IES Valle de Aller

Un desayuno saludable y equilibrado es una forma inteligente de comenzar el día, pues contribuye a un reparto más armónico de las calorías a lo largo del día y proporciona, además, una ración de seguridad de muchos nutrientes especialmente importantes en el periodo escolar, época de gran crecimiento y desarrollo.

¡Disfruta del desayuno!

El Proyecto de Salud del I.E.S. Valle de Aller está desarrollando durante este primer trimestre el programa de Desayunos Saludables, dirigido a los alumnos y alumnas de E.S.O. Se trata de incidir, un año  más, en la importancia que se ha de dar al desayuno y de concienciarse de la necesidad de colaborar en las tareas de recogida y limpieza de todo lo utilizado.

Los lunes, jueves y viernes del mes de octubre, los alumnos y alumnas de 1º y 2º de ESO, el tutor o tutora y algún miembro del Proyecto de Salud o/y del Equipo Educativo, acuden al restaurante La Carisa del Ciclo Formativo de Cocina a 1ª o 2ª hora de la mañana, donde son atentidos por el profesorado y alumnado de dicho ciclo.

En primer lugar, tras lavarse las manos,  el alumnado elabora en la cocina sandwiches, pantomaca con anchoa, pantomaca con jamón y melón con jamón. Seguidamente se sientan en la mesa para degustar la fruta y el pantomaca. Finalmente, se sirven el zumo de naranja, el lácteo (leche, yogur, lonchas de queso) que acompañan de cereales y fiambre.

Una vez acabado el desayuno, los propios alumn@s se encargan de recoger las mesas y de limpiar los utensilios.

Una propuesta para un desayuno saludable:

• Empezar con una fruta o un zumo.
• Un lácteo: yogur, queso, leche (sola o con cacao o café).
• Pan/cereales de desayuno/tostadas/galletas caseras/bizcochos no industriales.
• Mermelada/miel.

En una dieta equilibrada el DESAYUNO debería de suponer la cuarta parte de las calorías diarias totales y ser la comida más importante del día, porque el organismo pasa toda la noche en ayunas y, por la mañana, tenemos que cargar las pilas y suministrarle el combustible que necesita para trabajar a pleno rendimiento, no sólo desde el punto de vista físico, sino también intelectual. Se dice que hay que “desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”.

Saltarse el desayuno (o cualquier otra comida) es totalmente contraproducente: nuestro organismo llegará desfallecido a la siguiente toma y comerá mucho más de lo que le corresponde.

Tampoco se debe picar entre horas alimentos ricos en grasas y azúcares, pues aportan muchas calorías y pocos nutrientes y quitan las ganas de comer alimentos mucho más nutritivos.

No deberíamos incluir en el desayuno bollería industrial puesto que lleva exceso de grasa. Por ejemplo, 100 g de croissant tienen 418 kilocalorías y 185 mg de colesterol, y casi con seguridad la grasa (lípidos) ingerida será aceite de coco o de palma. Simplemente, con este alimento estamos consumiendo el total de las calorías permitidas para el desayuno y nos faltarán vitaminas, minerales,…

El alumnado no sólamente desayuna, sino que recibe en clase las nociones básicas sobre alimentación, nutrición y dietética, calcula las kilocalorías necesarias para su desayuno de acuerdo con su sexo y edad, y elabora un desayuno saludable de acuerdo a dichas necesidades energéticas.

La materia de Lengua Inglesa también aprovecha la actividad para que el alumnado practique el vocabulario básico, en inglés, relacionado con el tema y para comparar el desayuno español con el desayuno anglosajón y americano.

El tema también se trabaja desde las tutorías, dónde se formula preguntas como ésta:

¿Y CÓMO COLABORO YO EN CASA EN LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? Contesta con la mayor sinceridad posible, señalando la frecuencia de tu participación (Es mi responsabilidad, Habitualmente, A veces, Casi nunca o Nunca):

• Voy a la compra.
• Cocino.
• Pongo la mesa.
• Recojo la mesa.
• Friego la vajilla.
• Recojo la cocina.
• Bajo la basura al contenedor.

Al igual que años anteriores resultó ser una experiencia educativa y divertida tanto para los alumnos como para los profesores; y ha servido para fomentar la relación entre los profesores y los alumnos, mejorar la convivencia, participar ambos sexos en las tareas domésticas que implica una comida, mantener las buenas maneras en la mesa, etc.

Por otra parte, al ser una actividad en la que se utilizan todos los sentidos (vista, olfato, gusto y tacto), se favorece que se recuerde con facilidad y perdure en la memoria.

¡No olvides cepillarte los dientes después de desayunar!

El año que viene traeremos nuestro cepillo de dientes para realizar, además, una correcta higiene bucal.

Próximamente se subirán las fotos de los alumnos.

El pasado 6 de octubre,  el alumnado de 2º de Bachillerato B, de Ciencias de la naturaleza y Salud visitaron el Hospital Alvarez Buylla de Mieres.

En la siguiente presentación, puedes ver las imágenes de la visita. Para verlas a mayor tamaño, haz clic sobre el siguiente enlace.

Los alumnos del segundo año del Programa de Diversificación Curricular han trabajado este tema durante las lecturas realizadas este mes  dentro de la unidad didáctica de la “Vivienda”. Y, por ser de interés general, hemos decidido colocar un resumen en nuestro blog.

Los ácaros del polvo doméstico son pequeños artrópodos microscópicos con un tamaño comprendido entre 0,25 y 0,35 micras, ciegos, fotofóbicos y emparentados taxonómicamente con garrapatas, arañas y el ácaro de la sarna. Pertenen al género Dermatophagoides.

Habitan en casi todos los lugares del mundo, prefiriendo las zonas de clima templado y humedad relativa alta, como, por ejemplo, Asturias. Su hábitat más frecuente es el polvo del interior de las casas. Tienen preferencia por los sofás y los colchones, pues ahí encuentran los tres factores que necesitan, humedad y calor (procedente de la transpiración del que duerme) y comida (escamas de piel humana). Pero también habitan en almohadas,  ropa de cama, peluches, alfombras, cortinajes, etc.               

A diferencia de los pólenes, su estacionalidad es menos notoria y se los encuentra presentes todo el año, sobretodo en zonas húmedas como la costa, donde su concentración (salvo excepciones) es mucho mayor que en lugares del interior, donde el clima es más seco.

Tienen un ciclo de crecimiento (de huevo a adulto) de 25 días a 25º C. Su crecimiento resulta óptimo a una temperatura de 20-30º C y a una humedad relativa del 70%-80%. Cada ácaro hembra puede poner de 20 a 50 huevos, produciendo una nueva generación cada tres semanas.

La introducción en los últimos 50 años de cambios en la forma de construcción de las casas y en los hábitos de limpieza (uso de aspiradores), y el mayor tiempo de permanencia dentro de la casas ha potenciado la proliferación de los ácaros del polvo doméstico.

Sus deposiciones (cada ácaro produce unas 20 partículas fecales cada día) y diversas partes de su cuerpo contienen las partículas proteicas (alergenos) que, al volatilizarse y tomar contacto con la mucosa nasal o bronquial, producirán en el paciente alérgico o sensibilizado a los ácaros, una inflamación de las mucosas que derivará en rinitis alérgica, rinoconjuntivitis y/o en asma bronquial, durante todo el año. Además, en los niños, en especial los lactantes, los ácaros son la causa de muchas dermatitis atópicas.

Muchas personas que dicen resfriarse mucho o presentar muchas sinusitis durante el año, esconden bajo estas manifestaciones una alergia a los ácaros del polvo. Estos son los síntomas de rinitis, que empeoran con el polvo del interior de las casas y con los cambios de temperatura:

• Síntomas de secreción nasal mucosa blanquecina o aguachenta persistente fluctuante en el día. Muchas veces empeora por las mañanas.
• Congestión nasal frecuente, que empeora durante las noches.
• Estornudos y picazón nasal frecuente.

El sistema inmunitario del cuerpo está equipado para combatir sustancias que pueden dañar el cuerpo, tales como virus  o bacterias. Algunas sustancias que entran al cuerpo son inofensivas y el cuerpo las ignora. Los alergenos son sustancias inofensivas que pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas porque el cuerpo los confunde con una sustancia dañina. Esto causa que las células liberen sustancias como la histamina, que hacen que el cuerpo tenga una reacción alérgica que puede causar rinitis, estornudos, picazón, hinchazón o asma.

No se sabe la razón por la cual algunas personas tienen alergias, pero se cree que el potencial para desarrollar alergias es hereditario.

El 24 de septiembre los alumn@s de 2º de ESO del IES “Valle de Aller” se dirigen, a las 11:30 de la mañana, a la sede de los Humanitarios de Moreda junto con sus profesor@s Marisa, Emilia, Cochy y Diego F. Trelles para asistir al taller de frutas y hortalizas y a las charlas de consumo responsable sobre hábitos de alimentación y consumo saludable, realizadas por la FUNDACIÓN ALIMERKA.

Dos grupos (el A y el C) visitan la muestra de frutas y hortalizas instalada en dicha sede para ver desde frutas y hortalizas frescas de uso frecuente hasta frutas tropicales que no se venden en nuestro país, conocer el origen geográfico, las características y el uso de los distintos vegetales expuestos, degustar algunas frutas de temporada, etc.

Entre las frutas tropicales se encuentran con las conocidas chirimoyas, aguacates, piñas, mangos, caquis, cocos y granadas, con las que son ingredientes de bebidas (como la fruta de la pasión y la lima) y con otras desconocidas como la carambola, el kumquat, el radicho o el rambután.

Entre las frutas del bosque contemplan arándanos y frambuesas, y entre los frutos secos castañas y nueces de California.

Algunos se dan cuenta que, además del plátano de canarias y del americano, existen el plátano baby y el plátano macho.

En las frutas de temporada intentan diferenciar las variedades de manzana Golden, granny, jonagored, reineta verde, reineta gris, royal y red chief.

En las hortalizas se entusiasman por conocer los distintos tomates (en rama, asturiano, raf, presty, cherry), lechugas (asturiana, iceberg, hoja de roble, cogollo) y pimientos (rojo, verde, italiano, padrón, choricero).

Mientras estos grupos aprenden lo máximo posible acerca de cada uno de las aproximadamente 100 tipos de vegetales de la exposición, el grupo de 2º de ESO B asiste a las charlas impartidas por Paula Díaz-Caneja Gutiérrez, responsable de formación y seguridad alimentaria del Grupo Alimerka.

En la charla dedicada a hábitos de alimentación se hace hincapié en la pirámide alimentaria,  en el valor de la dieta mediterránea, en el abuso de productos preparados y precocinados, en la obesidad, entre otros temas.

En la charla sobre consumo saludable se habla sobre marcas blancas, información que aportan los envases de los alimentos, cómo comprar, aditivos, fecha de caducidad y fecha de consumo preferente, etc.

Se obsequió a todos los asistentes con una bandeja con 5 frutas para hacerles recordar la necesidad de ingerir diariamente 5 raciones de fruta y verdura.

A las 13:35 todos están de vuelta en el centro.

En breve se incorporarán las fotos de los asistentes a la actividad.

Por un consumo responsable. Tu papel cuenta.

El próximo 14 de noviembre, en el Paraninfo de la Laboral de Gijón, Conchy Franco Andrade, la profesora de Ciencias Naturales responsable de la actividad, comunicará a todos los asistentes la experiencia en nuestro centro educativo.

Como sabéis, el curso pasado el IES “Valle de Aller” se incorporó, a través del Proyecto de Salud, a la Red de Escuelas por el Reciclaje organizada por C.O.G.E.R.S.A., con el fin de:

- Sensibilizar sobre la importancia del reciclado del papel en la disminución de la tala de árboles, de emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera, de consumo de agua y de energía eléctrica.

- Promover hábitos cotidianos de reutilización y reciclado de papel y cartón.

El alumnado y el profesorado de 1º de ESO, dentro de la materia de Ciencias de la Naturaleza, realizaron una ecoauditoría de papel/cartón en la que los alumnos y alumnas cuantificaron el papel blanco mezclado con basura y el papel blanco sin usar depositado en la ecopapelera.

En su Informe Científico concluían que:

• NO utilizamos bien el papel por ambas caras.

• Al año, los 350 alumnos del IES “Valle de Aller” tiran a la basura una media de 110 kg de papel blanco sin usar, lo que supone talar 1,65 árboles.

• Por haber tirado a la ecopapelera en vez de a la basura 3,6 kg de papel por grupo/clase, cada grupo ha dejado de emitir a la atmósfera 4,32 toneladas de dióxido de carbono al año.

Dada la importancia de la actividad, se consideró conveniente dar continuidad a la misma una vez concluida la ecoauditoría. Para ello se dispuso de contenedor azul de pasillo en la sala de guardias, se colocaron dos ecopapeleras más, una en la sala de profesorado y otra en la biblioteca, y se fue incorporando  alumnado de cursos superiores.

RECUERDA que en el IES VALLE DE ALLER puedes depositar:

• Papel y el cartón en el contenedor azul del aparcamiento o en el de la sala de guardias y en las ecopapeleras de la sala de profesorado y de la biblioteca.
• Envases de plástico, botellas de plástico, latas, botes, bolsas de plástico, briks,… en el contenedor amarillo del aparcamiento o en el que está próximo a la cafetería (al lado del salón de actos).
• Pilas en el contenedor situado al lado del salón de actos.
• Aceite usado en el contenedor situado en la cocina (con previo permiso de los responsables de cocina).

El IES “Valle de Aller” se incorporó a la Red de Escuelas por el Reciclaje, organizada por C.O.G.E.R.S.A., a través del  Proyecto de Salud. Se creyó oportuno iniciar el Proyecto en 1º de ESO, dentro de la materia de Ciencias de la Naturaleza, dado que el tema de los residuos y del reciclado aparece en la programación de la asignatura para dicho nivel.

La ecoauditoría de papel/cartón se inició con una sesión de mentalización del alumnado sobre la cantidad de residuos que generamos, el consiguiente aumento de los problemas que de ello se derivan  y la necesidad de poner en práctica medidas encaminadas a reducir residuos y a reciclarlos. En esta primera sesión ya surgió la necesidad de realizar la experiencia contando con todos aquellos alumnos a quienes les gustase investigar, medir y cuantificar.

En cada uno de los tres grupos de 1º ESO se formó un grupo de voluntarios dispuestos a trabajar para realizar una ecoauditoría de papel / cartón. Con ellos  se organizaron turnos de 3 ó 4 alumnos por clase que, durante tres semanas y en el recreo de los miércoles, cuantificaron el papel blanco mezclado con basura y el papel blanco sin usar depositado en la ecopapelera. Los datos obtenidos se registraron en una tabla y se halló la media de los tres grupos de 1º ESO.

Posteriormente, durante varias sesiones de clase se hicieron cálculos sobre cuántos árboles tiraríamos a la basura si no reciclásemos, cuánta agua y energía ahorraríamos si separásemos el papel para su reciclado y la cantidad de CO₂ que dejaríamos de emitir a la atmósfera.

A continuación  cada alumno/a hizo su Informe Científico por escrito con los siguientes apartados, reflejando así el trabajo realizado:

• Título
• Objetivos de la investigación
• Introducción
• Desarrollo de la investigación
• Resultados y conclusiones

Son interesantes los resultados y conclusiones obtenidos:

• NO utilizamos bien el papel por ambas caras.

• Al año, los 350 alumnos del IES “Valle de Aller” tiramos a la basura una media de 110 kg de papel blanco sin usar, lo que supone talar 1,65 árboles.

• Al año cada grupo/clase tira a la ecopapelera unos 3,6 kg de papel sin usar. Como este papel va a ser reciclado no se cortarán árboles pero sí se necesitarán 29 dm³ de agua y 13 kw/h de energía eléctrica. No obstante, es mucho menos de lo que sería necesario para producir papel virgen.

• Por haber tirado a la ecopapelera en vez de a la basura 3,6 kg de papel por grupo/clase, cada grupo ha dejado de emitir a la atmósfera 4,32 toneladas de dióxido de carbono al año.

Dada la importancia de la actividad, se consideró conveniente dar continuidad a la misma una vez concluida la ecoauditoría. Para ello:

• Desde el 14 de febrero se dispuso de contenedor azul de pasillo y a partir de esta fecha se envía mensualmente a Cogersa la cantidad de papel depositado en las ecopapeleras.
• Se va incorporando alumnado de los tres grupos de 2º de ESO, separando en una caja el papel usado y en otra el papel que se puede reutilizar, al igual que hacen los de 1º de ESO.
• Se colocaron dos ecopapeleras más, una en la sala de profesorado y otra en la biblioteca y un contenedor azul de pasillo en la sala de guardias, al que tiene acceso el profesorado.

La visita a COGERSA fue muy productiva. En ella el alumnado pudo comprobar in situ la generación de residuos, la perdurabilidad de los mismos, el tiempo de degradación y su proceso de tratamiento.

Se valora muy positivamente la iniciativa de COGERSA de crear este tipo de programas destinados a sensibilizar a la comunidad escolar. Tienen una influencia muy favorable en el alumnado, aunque la sensibilización se producirá de forma lenta, mediante la modificación de hábitos cotidianos muy arraigados.

Conchy Franco Andrade, la profesora de Ciencias Naturales responsable de la actividad, nos recuerda que es importante utilizar bien el papel por ambas caras y luego separarlo y depositarlo en la ecopapelera, porque así cuidamos nuestro planeta:

• Disminuimos la tala de árboles.
• Ahorramos agua.
• Ahorramos energía eléctrica.
• Emitimos menos CO₂ al aire, con lo que disminuye el efecto invernadero.

El pasado 29 de Abril las integrantes del Departamento de Educación Plástica y Visual nos fuimos a Oviedo a realizar dos actividades complementarias con el alumnado de 2º: un Taller en el Museo de Bellas Artes que giró alrededor de la abstracción matérica (del que en breve colgaremos las imágenes) y una práctica del Dibujo al natural. Para esta última actividad se eligieron varias esculturas urbanas de Oviedo.

Lo primero que realizamos fue una ficha técnica de cada escultura y a continuación , apuntes rápidos del natural practicando lo visto en clase: toma de medidas, proporcionalidad, dibujo de líneas esquemáticas del volumen y aplicación de sombreado o claroscuro.

En las siguientes imágenes, actividad a partir de la escultura El regreso de Williams Arrensberg (1993) de Eduardo Úrculo.

Actividad a partir de la escultura Maternidad (1996) de Fernando Botero

Actividad a partir de Esperanza caminando (1998) de Julio López Hernández

Materiales:

• Ficha_Escultura_Analisis.pdf

Artículos relacionados:

• Representación de la figura humana
• Practicamos el dibujo al natural
  

El martes 11 de marzo, el Ámbito Científico-Tecnológico, en coordinación con el Departamento de Lengua Inglesa, se fue de visita con los alumnos y alumnas de 3º y 4º del Programa de Diversificación al Acuario y al Pedreru del Rinconín, ambos situados en la Villa de Jovellanos (Gijón).  Y resultó ser valiosa e interesante tanto para los alumnos como para los profesores acompañantes, Beatriz García García y Diego Fernández Díaz.

Todos, motivados por el gran misterio de lo desconocido, hemos disfrutado en el interior del Acuario del inaccesible y todavía secreto medio marino, sin necesidad de correr ningún peligro,  ni de mojarnos, ni de utilizar el equipo alguno de submarinismo. Y, aunque es un espacio artificial, presenta un alto interés didáctico para conocer “los mundos del agua”, especialmente, la biodiversidad marina y  los peligros a los que se encuentran expuestos los ecosistemas acuáticos a causa de nuestras actividades e ignorancia. Así, esta excelente actividad complementaria sirvió para que los alumnos pudiesen completar tres de los cinco temas del Ámbito Científico-Tecnológico (el agua, el medio natural y la nutrición y dietética). Y, por supuesto, fue una herramienta muy útil para que los profesores, mediante la explicación en grupo y la observación directa, pudieran trabajar los aprendizajes de una manera más fácil y divertida.

En el caso de la Lengua Inglesa, las fichas del acuario y los paneles divulgativos han permitido trabajar el vocabulario en inglés relacionado con la vida en las aguas: nombres comunes de las especies, características biológicas más importantes de las especies, manglares, arrecifes de coral, simbiosis, mimetismo, etc.

Estos son los contenidos trabajados en el Ámbito Científico-Tecnológico durante la visita al Acuario de Gijón:

• Clasificación de los seres vivos en distintos filos: Cnidarios, Anélidos, Moluscos, Artrópodos, Cordados,…
• Biología de los distintos filos de animales invertebrados y vertebrados.
• Observación directa y nomenclatura científica de especies de los distintos filos.
• Comportamiento y adaptaciones de las distintas especies.
• Relaciones intraespecíficas, como los bancos de peces.
• Relaciones interespecíficas, como la simbiosis.
• Características y funcionamiento de los ecosistemas marinos: el litoral, los arrecifes de coral, los manglares.
• El mimetismo en los ecosistemas marinos.
• Especies amenazadas o vulnerables del mundo animal marino.

Pero, previamente, también se había hecho hincapié en algunos de estos temas:

En el aula, se habían visualizado en presentaciones de PowerPoint los distintos filos de invertebrados marinos y algunos aspectos curiosos de su anatomía, fisiología y biología.

En casa, los alumnos habían realizado trabajos de investigación bibliográfica, individuales y en grupo, sobre especies autóctonas y alóctonas de nuestros ríos, los animales de la Costa Cantábrica, los arrecifes, los manglares, las adaptaciones a la vida en las rocas y en los fondos arenosos, los condrictios y los osteictios,…

En el autocar, se les explicó a los estudiantes los perfiles de las distintas personas que trabajan en el acuario.

En el aula de audiovisuales del instituto, se había proyectado “Finding Nemo” en idioma inglés con subtítulos en español, con previa explicación de los principales términos en lengua inglesa relacionados con el mar.

La actividad dentro del Acuario comenzó en EL RÍO CANTÁBRICO, admirando los arcaicos peces productores de caviar (esturiones), conociendo las migraciones de peces anadromos (salmones) y catadromos (anguilas), diferenciando los peces dulceacuícolas de gran valor culinario y deportivo (salmón y trucha), distinguiendo los anfibios anuros de urodelos, discerniendo entre especies autóctonas y alóctonas. Pero, además, disfrutando de la actividad de las nutrias y de la observación de sus adaptaciones al agua en las burbujas de visión subacuática.

En LA COSTA Y PLATAFORMA CONTINENTAL CANTÁBRICA se ha podido aprender todo lo referente a las mareas y la fauna de los acantilados, de la playa y del pedrero (especialmente sus adaptaciones y zonación), observar las diferencias entre las anémonas y actinias y distinguir las distintas especies comerciales de crustáceos decápodos y de peces, sin olvidarnos del cultivo de mejillones en bateas. Sin embargo, en la zona toca-toca, el tacto pasó a ser el protagonista en la identificación de actinias, estrellas de mar, erizos de mar, quisquillas, cangrejos ermitaños, mejillones, bígaros, lapas, lenguados, gobios,…

Del ATLÁNTICO TEMPLADO podemos destacar el tanque de las medusas, que invita a conocer su biología, especialmente su particular nutrición y reproducción.

En  EL ATLÁNTICO TROPICAL nos impresionaron los manglares.

Espectaculares son los Pingüinos de Magallanes de los MARES FRÍOS del hemisferio sur: las únicas aves del acuario, perfectamente adaptadas al frío y a la vida acuática.

En EL INDOPACÍFICO los alumnos contemplaron entusiasmados las olas de la laguna de arrecife, que bien puede representar un atolón polinésico o una porción de la Gran Barrera Australiana (el mayor arrecife del mundo). En estos ecosistemas, de gran colorido y biodiversidad comparable a la de la Selva Amazónica, observamos peces venenosos, simbiosis (como la de la anémona y el pez payaso), peces lábridos limpiadores, etc.

En los arrecifes de coral del MAR ROJO, nos paramos, sobretodo, para apreciar los endemismos. Y, al igual que el Indopacífico, es el lugar ideal para estudiar la coloración y el mimetismo de los pobladores.

En EL ÍNDICO AFRICANO no se nos olvidará la impresión que dejó en nuestras retinas un fósil viviente de la clase Cefalópodos, el Nautilus. Ya habíamos observado en la entrada del acuario otro fósil viviente, del filo Artrópodos, el cangrejo cacerola.

En EL ATLÁNTICO SUR dedicamos buena parte de nuestro tiempo a observar el tanque de los océanos desde el mirador principal. Aquí nos llamó la atención el gigante pez luna, las voluminosas tortugas verde y boba, los distintos bancos de peces y,  en especial, los distintos tipos de condrictios: tiburones de fondo, tiburones nadadores, rayas, pastinacas, peces guitarra,… Esta es una buena zona para comparar la anatomía, fisiología, biología y reproducción de condrictios y osteictios, así como para sensibilizarnos ante el finning.

De REGRESO AL PUERTO ASTURIANO, nos sorprendieron los huevos del tiburón conocido popularmente como pintarroja y el tanque de las basuras.

A la mayoría, también les llamó mucho la atención las distintas especies de morenas.

Después del medio día, nos dirigimos al Rinconín de Gijón, ya que  es una zona óptima para el estudio de un ecosistema litoral y así  poder conocer la ecología de la zona intermareal rocosa (zona costera que se cubre y descubre por el agua del mar al subir y bajar la marea) y de las charcas de la zona intermareal. Además, permite aprender “in situ” las características geológicas de un paisaje costero (erosión diferencial, acantilados, plataforma de abrasión, cabos, playas) y de un paisaje kárstico.

La visita a este espacio natural ha permitido a los alumnos reconocer que los trabajos e investigaciones científicas necesitan la estancia de largos periodos de tiempo en la naturaleza, con el fin de realizar observaciones necesarias y recoger los datos que la investigación requiere.

Al disponer de menos tiempo del que nos hubiera gustado y al estar el tiempo revuelto, la zonación o distribución altitudinal del Rinconín no se realizó de forma exhaustiva.  Y aunque no se recogió material de campo para su estudio posterior en el laboratorio mediante el empleo de claves dicotómicas (como se tenía previsto), ni se realizaron dibujos de los distintos seres vivos hallados, si se pudo realizar un “reconocimiento de visu” de los distintos horizontes y seres habituales de la zona y situarlos en los distintos reinos, puesto que, a diferencia del acuario, con seres exclusivamente del Reino Animal,  en el pedrero también se pueden observar seres del Reino Protoctista (algas), Fungi (líquenes) y, en el borde del acantilado, seres del Metafitas (plantago, llantén de mar, cenoyo de mar o el alóctono Carpobrotus edulis).

Comenzamos el itinerario en el Monumento a la Madre del Emigrante (”La Lloca”), un pequeño cabo de calizas y dolomías, para descender por la escalera de piedra hacia la playa de cantos rodados de cuarcita, con el fin de observar como va desapareciendo la vegetación “terrestre” y es sustituida por líquenes y algas.

Lo que más les llamó la atención a todos fueron unos pequeños organismos adaptados a resistir el oleaje y a pasar algún tiempo fuera del agua: los balanos o bellotas de mar, pues desconocían que tienen el pene más grande del Reino Animal en proporción a su tamaño: 38 veces mayor que su cuerpo. La explicación reside en que estos hermafroditas viven sésiles, pero realizan fecundación interna, por lo tanto tienen la necesidad de extender su órgano copulador para encontrar pareja. Tampoco sabían que eran crustáceos ni que eran parientes de los tan apreciados percebes.

AGRADECIMIENTOS

Desde aquí, me gustaría agradecer:

- A Lucía, Jefa del Departamento de Plática del IES VALLE DE ALLER, por sus excelentes explicaciones prácticas y trucos para la confección del blog.

- A Mayte, Responsable Científica y Pedagógica del ACUARIO DE GIJÓN, por la ayuda prestada a los profesores tanto durante la visita como después de la misma.

ENLACES DE INTERÉS

www.cites.org/esp/disc/text.shtml/

www.quantum-conservation.org/EEP/EEP2004.html

www.acuariodegijon.es

www.asturnatura.com

http://centros3.pntic.mec.es/cp.clarin1/index.htm

http://museos.gijon.es/index.asp?MP=1&MS=4&MN=2

De todos es conocido que este curso apareció una nueva materia para los alumnos del Programa de Diversificación; el Ámbito Práctico, que vino a sustituir a la Tecnología que los alumnos de Diversificación no cursan ahora.

Según la normativa, esta materia debe incluir al menos los contenidos de Tecnología y así lo hemos hecho, pero cambiando, dentro de lo posible, la metodología, haciendo que el alumno aprenda sobre las cosas que está manipulando.

Quiero, por último, felicitar a todos los alumnos por la ilusión que desde el principio han puesto para elaborar los trabajos y el esfuerzo que han hecho para alcanzar los conocimientos teóricos necesarios para ello.

Podéis ver el resultado en las siguientes imágenes:

En una dieta equilibrada el DESAYUNO debería de suponer la cuarta parte de las calorías diarias totales y ser la comida más importante del día, porque el organismo pasa toda la noche en ayunas y, por la mañana, tenemos que cargar las pilas y suministrarle el combustible que necesita para trabajar a pleno rendimiento, no sólo desde el punto de vista físico, sino también intelectual.

Se dice que hay que “desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”.

Saltarse el desayuno (o cualquier otra comida) es totalmente contraproducente: nuestro organismo llegará desfallecido a la siguiente toma y comerá mucho más de lo que le corresponde.

Tampoco se debe picar entre horas alimentos ricos en grasas y azúcares, pues aportan muchas calorías y pocos nutrientes y quitan las ganas de comer alimentos mucho más nutritivos.

En la alimentación intervienen casi todos nuestros sentidos: gusto, olfato, vista y tacto. ¡Disfruta del desayuno!

No deberíamos incluir en el desayuno bollería industrial puesto que lleva exceso de grasa. Por ejemplo, 100 g de croissant tienen 418 calorías (= kilocalorías) y 185 mg de colesterol, y casi con seguridad la grasa (lípidos) ingerida será aceite de coco o de palma. Simplemente, con este alimento estamos consumiendo el total de las calorías permitidas para el desayuno y nos faltarán vitaminas, minerales,…

Después de recibir en clase las nociones básicas sobre alimentación, nutrición y dietética, los alumnos y las alumnas calcularon las kilocalorías necesarias para su desayuno de acuerdo con su sexo y edad, y elaboraron un desayuno saludable de acuerdo a dichas necesidades energéticas. Ellos mismos realizaron la lista de la compra (”shopping list”), compraron los alimentos y prepararon su desayuno.

Algunos de ellos elaboraron folletos informativos acerca de lo que se puede considerar un desayuno saludable, como el tríptico que se expone a continuación, que ha sido elegido para ser repartido entre las personas que asistan a las V JORNADAS CULTURALES del 17 y 18 de abril.

La actividad se realizó coordinadamente y en estrecha colaboración entre la materia del Ámbito Cientifico-Tecnológico y la materia de Lengua Inglesa, por lo que los alumn@s también aprendieron el vocabulario básico, en inglés, relacionado con el tema y compararon el desayuno español con el desayuno anglosajón y americano.

Resultó ser una experiencia educativa y divertida tanto para los alumnos como para los profesores; y ha servido para fomentar la relación entre los distintos grupos del programa de diversificación y entre los profesores y los alumnos, mejorar la convivencia, participar ambos sexos en las tareas domésticas que implica una comida, mantener las buenas maneras en la mesa, etc.