Pegu ranciu

La vida es el don mas precioso que poseemos. No la destruyas, disfrútala.

Archivo de Octubre 2009

Premios Príncipe de Asturias 2009 a la VIDA

Premio Príncipe de Asturias de Ciencias Sociales a Sir David Attenborough

Este naturalista y divulgador científico de 83 años es conocido en todo el mundo por su dedicación a la defensa de la vida y a la conservación del planeta Tierra. En sus educativas series de la BBC nos enseñó a más de 500 millones de personas la enorme diversidad de seres vivos y de culturas de la Biosfera y dio a conocer a toda la humanidad el deterioro que está sufriendo “nuestro hogar” por la propia mano del hombre.

Sabe como nadie transmitir con entusiasmo y sabiduría sus conocimientos en  Ciencias de la Naturaleza y también despertar la conciencia de las personas, ambos hechos necesarios para lograr el respeto y la conservación de la naturaleza. No olvidemos que los seres humanos dependemos del mundo natural para comer y respirar.

Como anécdota decir que en uno de sus documentales incluyó al desmán (”topu fediondu”), Galemys pyrenaicus, uno de los mamíferos más antiguos de la Tierra que todavía habita en las tierras asturianas.

Estas son algunas de las series sobre la vida que deberías ver (en tu casa, en la colegio, en el insituto, en la facultad…):

  • Vida en la Tierra (Life on Earth) (1979).

 

  • Planeta viviente (The Living Planet) (1984).

 

 

  • Life in the Freezer (sobre la Antártida; 1993).

  • La vida secreta de las plantas (The Private Life of Plants) (1995).

  • The Life of Birds (La vida de las aves) (1998).

  • Life in Cold Blood (2008) (La vida a sangre fría), un monográfico sobre reptiles y anfibios.

Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional a la Organización Mundial de la Salud (OMS)

Esta organización se ha dedicado a promover el valor intrínseco de la salud a todas las personas y a buscar la cooperación internacional para conseguir dicha salud, pues no debemos olvidar que los avances de la salud han sido esenciales para el progreso de la humanidad.

Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica a Martín Cooper y Raymond Samuel Tomlinson

Son ingenieros inventores del  teléfono móvil y del correo electrónico (encontró la @), ambas herramientas de telecomunicación que revolucionaron la manera de comunicarse la humanidad al permitir salvar las barreras geográficas y temporales. Actualmente son muy útiles en nuestra vida diaria y han acercado la Sanidad y la Educación a la población a la población de esta sociedad de la comunicación y del conocimiento.

Premio Príncipe de Asturias de las Artes a Norman Foster

Arquitecto y urbanista con una obra de alcance universal al servicio del desarrollo sostenible.

Alimentos para un desayuno saludable

Alumnado, familias y profesorado “sabemos” que el desayuno es una de las comidas más importantes del día e imprescindible para rendir adecuadamente en nuestros estudios o en nuestro trabajo.

Estas son algunas ideas para conseguir un desayuno saludable desde comienzos de curso.

 

1.- Alimentos para un desayuno saludable

(25% de las 2300-3000 kcal: 575-750 kcal)

ALIMENTO

CANTIDAD

EJEMPLOS

AGUA (al levantarse)

 

uno

LÁCTEO

 

uno

Leche, yogur, queso fresco, requesón, etc.
ALIMENTO CRUDO(fruta fresca o en zumo, tomate)

 

uno

Kiwi, naranja, mandarina, manzana, etc.Zumo de naranja, zumo de tomate, etc.
HIDRATO DE CARBONO DE ABSORCIÓN LENTA Y SIN GRASA

 

Pan, cereales, galletas, etc.(mejor integral).
HIDRATO DE CARBONO DE ABSORCIÓN RÁPIDA

 

un poquito

Miel, mermelada, azúcar, dulce, etc.

2.- Posibles desayunos saludables

  • un vaso de agua - un vaso de zumo/fruta - un tazón de leche - 1-2 rebanadas de pan con aceite/mantequilla y azúcar/miel

  • un vaso de agua - un vaso de zumo/fruta - un tazón de leche - 1-2 rebanadas de pan / con mermelada

  • un vaso de agua - un vaso de zumo/fruta - un tazón de leche - 10-15 galletas maría

  • un vaso de agua - un vaso de zumo/fruta - un tazón de leche - 60-90 g de cereales
  • un vaso de agua - un vaso de zumo/fruta - un tazón de leche /yogur - 1 rebanada de pan al horno con tomate, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico
  • un vaso de agua - un zumo de zanahoria licuada - un yogur bio con una cucharada de germen de trigo - 1 rebanada de pan con tomate, aceite de oliva virgen extra y atún - té rojo o verde- 10 avellanas

3.- Valores calóricos de alimentos de un desayuno

 

ALIMENTO

 

kcal

CRUDO(frutas) 1 vaso de zumo de naranja natural (200 c.c.-250 c.c.)

78-97

1 vaso de zumo natural de otras frutas (200 c.c.-250 c.c.)

94-117

1 fruta de 150 g o 150 g de fruta (kiwi, albaricoque, pera, manzana, cereza, ciruela, nectarina, níspero)

60-72

1 fruta de 150 g o 150 g de fruta (mandarina, naranja, pomelo, fresa, melocotón, piña, melón, sandía)

48

150 g de uvas

88

1 plátano de 150 g

109

LÁCTEO 1 vaso/taza de leche entera(250 c.c-300 c.c.)

162-194

1 vaso/taza de leche desnatada (250 c.c-300 c.c.)

82-98

1 yogur entero

82

1 yogur desnatado

38

1 cuajada

94

25 g queso duro(bola o manchego)

94

50 g de queso de Burgos o queso fresco

87

50 g de requesón

48

RICO ENGLÚCIDOS DE ABSORCIÓN LENTAY SIN GRASA Una rebanada de pan blanco de 30 g

77

Una rebanada de pan integral de 30 g

68

Una rebanada de pan blanco de 30 g untado con tomate

77

Una rebanada de pan integral de 30 g untado con tomate

68

50 g de pan blanco

129

50 g de pan integral

114

30 g de cereales

100-120

Una galleta maría de 9 g

31

RICO ENGLÚCIDOS DE ABSORCIÓN RÁPIDA Una cucharada de mermelada de 25 g

73

Una cucharada de miel de 15 g

40

Una cucharada de azúcar de 15 g

56

25 g de dulce de membrillo

54

RICO EN

PROTEÍNAS

Una loncha de jamón serrano magro de 20 g

33

50 g de jamón York

53

50 g atún/bonito en aceite

143

Un huevo

85-90

OTROS Una cucharada de aceite de oliva virgen de 14 g

90

Mantequilla/margarina para untar una rebanada (10 g)

75

Una cucharada de cacao en polvo azucarado de 20 g

74

100 g de melocotón en almíbar

84

100 g de churros (aproximadamente 5 unidades)

350

100 g de bollería

436

100 g de pasteles/pastas

387

50 g beicon

330

1 salchicha Frankfurt de 40g

90

Senderismo por el Monumento Natural “Foces de El Pino” en el concejo de Aller

Quiero comenzar el nuevo curso en el lugar donde lo dejamos la mañana del 16 de junio, realizando una salida de campo programada en colaboración por los departamentos de Biología y Geología, Educación Física y Orientación del IES Valle de Aller para el alumnado de 3º de ESO. En ella participó profesorado de los tres departamentos:

  • Juan Luis Rodríguez López (Biología y Geología).

  • Diego Fernández Trelles y Graciela Bances González (Educación Física).

  • Diego Fernández Díaz (Orientación).

El objetivo era combinar  contenidos de varias disciplinas, con la intención desarrollar en el alumnado aprendizajes integrados de cara a la adquisición de competencias básicas: la práctica de la actividad física (senderismo) unida al conocimiento del entorno (botánica, zoología, ecología, geología) y la convivencia. Para ello, previamente el alumnado había trabajado en el aula los siguientes contenidos:

  • Clasificación de las rocas.

  • Meteorización de las rocas.

  • Formas de modelado del paisaje.

  • Origen de las rocas sedimentarias.

  • Interpretación de mapas topográficos.

  • Biodiversidad.

  • Normas y medidas de seguridad, equipamiento y alimentación en relación con el senderismo.

Ya durante la propia salida se trabajaron aspectos relacionados con:

  • Especies arbóreas más representativas en función de la altitud: Bosque de ribera, bosque mixto, hayedos, piornales y especies rupícolas.

  • Fauna: Tritón palmeado y gasterópodos rupícolas.

  • Estratigrafía de la Formación Lena del Carbonífero.

  • Relieve kárstico.

  • Senderismo.

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Quiero destacar antes de continuar:

  • La correcta actuación del alumnado, su esfuerzo en la ruta de senderismo y su trabajo sobre la guía de campo.

  • El dominio botánico, zoológico y geológico de la zona por parte del profesor de Biología, Juan Luis, así como la práctica guía que nos confeccionó.

Desde Moreda, siguiendo la carretera que nos lleva a Cabañaquinta, a Fuentes de Invierno y al Puerto de San Isidro, no tardamos más de media hora en llegar (en autobús) al pueblo de El Pino, donde comienza la ruta de senderismo por el monumento natural asturiano de las Foces de El Pino.

Sobre el puente que atraviesa el río San Isidro, y que da inicio a la sinuosa senda, pudimos observar algunos árboles característicos del bosque de ribera o bosque galería:

  • Aliso (Alnus glutinosa).

  • Sauce blanco (Salix alba).

  • Salguera cabruna (Salix cabruna).

 

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Una vez cruzado el puente, a mano derecha, intentamos ver en el abrevadero algún ejemplar de tritón palmeado (Triturus helveticus), aunque nos fue imposible. Lo conseguimos en otras fuentes que nos encontramos al borde del camino a lo largo de la ruta. También se pueden ver otros anfibios como la rana común y el sapo común.

Según vamos caminando nos paramos para recolectar algún “miruéndanu” (fresa silvestre), observar un extenso hayedo a ambos lados del valle, brezales y pastizales y anotar especies de árboles del bosque mixto:

  • Avellano (Corylus avellana).

  • Fresno (Fraxinus excelsior).

  • Arce (Acer pseudoplatanus).

  • Negrillo (Ulmus minor).

  • Castaño (Castanea sativa).

  • Roble albar (Quercus petrea)

  • Roble carvallo (Quercus robur).

  • Tilo de hoja pequeña (Tilia cordata).

  • Tejo (Taxus baccata).

  • Arraclán (Frángula alnus).

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En una de esas paradas visualizamos un afloramiento rocoso del Carbonífero medio (Westfaliense) formado hace unos 300 millones de años y que pertenece al denominado Grupo Lena. Pudimos apreciar en el estudio de dicha estratificación las siguientes rocas: areniscas, lutitas, pizarras, calizas y capas de carbón.

Una hora después de haber comenzado la senda ya nos encontrábamos en las Foces (hoces) para estudiar in situ el karst producido por la disolución indirecta del carbonato de calcio de las rocas calizas debido a la acción de las aguas ligeramente ácidas (por su contenido en dióxido de carbono): El ácido carbónico presente en el agua reacciona con el carbonato de calcio para formar bicarbonato de calcio, soluble en agua.

Además es posible observar formas erosivas como pilancones o marmitas de gigante.

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Estas son las fotos del angosto y estrecho desfiladero de paredes casi verticales, que en algunos puntos no tiene más de seis metros de anchura, que forma el río Pino en su tramo medio ofreciéndonos un bello espectáculo de numerosos saltos, rápidos y cascadas de potente acción erosiva, pues en menos de 5 km salva un desnivel de más de un kilómetro (1200 m).

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Si tienes suerte en el río puedes encontrarte con la trucha común (Salmo trutta), la nutria (Lutra lutra) y el mirlo acuático (Cinclus cinclus).

Adheridos a las rocas calizas de “les foces” nos encontramos:

  • Fauna rupícola, como los pequeños caracoles del género Conchlostoma y los reptiles lagarto verdinegro y lagartija roquera.

  • Flora rupícola, que no es destacable por su abundancia a causa de la verticalidad de las paredes de caliza y lo masivo del roquedo: únicamente algún tejo (Taxus baccata) y pequeños ejemplares del arbusto escuernacabras (Rhamnus alpina), creciendo en las escasas fisuras de la roca.

El sendero a lo largo de las foces está pavimentado con anchas losas de caliza y es la vía por la que los vecinos de El Pino y proximidades acceden a los mayaos de Caniella, la Mermegona y Vegarada, a donde suben el vacuno durante los meses del estío. Por lo tanto, aunque se respira naturaleza salvaje apreciamos un valle de paisaje profundamente humanizado: extensas majadas, sembradas de cabañas y parceladas por muros de piedras, donde resuenan los mugidos de las vacas, los ladridos de los perros que acompañan a las cabras, cencerros y voces de pastores reuniendo a sus reses… Los fresnos, integrados por los pastores en la estructura de las majadas, y pequeñas masas de acebos salpican la subida a la Collada de Pando.

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Después de media hora más de senderismo por este monumento natural descansamos en la primera majada de ascenso a Caniella.

 

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Reanudamos la marcha a Caniella por un camino denominado la Cabritera para ver y oler la caliza fétida y observar el magnífico hayedo (Fagus sylvatica), las orlas de acebos (Ilex aquifolium) y espinera o espino albar (Crataegus monogyna), los abedules (género Betula), los serbales, los mostajos y los brezales, tojales, piornales y retamares de Calluna vulgaris, Daboecia cantabrica, Erica sp., Ulex europeaus, Genista hispanica subsp. Occidentalis, el endemismo cantábrico G. legionensis, Cytisus, etc. junto a los pastizales de alta montaña.

La niebla nos hace dar la vuelta en dirección a El Pino antes de llegar a Caniella (majada con cabañas y una buena fuente donde se puede descansar y acceder a la collada de Caniella, una hermosa atalaya desde donde se contemplan cumbres como el Estobín, Puerta Faro, Peña Redonda, etc.

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La fauna de este área es rica e interesante, encontrándose en el área de distribución del urogallo cantábrico (Tetrao urogallus). Pero otras aves que se pueden ver en la zona son: alimoche, buitre leonado, águila real, ratonero común, abejero europeo, cernícalo vulgar, bisbita arbóreo, bisbita alpino, avión común, avión roquero, chochín, acentor común, mirlo acuático, tarabilla común, petirrojo, colirrojo real, colirrojo tizón, mirlo común, reyezuelo listado, carbonero garrapinos, carbonero común, herrerillo común, arrendajo, corneja negra, cuervo, chova piquigualda, jilguero, pardillo común…
Aunque de mamíferos salvajes solamente pudimos ver huellas de jabalí (Sus scrofa), aquí se encuentran presentes especies como el lobo (Canis lupus), el zorro, el rebeco (Rupicapra rupicapra), el corzo (Capreolus capreolus), el ciervo (Cervus elaphus), el topo ibérico, los topillos, …

 

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USO EN EL AULA DEL ARTÍCULO:

BIOLOGÍA: Al abordar la nomenclatura binomial, la sistemática y las categorías taxonómicas, la biodiversidad, la naturaleza asturiana, los monumentos naturales, los ecosistemas de montaña, los bosques, los bosques mixtos, los bosques de ribera, los hayedos, la zonación vegetal con la altitud, los árboles, las hojas, las redes tróficas, el nicho ecológico, el Carbonífero, las adaptaciones, la flora y fauna rupícula, los brezales, los tojales, los piornales, las rocas calizas, el paisaje kárstico, el paisaje fluvial, el modelado del paisaje, los pastizales…

LLINGUA ASTURIANA: Al abordar los nombres comunes de los seres vivos de la zona y de la terminología ganadera.

LENGUA ESPAÑOLA: Al abordar la etimología y la semántica de las palabras, el lenguaje científico.

LECTURA: Usándolo como texto de lectura, para la posterior realización de: preguntas sobre el mismo, subrayado, esquema, resumen, elaboración de fichas identificativas de las especies, etc.

Si eres de la zona, la visitas frecuentemente, la conoces… no olvides aportar tus conocimientos y experiencias.

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