Casa de Cultura de Mieres  la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller y otras 33 entidades, empresas y organismos para el  acto de entrega de las Certificaciones de calidad SICTED, dependiente de Turespaña.

La  Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller sigue siendo la única en Asturias y a nivel nacional homologada por este sistema de calidad.

http://blog.educastur.es/victor/2013/02/18/la-escuela-de-hosteleria-del-ies-valle-de-aller-en-la-entrega-de-las-certificaciones-de-calidad-sicted/