El IES Valle de Aller, única Escuela de Hostelería que ofertará FP Dual en el Principado de Asturias en los cursos 2015-16 y 2016-17

16 04 2016

El IES Valle de Aller será la única Escuela de Hostelería que ofertará FP Dual en el Principado de Asturias en los cursos 2015-16 y 2016-17.

Este nuevo proyecto, ilusionante, encaja en nuestro proyecto de centro, en el que intentamos englobar tanto a empresarios como a productores y alumnado, desde la convicción de que el trabajo colaborativo estimula a todos los actores.

Las colaboraciones con marcas de calidad del Principado de Asturias, instituciones, empresarios, productores y nuestr@s alumn@s facilitan una colaboración en red que implica el conocimiento, la inserción y la presencia en el mercado laboral y en el plano educativo tanto de unos como de otros……. así como el modelo de FP Dual, que proporciona la figura del self made student por parte de la propia empresa, y el sentido de pertenencia a la misma, a su filosofía por parte del propio alumno.

Como parte más importante de nuestro proyecto en FP Dual consideramos la identificación del alumno con la empresa y viceversa, de manera que una vez finalizada, la inserción laboral sea aún más fácil.

Dentro del programa, dirigido al alumnado de 1º CFGM Cocina y Gastronomía y 1º CFGS Dirección de Cocina, se incluye, durante este mes de julio 30 días de prácticas en empresa, 2 días al mes en la misma empresa a lo largo de segundo curso, y tres meses en el módulo de FCT a los que seguirán 30 días en la misma empresa en el mes de julio de 2017.

Este tipo de formación implica una mayor carga horaria de la que correspondería a un módulo de FCT reglado, con las ventajas que supone para l@s alumn@s.

La selección del alumnado se llevó a cabo en función a sus méritos, preferencias y una entrevista personal en función del perfil tanto del alumno como de la empresa, resultando 13 de ellos seleccionados. Y las empresas en las que serán acogidos son:

Restaurante Casa Zabala (Gijón)

Catering Balbona (Gijón)

Restaurante Ca´Suso (Oviedo)

Restaurante Le Chigre (Oviedo)

Restaurante Café Gijón (Gijón)

Catering Albie (Mieres)

Restaurante 180º (Oviedo)

Restaurante Married (Oviedo)

La Migal (Llanes)

Restaurante El Gato Negro (Oviedo)

Sidrería Agrobar La Finca (Oviedo)

Del Prado Restauración (Mieres)

Desde el IES Valle de Aller agradecemos a las empresas colaboradoras su interés y su implicación en este nuevo proyecto.