Otra agricultura es posible y el ejemplo lo tenemos en la granja Dottenfelderhof en Suiza, donde desde hace más de veinte años y bajo la dirección de Manfred Klett, jefe del departamento de agricultura de la Sección de Ciencias Naturales del Goetheanum, se viene gestionando esta finca de más de 150 hectáreas integramente bajo el modelo biodinámico.

En esta finca trabajan ochenta personas y viven cinco familias, en sus comienzos partieron de la premisa de cuántas vacas serían necesarias para fertilizar correctamente el suelo y decidieron que necesitaban 80 vacas.

Luego se prenguntaron cuánto forraje necesitaban para alimentar las vacas y cómo obtenerlo sin necesidad de comprarlo. Así se estableció una rotación de cultivos de forrajes repartidos en períodos de 12 años.

Más tarde se plantearon la cantidad de cerdos que podrían ser alimentados con los restos y, cuántas gallinas podrían vvir con el cereal sobrante una vez separados los mejores granos  de cada cosecha.

Para calcular la cantidad de frutales y la extensión de la huerta, se determinó las necesidades alimentarias de los que viven en la finca.

El resultado de este modelo de gestión es, que en la finca Dottenfelderhof los gastos veterinarios se han reducido un 90%, en cuanto a la fertilidad del suelo, se ha comprobado que en la finca hay más de 600 lombrices por metro² mientras que en la agricultura convencional tan solo hay 4 lombrices por m²  y la fertilidad se incrementa año tras año. El motivo, son los preparados biodinámicos que actúan como “biocatalizadores” que estimulan las fuerzas del suelo, del compost y de las plantas.

La finca Dottenfelderhof produce 60 toneladas de cereales al año y más de 1000 litros diarios de leche. Cuenta con un vivero forestal, un centro de investigación (elaboran un catálogo de semillas que producen y van creando nuevas variedades, tres nuevas de hortalizas y una de cereales) y una tienda para la venta de sus productos.