COCINA DEL MUNDO: EL RICO Y NUTRITIVO “CUSCÚS”

31 05 2007

        El plato más popular de Marruecos es el Cuscús.  Si quieres disfrutarlo aquí, en España, Khadija nos da la receta.     cuscus.jpg          - 1 Kg. de cuscús (una pasta muy fina, parecida a nuestra “sopa de lluvia”) que puedes encontrar

                                 en algunos supermercados.

                                 - verduras (1,5 Kg. de zanahoria, 1 Kg. de calabaza, 1,5 Kg. de calabacín, 1 tomate y 1 cebolla).

                                 - carne (cordero ó ternera).

                                 - sal, pimienta negra, 1 vaso de aceite, perejíl y un poco de colorante.

                                   La carne y las verduras se cuecen juntas y el cuscús al vapor.

                                                                 ESTÁ BUENÍSIMO!!!