IGUAL-MENTE

El pasado día 15 de junio se presentaron el el Antiguo Instituto de Gijón los trabajos realizados por los participantes en el proyecto “Otras Miradas: Educando en Igualdad”.

Nuestro proyecto  “Mujer y trabajo en la Hostelería y el Turismo”,  fue presentado por  las alumnas del ciclo de Panadería y Pastelería

En el CIFP Hosteleria y Turismo, en colaboración con el CP Príncipe de Asturias se celebró el pasado 3 de mayo una comida por la Igualdad en la que se pudieron degustar diversos platos  elaborados en nuestra escuela con la recetas aportadas por alumnos del colegio. Estuvieron presentes representantes del Consejo de la mujer junto la alcaldesa Carmen Moriyon, presidenta del mismo.

El diario El Comercio de hizo eco del evento

El pasado día 7 de marzo se celebró en el CIFP Hostelería y Turismo el día Internacional de la Mujer Trabajadora. El la jornada estuvieron presentes empresarias de nuestros sectores profesionales con las que se pudo debatir sobre la situación de la mujer en la Hostelería y el Turismo.

Durante el acto se presentaron los trabajos realizados por el alumnado de algunos ciclos formativos que participaron en el Proyecto “Otras miradas. Educando en Igualdad”.

El mayor hándicap que sufren las mujeres en el mundo gastronómico son los prejuicios de género. ¿Por qué la cocina femenina es calificada como “casera” y “hecha con amor” y la masculina como “provocadora” y “arriesgada”?. Ellas son “guisanderas” y ellos “chefs”.En  el siguiente enlace algunas mujeres relevantes en el mundo de  gastronomía reflexionan sobre los prejuicios de género en la cocina

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/01/16/articulo/1516128053_430572.html

Según un estudio realizado en 2015 por CEHAT, ITH y la Universidad Rey Juan Carlos

Así describe el informe  la situación de mujeres y hombres en el entorno laboral turístico-hotelero:

-Feminización. Predominan la mujeres en el sector hotelero, constituyen el 55,7% de la fuerza laboral, aunque este porcentaje muestra que se tiende a un equilibrio.

-Techo de cristal para las mujeres. Sólo uno de cada tres cargos de alta cualificación están ocupados por mujeres (35%), mientras los puestos de menor cualificación están en manos femeninas en el 60% de los casos.

A mayor nivel educativo y mejor cualificación laboral, la brecha salarial es menor, pero no se llega a una situación análoga. De hecho, en la alta cualificación la brecha es de un 16,8%.

-Tipos de contrato. Las mujeres concentran el 72% de los contratos con jornadas a tiempo parcial, y una mayor inestabilidad laboral.

-Experiencia laboral. La mujer tiene mayor experiencia laboral en este sector, donde ha trabajado el 57% de su vida laboral, frente al 53% en el caso de los hombres.

-Salario medio. En 2012, el año analizado en el estudio, la remuneración media en el sector fue de 14.220 euros y la brecha salarial entre hombres y mujeres se situó en el 23%, tanto en el sueldo anual como el diario equivalente a jornada completa.

Los salarios de menos de 24.000 euros anuales están dominados por las mujeres y a partir de esa franja salarial, la representación femenina decae en favor de los varones. En el tramo inferior de salarios se encuentra el 50% trabajadores y el 64% de las mujeres. A medida que sube la cuantía de los salarios, la representación femenina es menor.

En el siguiente artículo de Berta Polo se analiza la la imagen de la mujer en determinadas promociones de destinos turísticos en nuestro país.

“La imagen de la mujer en el sector turístico, ¿promocionando la desigualdad?”

www.hosteltur.com/comunidad/004757_la-imagen-de-la-mujer-en-el-sector-turistico-promocionando-la-desigualdad.html

Enlace en Youtube sobre la mesa redonda celebrada por la universidad de Alicante donde se debate sobre la situación de la mujer emprendedora en el sector de hostelería

https://www.youtube.com/watch?v=2MsYdVcYM5c

Ana es una chica de 18 años de origen hispano que vive con su familia al este de Los Ángeles. Está a punto de acabar los estudios de secundaria y es la primera de su familia que puede atreverse a soñar con ir a la Universidad. Tiene posibilidades reales de conseguir una beca, pero su madre se opone. No cree que sea lo más conveniente para ella, pues lo que espera es que se ponga a trabajar, adelgace y encuentre novio pronto. Al acabar las clases Ana tiene que empezar a trabajar en el taller de costura de su hermana, presionada por un gran pedido de vestidos, el cual vende a una compañía muy grande que le paga poco por un trabajo muy duro.

En el siguiente vídeo se muestra los aspectos más relevantes que indican por qué las mujeres cobran casi un 24% menos que los hombres y lineas de actuación claves para combatir esta situación

https://www.youtube.com/watch?v=UmnQSeVmKj0 

Situación de las Mujeres y Hombres en Asturias 2017

Según el Informe del Observatorio para la Igualdad 2017, publicado por el Instituto Asturiano de la Mujer, la brecha  salarial en el  sector servicios, donde trabajan el 90% de las mujeres en Asturias, está por encima de la media nacional. Las trabajadoras asturianas de este sector  ganan en promedio 2,6 € menos por hora que sus compañeros, lo que se traduce en una brecha salarial  de 16,68%, mientras  que en España, en el mismo sector, no llega al 14%.

En el Informe se utiliza, entre otros, el salario bruto medio por hora ya que el salario medio anual está muy influido por el número de horas de trabajo al año y éste, a su vez, por el tipo de jornada (parcial o completa), que difiere según el sexo. Por este motivo, en la medida de la desigualdad salarial entre mujeres y hombres, se utiliza el salario bruto por hora que aporta un dato más ajustado a la realidad.