Los ácaros del polvo doméstico son pequeños artrópodos microscópicos con un tamaño comprendido entre 0,25 y 0,35 micras, ciegos, fotofóbicos y emparentados taxonómicamente con garrapatas, arañas y el ácaro de la sarna. Pertenen al género Dermatophagoides.

Habitan en casi todos los lugares del mundo, prefiriendo las zonas de clima templado y humedad relativa alta, como, por ejemplo, Asturias. Su hábitat más frecuente es el polvo del interior de las casas. Tienen preferencia por los sofás y los colchones, pues ahí encuentran los tres factores que necesitan, humedad y calor (procedente de la transpiración del que duerme) y comida (escamas de piel humana). Pero también habitan en almohadas,  ropa de cama, peluches, alfombras, cortinajes, etc.               

A diferencia de los pólenes, su estacionalidad es menos notoria y se los encuentra presentes todo el año, sobretodo en zonas húmedas como la costa, donde su concentración (salvo excepciones) es mucho mayor que en lugares del interior, donde el clima es más seco.

Tienen un ciclo de crecimiento (de huevo a adulto) de 25 días a 25º C. Su crecimiento resulta óptimo a una temperatura de 20-30º C y a una humedad relativa del 70%-80%. Cada ácaro hembra puede poner de 20 a 50 huevos, produciendo una nueva generación cada tres semanas.

La introducción en los últimos 50 años de cambios en la forma de construcción de las casas y en los hábitos de limpieza (uso de aspiradores), y el mayor tiempo de permanencia dentro de la casas ha potenciado la proliferación de los ácaros del polvo doméstico.

Sus deposiciones (cada ácaro produce unas 20 partículas fecales cada día) y diversas partes de su cuerpo contienen las partículas proteicas (alergenos) que, al volatilizarse y tomar contacto con la mucosa nasal o bronquial, producirán en el paciente alérgico o sensibilizado a los ácaros, una inflamación de las mucosas que derivará en rinitis alérgica, rinoconjuntivitis y/o en asma bronquial, durante todo el año. Además, en los niños, en especial los lactantes, los ácaros son la causa de muchas dermatitis atópicas.

Muchas personas que dicen resfriarse mucho o presentar muchas sinusitis durante el año, esconden bajo estas manifestaciones una alergia a los ácaros del polvo. Estos son los síntomas de rinitis, que empeoran con el polvo del interior de las casas y con los cambios de temperatura:

• Síntomas de secreción nasal mucosa blanquecina o aguachenta persistente fluctuante en el día. Muchas veces empeora por las mañanas.
• Congestión nasal frecuente, que empeora durante las noches.
• Estornudos y picazón nasal frecuente.

El sistema inmunitario del cuerpo está equipado para combatir sustancias que pueden dañar el cuerpo, tales como virus  o bacterias. Algunas sustancias que entran al cuerpo son inofensivas y el cuerpo las ignora. Los alergenos son sustancias inofensivas que pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas porque el cuerpo los confunde con una sustancia dañina. Esto causa que las células liberen sustancias como la histamina, que hacen que el cuerpo tenga una reacción alérgica que puede causar rinitis, estornudos, picazón, hinchazón o asma.

No se sabe la razón por la cual algunas personas tienen alergias, pero se cree que el potencial para desarrollar alergias es hereditario.

La ecoauditoría de papel/cartón se inició con una sesión de mentalización del alumnado sobre la cantidad de residuos que generamos, el consiguiente aumento de los problemas que de ello se derivan  y la necesidad de poner en práctica medidas encaminadas a reducir residuos y a reciclarlos. En esta primera sesión ya surgió la necesidad de realizar la experiencia contando con todos aquellos alumnos a quienes les gustase investigar, medir y cuantificar.

En cada uno de los tres grupos de 1º ESO se formó un grupo de voluntarios dispuestos a trabajar para realizar una ecoauditoría de papel / cartón. Con ellos  se organizaron turnos de 3 ó 4 alumnos por clase que, durante tres semanas y en el recreo de los miércoles, cuantificaron el papel blanco mezclado con basura y el papel blanco sin usar depositado en la ecopapelera. Los datos obtenidos se registraron en una tabla y se halló la media de los tres grupos de 1º ESO.

Posteriormente, durante varias sesiones de clase se hicieron cálculos sobre cuántos árboles tiraríamos a la basura si no reciclásemos, cuánta agua y energía ahorraríamos si separásemos el papel para su reciclado y la cantidad de CO₂ que dejaríamos de emitir a la atmósfera.

A continuación  cada alumno/a hizo su Informe Científico por escrito con los siguientes apartados, reflejando así el trabajo realizado:

• Título
• Objetivos de la investigación
• Introducción
• Desarrollo de la investigación
• Resultados y conclusiones

Son interesantes los resultados y conclusiones obtenidos:

• NO utilizamos bien el papel por ambas caras.

• Al año, los 350 alumnos del IES “Valle de Aller” tiramos a la basura una media de 110 kg de papel blanco sin usar, lo que supone talar 1,65 árboles.

• Al año cada grupo/clase tira a la ecopapelera unos 3,6 kg de papel sin usar. Como este papel va a ser reciclado no se cortarán árboles pero sí se necesitarán 29 dm³ de agua y 13 kw/h de energía eléctrica. No obstante, es mucho menos de lo que sería necesario para producir papel virgen.

• Por haber tirado a la ecopapelera en vez de a la basura 3,6 kg de papel por grupo/clase, cada grupo ha dejado de emitir a la atmósfera 4,32 toneladas de dióxido de carbono al año.

Dada la importancia de la actividad, se consideró conveniente dar continuidad a la misma una vez concluida la ecoauditoría. Para ello:

• Desde el 14 de febrero se dispuso de contenedor azul de pasillo y a partir de esta fecha se envía mensualmente a Cogersa la cantidad de papel depositado en las ecopapeleras.
• Se va incorporando alumnado de los tres grupos de 2º de ESO, separando en una caja el papel usado y en otra el papel que se puede reutilizar, al igual que hacen los de 1º de ESO.
• Se colocaron dos ecopapeleras más, una en la sala de profesorado y otra en la biblioteca y un contenedor azul de pasillo en la sala de guardias, al que tiene acceso el profesorado.

La visita a COGERSA fue muy productiva. En ella el alumnado pudo comprobar in situ la generación de residuos, la perdurabilidad de los mismos, el tiempo de degradación y su proceso de tratamiento.

Se valora muy positivamente la iniciativa de COGERSA de crear este tipo de programas destinados a sensibilizar a la comunidad escolar. Tienen una influencia muy favorable en el alumnado, aunque la sensibilización se producirá de forma lenta, mediante la modificación de hábitos cotidianos muy arraigados.

Conchy Franco Andrade, la profesora de Ciencias Naturales responsable de la actividad, nos recuerda que es importante utilizar bien el papel por ambas caras y luego separarlo y depositarlo en la ecopapelera, porque así cuidamos nuestro planeta:

• Disminuimos la tala de árboles.
• Ahorramos agua.
• Ahorramos energía eléctrica.
• Emitimos menos CO₂ al aire, con lo que disminuye el efecto invernadero.

Según la normativa, esta materia debe incluir al menos los contenidos de Tecnología y así lo hemos hecho, pero cambiando, dentro de lo posible, la metodología, haciendo que el alumno aprenda sobre las cosas que está manipulando.

Quiero, por último, felicitar a todos los alumnos por la ilusión que desde el principio han puesto para elaborar los trabajos y el esfuerzo que han hecho para alcanzar los conocimientos teóricos necesarios para ello.

Podéis ver el resultado en las siguientes imágenes:

Se dice que hay que “desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”.

Saltarse el desayuno (o cualquier otra comida) es totalmente contraproducente: nuestro organismo llegará desfallecido a la siguiente toma y comerá mucho más de lo que le corresponde.

Tampoco se debe picar entre horas alimentos ricos en grasas y azúcares, pues aportan muchas calorías y pocos nutrientes y quitan las ganas de comer alimentos mucho más nutritivos.

En la alimentación intervienen casi todos nuestros sentidos: gusto, olfato, vista y tacto. ¡Disfruta del desayuno!

No deberíamos incluir en el desayuno bollería industrial puesto que lleva exceso de grasa. Por ejemplo, 100 g de croissant tienen 418 calorías (= kilocalorías) y 185 mg de colesterol, y casi con seguridad la grasa (lípidos) ingerida será aceite de coco o de palma. Simplemente, con este alimento estamos consumiendo el total de las calorías permitidas para el desayuno y nos faltarán vitaminas, minerales,…

Después de recibir en clase las nociones básicas sobre alimentación, nutrición y dietética, los alumnos y las alumnas calcularon las kilocalorías necesarias para su desayuno de acuerdo con su sexo y edad, y elaboraron un desayuno saludable de acuerdo a dichas necesidades energéticas. Ellos mismos realizaron la lista de la compra (”shopping list”), compraron los alimentos y prepararon su desayuno.

Algunos de ellos elaboraron folletos informativos acerca de lo que se puede considerar un desayuno saludable, como el tríptico que se expone a continuación, que ha sido elegido para ser repartido entre las personas que asistan a las V JORNADAS CULTURALES del 17 y 18 de abril.

La actividad se realizó coordinadamente y en estrecha colaboración entre la materia del Ámbito Cientifico-Tecnológico y la materia de Lengua Inglesa, por lo que los alumn@s también aprendieron el vocabulario básico, en inglés, relacionado con el tema y compararon el desayuno español con el desayuno anglosajón y americano.

Resultó ser una experiencia educativa y divertida tanto para los alumnos como para los profesores; y ha servido para fomentar la relación entre los distintos grupos del programa de diversificación y entre los profesores y los alumnos, mejorar la convivencia, participar ambos sexos en las tareas domésticas que implica una comida, mantener las buenas maneras en la mesa, etc.

Como aplicación de la educación para la salud en el área de inglés, el Departamento realizó con los alumnos de 3º una interesante actividad cuyo objetivo principal era que los alumnos comprendieran la importancia de un desayuno variado para comenzar bien el día.

Además se buscaba que comprendieran la necesidad de mantener unos hábitos alimenticios saludables, conocer los nombres en inglés de los alimentos, familiarizarlos con diferentes tipos y formatos de revistas y periódicos en lengua inglesa y potenciar un clima de convivencia en un entorno diferente al habitual del aula.

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