XV Jornadas Culturales del IES Valle de Aller: “ESPACIO ABIERTO” (13-17 de mayo)

10 05 2019

Os dejamos aquí el tríptico y el programa.

PROGRAMA XV JORNADAS CULTURALES

TRÍPTICO JORNADAS

Y en este link podéis seguir día a día las jornadas:

https://twitter.com/i/moments/1127892093744107520



Ven a ver nuestro ESPACIO VERDE - JARDÍN VERTICAL el viernes 17 de mayo y di “NO AL ABUSO DEL PLÁSTICO”

7 05 2019

(Foto tomada de https://midecoracion.com/jardineria/ideas-botellas-recicladas-jardin/ , pues todavía no hemos finalizado nuestro jardín vertical)

Nuestro centro va camino de convertirse en un lugar de aprendizaje abierto y activo. Desde hace ya varios años, el IES Valle de Aller está inmerso en la incorporación de metodologías activas y participativas en el aula, y este curso es clave en su puesta en práctica.

A lo largo del curso se ha ido elaborando por parte del grupo de trabajo de ABPCoo (Aprendizaje Basado en Proyectos Cooperativos), un proyecto que tendrá su implementación durante estas Jornadas Culturales, y que acompaña al tema de las mismas, como no podía ser de otra manera, dada la relación existente entre los espacios abiertos y las nuevas metodologías de carácter activo.

JARDÍN VERTICAL es el título dado al producto del proyecto Cooperamos para reciclar, en el que docentes y estudiantes de 1º ESO investigarán, crearán y expondrán (aplicando contenidos que se encuentran dentro del propio currículo educativo), un trabajo que supondrá un análisis de la situación actual del uso y abuso del material plástico.




II Carrera Solidaria del IES Valle de Aller (lunes 13 de mayo)

7 05 2019



Actos del 26 de Abril en el IES Valle de Aller

26 04 2019

Viernes 26 de abril: la Escuela de Hostelería embajadora del VI Festival de la Ostra de Castropol

El VI Festival de la Ostra de Castropol, que se celebrará los días 3, 4 y 5 de mayo, ha concedido el título de Embajadores de la Ostra a las Escuelas de Hostelería del Instituto de Tapia de Casariego y a la de Moreda de Aller, «como agradecimiento a su colaboración en las pasadas ediciones».

El 26 de abril a las 12.30 horas, se rendirá homenaje a la escuela de hostelería de IES Valle de Aller en el propio centro, donde también se podrán degustar las ostras que cocinarán el domingo 5 de mayo en Castropol.

Viernes 26 de abril: Día del Libro en el IES Valle de Aller



El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, en el IES Valle de Aller

13 03 2019

 

Además de las actividades que anualmente realizamos durante la semana como: proyección de vídeos e imágenes en las pantallas del centro, actividades en las sesiones de tutoría, actividades en las distintas asignaturas, colocación de carteles informativos en el centro, exposición de murales por los pasillos de las aulas y en el hall del centro, etc., desde el Proyecto de Salud hemos decidido crear un espacio permanete bien visible en el IES para la mujer en la zona azul, que se inicia en las escaleras del hall, que están en la misma entrada de centro, y que intenta representar el ascenso de la mujer en una sociedad desigual.

Así es como nos ha quedado, de momento: ver fotografías en este link (https://sites.google.com/site/iesmoredadealler/noticias/el8demarzodiainternacionaldelamujereneliesvalledealler)



Lecciones de nutrición, reciclaje, compostaje y sostenibilidad durante la primer semana del PROGRAMA ESCOLAR DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2018-19 EN EL IES VALLE DE ALLER

3 03 2019

Pincha en los siguientes enlaces para acceder a las fotos y contenido de los artículos:

Foto realizada por Pablo Lorenzana



Encuentro del escritor Nando López con el alumnado de 1º ESO y 1º Bachillerato

22 02 2019



El IES Valle de Aller en el acto de difusión de la CULTURA SIDRERA ASTURIANA como PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

22 02 2019

En la mañana del sábado 16 de Febrero, en Moreda, nuestro IES estuvo en la recogida de firmas, apadrinamiento y escanciado de sidra con de los estudiantes del CFGM Servicios de Restauración.

En la fotos aparece los embajadores (IES Valle de Aller, Sociedad Humanitarios de San Martín, Banda de Gaitas EL Gumial), hosteleros y autoridades.

Por el momento, se podrá firmar, como apoyo en esta petición, en La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller y en varios negocios de Moreda.



Inauguración del “Espacio abierto” del IES Valle de Aller: un espacio para compartir

20 02 2019

Para leer el artículo pincha en el siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/iesmoredadealler/noticias/inauguraciondelespacioabiertodeliesvalledeallerunespacioparacompartir



Pablo García Llorente, con su “Falso Risotto de Xata Roxa con Trufa y Vino de Cangas”, segundo clasificado en el V Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa

11 02 2019

El 1 de febrero tuvo lugar, en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, la final del V Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería.

Una característica que lo hace distinto es el que lo organicen organismos y entidades públicas y privadas empezando  por una Escuela de Hostelería, una empresa del sector ganadero, una entidad local y una entidad financiera con la colaboración de una Unión de Hostelería.  Esto es, organizado por el IES VALLE DE ALLER, ASEAVA- XATA ROXA (Asociación de Criadores de Raza Asturiana de los Valles), AYUNTAMIENTO DE MIERES, CAJA RURAL DE ASTURIAS y con la colaboración de UNIÓN DE COMERCIANTES Y HOSTELERÍA DEL CAUDAL.

Se recibieron 32 recetas de Escuelas de Hostelería de toda España y fueron 6 los seleccionados para la final:

- Adrián Espiño Abelairas, del IES San Xillao (Lugo)

- Álvaro Vera Monge, del IES Heliópolis (Sevilla)

- Andrés Rengél Herrero, de la Escuela Superior de Hostelería (Valencia)

- Shandra Pinar Álvarez, del IES Isidor Macabich (Ibiza)

- José Luis Pascual Sánchez, del IES Universidad Laboral (Albacete)

- Pablo García Llorente, del IES Valle de Aller (Asturias)

El jurado estuvo compuesto por:

- Aratnxa Nieto (Presentadora de tv y locutora de radio)

- Fernando Viñuela (Jefe de Cocina Hotel Begoña - Gijón- y finalista XIV Concurso Nacional de Pinchos - Valladolid-)

- Cefe Rodríguez (Chef ejecutivo NH Collection Palacio de -Avilés- y Supermercados Alimerka)

- Iván Martínez (Jefe de Cocina del Restaurante Gran Vetusta - Oviedo-)

- Ana Fernández (Jefa de Cocina del Restaurante Cenador del Azul - Mieres-)

- Como Jurado Interno: Juan Ramón Álvarez Dopico (Las Caldas Villa Termal- Oviedo)

En la entrega de premios, realizada en el Salón de Actos del IES Valle de Aller, se encontraban presidiendo el acto: la Dirección del IES Valle de Aller, Dirección General de FP y Dirección General de Agricultura del Principado de Asturias, Ayuntamiento de Mieres, Caja Rural de Asturias, Unión de Comerciantes del Caudal, y Xata Roxa- ASEAVA.

Más información en:

Finalistas y ganadores del V Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería

Reseñas en prensa sobre el V Concurso Nacional de Cocina con Xata Roxa celebrado en el IES Valle de Aller



ENTREGA DE PREMIOS AL GANADOR DE NUESTRO CONCURSO DE LOGO EMPOWER ME!

4 02 2019

El 30 de enero se procedió a la entrega de premios al ganador del concurso “Buscando un logo para nuestro proyecto europeo Erasmus + EMPOWER ME”.

La Directora del centro hizo entrega al alumno ganador, Sergio Álvarez, del vale por 60 euros para gastar en material escolar, música, entradas a conciertos, cine, teatro o actividades deportivas, material informático….

Además, se le hizo entrega de una invitación  para que 2 personas pudieran comer un Menú Degustación, en el Aula Restaurante La Carisa del IES Valle de Aller.

Sergio estaba muy contento al haber sido el ganador de este concurso y nos confirmó que él mismo, junto con su hermana, que estudia también en el centro, en 4º ESO, iban a disfrutar el menú degustación en la Escuela de Hostelería.

En el acto estuvo presente también Emilia Fernández, su profesora de Inglés, y la que le animó a presentarse a este concurso.

De nuevo ENHORABUENA SERGIO.

Aquí os dejamos el que ahora ya es el logo del proyecto ERASMUS + : EMPOWER ME!! with sufficient attention and tempered hyperactivity.



V Concurso Nacional, VIII Regional con carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería en el IES Valle de Aller

28 01 2019

 



Los Finalistas del V Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería, a disputar el viernes 1 de febrero de 2019 en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller son:

- Adrián Espiño Abelairas, del IES San Xillao (Lugo)

- Álvaro Vera Monge, del IES Heliópolis (Sevilla)

- Andrés Rengél Herrero, de la Escuela Superior de Hostelería (Valencia)

- Shandra Pinar Álvarez, del IES Isidor Macabich (Ibiza)

- José Luis Pascual Sánchez, del IES Universidad Laboral (Albacete)

- Pablo García Llorente, del IES Valle de Aller (Asturias)

Queremos agradecer el interés mostrado por todas las Escuelas que enviaron recetas; es una de nuestras contribuciones a difundir y promocionar la imagen de Asturias, en este caso a través de uno de sus productos emblemáticos: el ganado vacuno con marca de calidad.



Premiados del IES Valle de Aller en el VI Concurso Regional de Cocina para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias “Los Nabos na Cocina”

18 01 2019

Pincha abajo para leer el artículo completo:

Premiados del IES Valle de Aller en el VI Concurso Regional de Cocina para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias “Los Nabos na Cocina”



Desafío 30′ 2018 en Educación Física

21 12 2018

Desde Educación Física intentamos fomentar la vida activa y saludable, así como la mejora de la condición física del alumnado al principio del curso, siendo la base de todos los deportes que posteriormente se van a dar.

Unas de las cualidades físicas que trabajamos es la Resistencia, con ella intentamos mantener un esfuerzo constante durante un largo tiempo, retrasando la fatiga. Se mejora con trabajo que aumenta progresivamente.

Viendo lo que mejoró nuestro alumnado la Resistencia y para fomentar la competición sana, gusto por el carrera continua y lazos de cooperación del grupo, surge la idea de hacer el“DESAFÍO 30´”

Consiste en dar vueltas durante 30 minutos, al IES (400m. aprox.) corriendo o caminando y contar las vueltas totales que se consiguen por grupos, desafiando a los otros grupos de la ESO.

El Desafío fue muy reñido y la clasificación quedó finalmente así:

1º 2ºA ESO con 195 vueltas o 78.000 metros en total.

2º 4ºB ESO con 194 vueltas en total.

3º 3ºB ESO con 192 vueltas en total.

4º 1ºB ESO con 183 vueltas en total.

5º 3ºA ESO con 167 vueltas en total.

6º 4ºA ESO con 165 vueltas en total

7º 1ºA ESO con 164 vueltas en total

8º 2ºB ESO con 161 vueltas en total

Dar la enhorabuena a todos los grupos por participar y por su trabajo y felicitar a 2º A ESO por su capacidad de esfuerzo.

El premio fue recompensado con un diploma a mejor grupo en Desafío 30´y al mejor corredor a Fabricio.

El IES les premió llevando a toda la clase a” la Carisa” con una chocolatada para reponer las fuerzas gastadas.



Jornadas de la cocina de aprovechamiento y sostenibilidad en la SEPR 2018 del IES Valle de Aller

26 11 2018

“Un pesimista ve la dificultad en cada oportunidad; un optimista ve la oportunidad en cada dificultad.”

– Winston S. Churchill

 

 Pues de eso se trata también en cocina, en gastronomía. Cuando hay escasez, buscar el aprovechamiento de lo que tenemos, no derrochar sin sentido y quejarnos. Buscar la oportunidad en la dificultad.

Por segundo año consecutivo, en nuestra Semana Europea de la Prevención de Residuos contamos con MENÚ RECICLADO Y SOSTENIBLE (para todo el concejo, los días 27, 28, 29 de noviembre).

En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, pero a la vez más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno, nuestro comedor (“Restaurante la Carisa”) pone en marcha  unas “Jornadas de cocina de aprovechamiento y sostenible” con un menú elaborado con alimentos cercanos (locales) y alimentos sobrantes para un menú más ecológico y sostenible y la lucha por el desperdicio de alimentos.

 

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 27, Miércoles 28 y Jueves 29 de Noviembre de 2018

 Menú IES Valle de Aller

 

Aperitivo:

Sopa al Cuarto de Hora

o

Crema Potiron con Langostinos Salteados 

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Pote de Berzas

o

Moussaka Griega

o

 Arroz con Pitu de Caleya

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 Albóndigas de Bacalao con Pirto

Merluza a la Americana

Albóndigas de Ternera en Salsa Verde 

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Repostería Variada de Nuestro Obrador



Así está quedando nuestro punto limpio

21 11 2018

Aunque todavía queda mucho trabajo por hacer, ya está en marcha nuestro punto limpio en el hall del IES Valle de Aller. Ésta es una de las muchas actividades que estamos realizando durante la Semana Europea de la Prevención de Residuos 2018. Y hay que agradecer, especialmente, por su dedicación, al alumnado de 1º de ESO y al de 3º de ESO del PMAR.

De momento los protagonistas son:

El contenedor amarillo de envases.

El contenedor de tapones solidarios (para Raquel, que padece el síndrome de Phelan McDermid).


El contenedor de material de escritura.



Ya hemos tuneado nuestro primer contenedor de envases para la SEPR 2018

21 11 2018

El alumnado de 3º de ESO del PMAR ya ha tuneado el primer contenedor de envases (el amarillo), que ya quedó instalado en el “Punto Limpio” que esta semana se ha creado en las inmediaciones de conserjería.

Su rostro está confeccionado con tapas y tapones y en la cabellera hay todo tipo de residuos plásticos (envases de yogures y otros lácteos, tetrabriks, bolsas de chuches, papel de film…), botes de refrescos e incluso papel de aluminio.

El objetivo era darle al contenedor con una imagen visual informativa, con un mensaje claro de lo que tiene que introducirse en su interior para ser reciclado y que no así no vaya a las papeleras convencionales.

En otro artículo os mostraremos las fotos del proceso de elaboración.



“Asturias más sostenible y menos intoxicada sin plásticos” es la acción del IES Valle de Aller para la SEPR 2018

13 11 2018

Nuestra acción ya está registrada como se puede ver en el mapa de acciones SEPR 2018 (http://www.ewwr.eu/actions/map) y en el siguiente enlace:

http://www.ewwr.eu/actions/project_archive_new/asturias-ms-sostenible-y-menos-intoxicada-sin-plsticos

En el siguiente PDF os dejamos toda la información de nuestra acción para la Semana Europea de la Prevención de Residuos 2018, que se llevará a cabo del 19 al 30 de noviembre:

https://drive.google.com/file/d/1EYk8mP5SeBC9ub8S-EXF1B87DP1j-FW2/view

No os perdáis nuestro:

  • Concurso de carteles el jueves 22 de Noviembre.
  • II Menú reciclado y sostenible del 27, 28 y 29 de noviembre.
  • Tuneado de contenedores amarillos.

Participa con tu aportación en nuestr@:

  • III Recogida solidaria de ropa, juguetes, libros de texto, aparatos eléctricos y electrónicos, enseres y cachivaches.
  • Punto limpio con contenedores de pilas, cartuchos de tinta, tapones, móviles, pequeños aparatos eléctricos y electrónicos…


Distintivo «Sello Vida Saludable» en el blog

4 11 2018

A partir de ahora lucirá en nuestro blog el distintivo de calidad «Sello Vida Saludable»  concedido al IES Valle de Aller por fomentar el aprendizaje de la salud en el ámbito educativo, así como la asunción de prácticas de vida saludable y una educación física que permita el adecuado desarrollo personal y social a lo largo de la escolarización del alumnado.



Pablo García Llorente, alumno de 2º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller, finalista en Madrid

28 10 2018

Pablo García Llorente, alumno de 2º CFGM Cocina y Gastronomía de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, finalista en el III Concurso Nacional de Cocina para Escuelas de Hostelería “Mediterraneamos“, en la Escuela de Hostelería Simone Ortega, de Madrid, el próximo martes 30 de octubre.

El concurso, organizado por el MAPAMA (Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente), y dirigido a estudiantes de hostelería de toda España, se basa en la realización de elaboraciones basadas en productos y tradiciones propios de la dieta mediterránea.

En la final se verán tres estudiantes de diferentes centros en tres categorías: Plato, Tapa y Postre………a ver si hay suerte, aunque la suerte sea llegar…