¡Familias, el viernes 24 de mayo no podéis faltar!

22 05 2019



En el IES Valle de Aller estamos trabajando en un nuevo proyecto europeo para combatir el fracaso escolar

22 05 2019

Estamos trabajando en un nuevo proyecto europeo para combatir el fracaso escolar: Proyecto Europeo Erasmus+KA202, y por eso esta semana viajamos a Italia para reunirnos con nuestros socios.


 
EMPOWER ME!
BLOG: empowermeErasmusproject.blogspot.com https://empowermeerasmusproject.blogspot.com/2018/FACEBOOK:Erasmus Empower me




XV Jornadas Culturales del IES Valle de Aller: “ESPACIO ABIERTO” (13-17 de mayo)

10 05 2019

Os dejamos aquí el tríptico y el programa.

PROGRAMA XV JORNADAS CULTURALES

TRÍPTICO JORNADAS

Y en este link podéis seguir día a día las jornadas:

https://twitter.com/i/moments/1127892093744107520



Ven a ver nuestro ESPACIO VERDE - JARDÍN VERTICAL el viernes 17 de mayo y di “NO AL ABUSO DEL PLÁSTICO”

7 05 2019

(Foto tomada de https://midecoracion.com/jardineria/ideas-botellas-recicladas-jardin/ , pues todavía no hemos finalizado nuestro jardín vertical)

Nuestro centro va camino de convertirse en un lugar de aprendizaje abierto y activo. Desde hace ya varios años, el IES Valle de Aller está inmerso en la incorporación de metodologías activas y participativas en el aula, y este curso es clave en su puesta en práctica.

A lo largo del curso se ha ido elaborando por parte del grupo de trabajo de ABPCoo (Aprendizaje Basado en Proyectos Cooperativos), un proyecto que tendrá su implementación durante estas Jornadas Culturales, y que acompaña al tema de las mismas, como no podía ser de otra manera, dada la relación existente entre los espacios abiertos y las nuevas metodologías de carácter activo.

JARDÍN VERTICAL es el título dado al producto del proyecto Cooperamos para reciclar, en el que docentes y estudiantes de 1º ESO investigarán, crearán y expondrán (aplicando contenidos que se encuentran dentro del propio currículo educativo), un trabajo que supondrá un análisis de la situación actual del uso y abuso del material plástico.




II Carrera Solidaria del IES Valle de Aller (lunes 13 de mayo)

7 05 2019



II SEMANA DE LA SIDRA EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER (6-10 de mayo)

6 05 2019

La semana del 6 al 10 de Mayo organizamos en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Moreda)  la II SEMANA DE LA SIDRA DE ASTURIAS (que incluye el II Concurso de Escanciadores para Escuelas de Hostelería, el único que se organiza en Asturias).

Una serie de actividades centradas en difundir la cultura de la sidra a todos los niveles y con un carácter integral para salirse de la “rutina” de ofrecer únicamente un menú. Creemos en una Escuela de Hostelería que funcione como correa de transmisión entre los futuros profesionales de la hostelería y el sector profesional, así como elemento difusor de la producción agroganadera de calidad que es parte fundamental de la materia prima con la que trabajarán los cocineros y personal de sala que formamos.

- JORNADAS DE LA SIDRA EN EL AULA RESTAURANTE LA CARISA

- PONENCIA DE TINO CORTINA (LLAGAR CORTINA Y PRESIDENTE DOP SIDRA DE ASTURIAS)

- AULA DE LOS SENTIDOS

- ESCAPE ROOM “LA HERENCIA”

- II CONCURSO DE ESCANCIADORES PARA ALUMNADO DE HOSTELERÍA DE ASTURIAS

PROGRAMA DETALLADO

MARTES 7, MIÉRCOLES 8 Y JUEVES 9: Jornadas gastronómicas de la sidra en el Aula Restaurante La Carisa de nuestra Escuela : No sólo ofertaremos la sidra como bebida sino formando parte del menú que será el siguiente:

- Ensalada de pulpo con vinagreta de Sidra

- Crema de nécoras con guarnición de su carne

- Merluza a la sidra con almejas

- Timbal de cordero con manzanas

- Postre “sidrero” de nuestro obrador

Precio: 12€

IMPRESCINDIBLE RESERVAR en el 985480469 o en el correo: hostelería@iesvalledealler.com

Acceso al Aula Restaurante de 14.00 a 15.00 horas.

JUEVES 9 DE MAYO a las 12.00 horas:  Ponencia: “La sidra, pasado, presente y futuro.” a cargo de Tino Cortina, del Llagar de Cortina y Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida SIDRA DE ASTURIAS.


DURANTE TODA LA SEMANA (del 6 al 10 de mayo): Aula de los sentidos.  (Instalada en el aula de Servicios) (IMPORTANTE: CONCERTANDO LA VISITA CON LA PROFESORA SUSANA HUERTA – GRUPOS DE AL MENOS 6 PERSONAS)  donde se abordarán las distintas fases de la cata de la sidra. Dicho espacio está dividido en 5 zonas diferentes:

o Espacio 1: Los sonidos de la sidra.

o Espacio 2: El área de la vista

o Espacio 3: El árbol de los aromas

o Espacio 4: La caja del tacto

o Espacio 5: El rincón del sabor.

El recorrido por el aula de los sentidos comenzará con una breve exposición sobre la cultura de la sidra (Historia, elaboración y servicio) y finalizará con una cata de distintos tipos de sidras, por lo que se estima su recorrido en un tiempo de entre una hora y hora y media. Las visitas serán guiadas y, para su realización, se habilitará un turno de horarios concreto.

DURANTE TODA LA SEMANA (del 6 al 10 de mayo): Espacio “La herencia”,  escape room ) (Instalada en el Aula de 2º CFGM de Cocina) articulado alrededor del mundo de la sidra. Duración: 1´30 hora. (IMPORTANTE: CONCERTANDO LA VISITA CON LA PROFESORA SUSANA HUERTA)

Viernes 10 de mayo a las 11.30 horas:  Como el año pasado, la semana se clausurará con el II Concurso de Escanciadores para Escuelas de Hostelería de Asturias. Contará con la presencia del jurado del Concurso Oficial de Escanciadores de Asturias para elegir al mejor escanciador de los centros formativos participantes de Asturias. Reseñable es que se trata del único concurso de escanciadores específico para Escuelas de Hostelería que se organiza en Asturias. Además del propio concurso,sirve como clase magistral de escanciado al contar con dicho jurado así como con algún escanciador de renombre que aporta su experiencia.

Este conjunto de actividades, además, cumple este año una función muy importante: Es la forma de sumar nuestro granito de arena a la campaña de la CULTURA SIDRERA ASTURIANA para su declaración como PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD.



Concurso Spot Publicitario “Mejor sin Plásticos”

3 05 2019

En el siguiente enlace podéis acceder a todos los spots realizados por el alumnado de 1º de ESO y 3º de ESO PMAR en las clases de Biología y Geología.

 


 

https://www.youtube.com/playlist?list=PLXh5gHtT2VybZJbdbX6yME6imU8r8K5RS 

 


 

¿Como los hicimos?

 


Primero, todo el alumnado de estos grupos realizó fotografías y vídeos relacionados con el tema. Después, se seleccionaron aquellas fotos y vídeos que más gustaron. Finalmente, se pasó a la edición del vídeo que, además de cumplir las bases del concurso, debía de tener obligatoriamente, al menos, una foto o un vídeo de uno de nuestros contenedores amarillos tuneados creados este año en la Semana Europea de Prevención de Residuos. Luego, subimos a Youtube aquellos que cumplían todas estas condiciones.



Actos del 26 de Abril en el IES Valle de Aller

26 04 2019

Viernes 26 de abril: la Escuela de Hostelería embajadora del VI Festival de la Ostra de Castropol

El VI Festival de la Ostra de Castropol, que se celebrará los días 3, 4 y 5 de mayo, ha concedido el título de Embajadores de la Ostra a las Escuelas de Hostelería del Instituto de Tapia de Casariego y a la de Moreda de Aller, «como agradecimiento a su colaboración en las pasadas ediciones».

El 26 de abril a las 12.30 horas, se rendirá homenaje a la escuela de hostelería de IES Valle de Aller en el propio centro, donde también se podrán degustar las ostras que cocinarán el domingo 5 de mayo en Castropol.

Viernes 26 de abril: Día del Libro en el IES Valle de Aller



Noticias destacadas del mes de marzo y abril en los Ciclos Formativos del IES Valle de Aller

22 04 2019



El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, en el IES Valle de Aller

13 03 2019

 

Además de las actividades que anualmente realizamos durante la semana como: proyección de vídeos e imágenes en las pantallas del centro, actividades en las sesiones de tutoría, actividades en las distintas asignaturas, colocación de carteles informativos en el centro, exposición de murales por los pasillos de las aulas y en el hall del centro, etc., desde el Proyecto de Salud hemos decidido crear un espacio permanete bien visible en el IES para la mujer en la zona azul, que se inicia en las escaleras del hall, que están en la misma entrada de centro, y que intenta representar el ascenso de la mujer en una sociedad desigual.

Así es como nos ha quedado, de momento: ver fotografías en este link (https://sites.google.com/site/iesmoredadealler/noticias/el8demarzodiainternacionaldelamujereneliesvalledealler)



Lecciones de nutrición, reciclaje, compostaje y sostenibilidad durante la primer semana del PROGRAMA ESCOLAR DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2018-19 EN EL IES VALLE DE ALLER

3 03 2019

Pincha en los siguientes enlaces para acceder a las fotos y contenido de los artículos:

Foto realizada por Pablo Lorenzana



Encuentro del escritor Nando López con el alumnado de 1º ESO y 1º Bachillerato

22 02 2019



El IES Valle de Aller en el acto de difusión de la CULTURA SIDRERA ASTURIANA como PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

22 02 2019

En la mañana del sábado 16 de Febrero, en Moreda, nuestro IES estuvo en la recogida de firmas, apadrinamiento y escanciado de sidra con de los estudiantes del CFGM Servicios de Restauración.

En la fotos aparece los embajadores (IES Valle de Aller, Sociedad Humanitarios de San Martín, Banda de Gaitas EL Gumial), hosteleros y autoridades.

Por el momento, se podrá firmar, como apoyo en esta petición, en La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller y en varios negocios de Moreda.



Inauguración del “Espacio abierto” del IES Valle de Aller: un espacio para compartir

20 02 2019

Para leer el artículo pincha en el siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/iesmoredadealler/noticias/inauguraciondelespacioabiertodeliesvalledeallerunespacioparacompartir



Pablo García Llorente, con su “Falso Risotto de Xata Roxa con Trufa y Vino de Cangas”, segundo clasificado en el V Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa

11 02 2019

El 1 de febrero tuvo lugar, en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, la final del V Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería.

Una característica que lo hace distinto es el que lo organicen organismos y entidades públicas y privadas empezando  por una Escuela de Hostelería, una empresa del sector ganadero, una entidad local y una entidad financiera con la colaboración de una Unión de Hostelería.  Esto es, organizado por el IES VALLE DE ALLER, ASEAVA- XATA ROXA (Asociación de Criadores de Raza Asturiana de los Valles), AYUNTAMIENTO DE MIERES, CAJA RURAL DE ASTURIAS y con la colaboración de UNIÓN DE COMERCIANTES Y HOSTELERÍA DEL CAUDAL.

Se recibieron 32 recetas de Escuelas de Hostelería de toda España y fueron 6 los seleccionados para la final:

- Adrián Espiño Abelairas, del IES San Xillao (Lugo)

- Álvaro Vera Monge, del IES Heliópolis (Sevilla)

- Andrés Rengél Herrero, de la Escuela Superior de Hostelería (Valencia)

- Shandra Pinar Álvarez, del IES Isidor Macabich (Ibiza)

- José Luis Pascual Sánchez, del IES Universidad Laboral (Albacete)

- Pablo García Llorente, del IES Valle de Aller (Asturias)

El jurado estuvo compuesto por:

- Aratnxa Nieto (Presentadora de tv y locutora de radio)

- Fernando Viñuela (Jefe de Cocina Hotel Begoña - Gijón- y finalista XIV Concurso Nacional de Pinchos - Valladolid-)

- Cefe Rodríguez (Chef ejecutivo NH Collection Palacio de -Avilés- y Supermercados Alimerka)

- Iván Martínez (Jefe de Cocina del Restaurante Gran Vetusta - Oviedo-)

- Ana Fernández (Jefa de Cocina del Restaurante Cenador del Azul - Mieres-)

- Como Jurado Interno: Juan Ramón Álvarez Dopico (Las Caldas Villa Termal- Oviedo)

En la entrega de premios, realizada en el Salón de Actos del IES Valle de Aller, se encontraban presidiendo el acto: la Dirección del IES Valle de Aller, Dirección General de FP y Dirección General de Agricultura del Principado de Asturias, Ayuntamiento de Mieres, Caja Rural de Asturias, Unión de Comerciantes del Caudal, y Xata Roxa- ASEAVA.

Más información en:

Finalistas y ganadores del V Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería

Reseñas en prensa sobre el V Concurso Nacional de Cocina con Xata Roxa celebrado en el IES Valle de Aller



Pablo García Llorente en su Master Class en NAGUAR- Ribadesella (Concurso Mediterráneamos 2018- MAPAMA)

11 02 2019

Leer el artículo en el siguiente enlace:

http://blog.educastur.es/victor/2019/02/10/pablo-garcia-llorente-en-su-master-class-en-naguar-ribadesella-concurso-mediterraneamos-2018-mapama/



ENTREGA DE PREMIOS AL GANADOR DE NUESTRO CONCURSO DE LOGO EMPOWER ME!

4 02 2019

El 30 de enero se procedió a la entrega de premios al ganador del concurso “Buscando un logo para nuestro proyecto europeo Erasmus + EMPOWER ME”.

La Directora del centro hizo entrega al alumno ganador, Sergio Álvarez, del vale por 60 euros para gastar en material escolar, música, entradas a conciertos, cine, teatro o actividades deportivas, material informático….

Además, se le hizo entrega de una invitación  para que 2 personas pudieran comer un Menú Degustación, en el Aula Restaurante La Carisa del IES Valle de Aller.

Sergio estaba muy contento al haber sido el ganador de este concurso y nos confirmó que él mismo, junto con su hermana, que estudia también en el centro, en 4º ESO, iban a disfrutar el menú degustación en la Escuela de Hostelería.

En el acto estuvo presente también Emilia Fernández, su profesora de Inglés, y la que le animó a presentarse a este concurso.

De nuevo ENHORABUENA SERGIO.

Aquí os dejamos el que ahora ya es el logo del proyecto ERASMUS + : EMPOWER ME!! with sufficient attention and tempered hyperactivity.



La reutilización en las postales navideñas 2018

31 01 2019

Como es habitual, durante el mes de diciembre el alumnado ha  elaborado, reutilizando papel y otros materiales, POSTALES NAVIDEÑAS en las lenguas Francesa, Inglesa y Asturiana.

La postal ganadora, como siempre, se empleará para las felicitaciones de las fiestas del próximo año.



V Concurso Nacional, VIII Regional con carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería en el IES Valle de Aller

28 01 2019

 



Los Finalistas del V Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería, a disputar el viernes 1 de febrero de 2019 en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller son:

- Adrián Espiño Abelairas, del IES San Xillao (Lugo)

- Álvaro Vera Monge, del IES Heliópolis (Sevilla)

- Andrés Rengél Herrero, de la Escuela Superior de Hostelería (Valencia)

- Shandra Pinar Álvarez, del IES Isidor Macabich (Ibiza)

- José Luis Pascual Sánchez, del IES Universidad Laboral (Albacete)

- Pablo García Llorente, del IES Valle de Aller (Asturias)

Queremos agradecer el interés mostrado por todas las Escuelas que enviaron recetas; es una de nuestras contribuciones a difundir y promocionar la imagen de Asturias, en este caso a través de uno de sus productos emblemáticos: el ganado vacuno con marca de calidad.



Premiados del IES Valle de Aller en el VI Concurso Regional de Cocina para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias “Los Nabos na Cocina”

18 01 2019

Pincha abajo para leer el artículo completo:

Premiados del IES Valle de Aller en el VI Concurso Regional de Cocina para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias “Los Nabos na Cocina”