Turismo

RUTAS EN VILLANUEVA DE OSCOS:

Carballal de Salgueiras: uno de los mas especaculares bosques autóctonos de la comarca es el que hay entre el recorrido entre Salgueiras y Xestoso. Estos dos pueblos aun conservan hermosos elementos etnográficos y varias capillas. Su comodidad lo hace recomendable para los niños.  

Ruta del silencio: supone acercarse a un paisage natural cuasi virgen que el despoblamiento actual de la zona he venido a subrayar . puede iniciarse llegando en automovil a San Cristobo y recorriendo a pie la senda que, pasando por Mourelle y El Brusquete, traza un círculo que cruza entre bosques las innumerables cabeceras del río Hío.

A Bobia: El techo de la comarca, coronado ahora por algunos modernos ingenios eólicos, alberga una flora y fauna espectaculares entre las que destacan las manadas de caballos semi-salvejes y abundantes rapaces. Los bosques que rodean el entorno son los mas extensos y vírgenes de la comarca.          

GASTRONOMIA:

La rica oferta gastronómicacon que nos regala el concejo  tiene en el cerdo el eje principal y la matanza, en los meses de noviembre y diciembre, sigue siendo punto de encuentro de los vecinos que se ayudan mutuamente en esta labor. Destaca el butelo, el cocido y los roxois. No hay que dejar de hacer mención del caldo, muy elaborado en la zona. y no podemos olvidar los postres, que hacen de colofón a tan exquisita mesa, en la que las empanadas y la carne de ternera tienen un papel protagonista; entre ellos destacan los frixuelos hechos a base de harina de huevo , junto con la tortilla al ron. En carnaval la cabeza de cerdo es un plato indispensable en los vanquetes locales.          

Realizado por David Prieto Lobato

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