Cocina del mundo

10 05 2007

Un plato típico de Senegal preparado por nuestro “chef” nativo: Mamadou Ka (15 años hasta agosto. Vive en España desde noviembre).

MAFE. ( Receta de Senegal)

Los ingredientes son: aceite, arroz, sal, agua, verdura, carne o pescado o pollo y la crema de cacahuete.

Así se hace:  Primero lavamos el arroz y las verduras, luego echamos aceite. Cuando está caliente añadimos el arroz, le echamos agua y sal. Cuando ya está cocido lo quitamos del fuego.

En otra olla echamos tomate y crema de cacahuete y un poco de aceite y las verduras y un poco de sal. Cuando todo está cocido lo servimos y luego comemos.