La bioeconomía factura anualmente más de dos billones de euros en Europa y da empleo a 22 millones de personas
Botellas de agua o de refrescos hechas a base de almidón de maíz, bolsas del supermercado hechas de patata, algas marinas que son auténticas delicias culinarias… La Química y la Biología nos permiten sustituir las materias primas tradicionales con nuevos productos. Algunos están todavía en los laboratorios de los científicos, pero una parte importante de ellos no tardarán en estar en el mercado, como nuevas estructuras moleculares de los polímeros con una desintegración inocua, procesos microbianos para purificar el agua o procesos industriales que reduzcan las emisiones de CO2
Plantas, animales y microbios son también recursos renovables
El objetivo prioritario es utilizar materias primas renovables de la agricultura, los bosques, la pesca, la acuicultura y los residuos para obtener productos útiles para la alimentación, para la industria y para la energía, de modo sostenible y no contaminante, y protegiendo la biodiversidad y el medioambiente
(ver noticia en El País)
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