IGUAL-MENTE

El compromiso del C.I.F.P. Hostelería y Turismo con la igualdad de género

Artículos de Enero, 2018

El machismo silencioso en la gastronomía española

Publicado por M ADELA el 24 Enero 2018

El mayor hándicap que sufren las mujeres en el mundo gastronómico son los prejuicios de género. ¿Por qué la cocina femenina es calificada como “casera” y “hecha con amor” y la masculina como “provocadora” y “arriesgada”?. Ellas son “guisanderas” y ellos “chefs”.En  el siguiente enlace algunas mujeres relevantes en el mundo de  gastronomía reflexionan sobre los prejuicios de género en la cocina

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/01/16/articulo/1516128053_430572.html

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Las mujeres ocupan sólo uno de cada tres cargos de alta cualificación en el sector hotelero

Publicado por M ADELA el 17 Enero 2018

Según un estudio realizado en 2015 por CEHAT, ITH y la Universidad Rey Juan Carlos

Así describe el informe  la situación de mujeres y hombres en el entorno laboral turístico-hotelero:

-Feminización. Predominan la mujeres en el sector hotelero, constituyen el 55,7% de la fuerza laboral, aunque este porcentaje muestra que se tiende a un equilibrio.

-Techo de cristal para las mujeres. Sólo uno de cada tres cargos de alta cualificación están ocupados por mujeres (35%), mientras los puestos de menor cualificación están en manos femeninas en el 60% de los casos.

A mayor nivel educativo y mejor cualificación laboral, la brecha salarial es menor, pero no se llega a una situación análoga. De hecho, en la alta cualificación la brecha es de un 16,8%.

-Tipos de contrato. Las mujeres concentran el 72% de los contratos con jornadas a tiempo parcial, y una mayor inestabilidad laboral.

-Experiencia laboral. La mujer tiene mayor experiencia laboral en este sector, donde ha trabajado el 57% de su vida laboral, frente al 53% en el caso de los hombres.

-Salario medio. En 2012, el año analizado en el estudio, la remuneración media en el sector fue de 14.220 euros y la brecha salarial entre hombres y mujeres se situó en el 23%, tanto en el sueldo anual como el diario equivalente a jornada completa.

Los salarios de menos de 24.000 euros anuales están dominados por las mujeres y a partir de esa franja salarial, la representación femenina decae en favor de los varones. En el tramo inferior de salarios se encuentra el 50% trabajadores y el 64% de las mujeres. A medida que sube la cuantía de los salarios, la representación femenina es menor.

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Mujer y publicidad turística

Publicado por M ADELA el 16 Enero 2018

En el siguiente artículo de Berta Polo se analiza la la imagen de la mujer en determinadas promociones de destinos turísticos en nuestro país.

“La imagen de la mujer en el sector turístico, ¿promocionando la desigualdad?”

www.hosteltur.com/comunidad/004757_la-imagen-de-la-mujer-en-el-sector-turistico-promocionando-la-desigualdad.html

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Mujer-Empresa 2014. Mesa redonda sobre Hostelería

Publicado por M ADELA el 11 Enero 2018

Enlace en Youtube sobre la mesa redonda celebrada por la universidad de Alicante donde se debate sobre la situación de la mujer emprendedora en el sector de hostelería

https://www.youtube.com/watch?v=2MsYdVcYM5c

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