Pegu ranciu

La vida es el don mas precioso que poseemos. No la destruyas, disfrútala.

Los pimientos son los vegetales más ricos en vitamina C

DIVISIÓN: Magnoliophyta (Magnoliófitas).

CLASE: Magnoliopsida (Magnoliópsidas).

SUBCLASE: Asteridae.

ORDEN: Solanales.

FAMILIA: Solanaceae (Solanáceas).

GÉNERO: Capsicum.

ESPECIE: Capsicum annuum.

NOMBRE COMÚN CASTELLANO: Pimiento, guindilla, morrón, chile.

NOMBRE COMÚN EN INGLÉS: Pepper.

OTRAS SOLANÁCEAS: Patata, tomate, tabaco, estramonio, belladona, beleño, mandrágora.

 

El pimiento rojo, junto con el perejil, es el vegetal de nuestra dieta habitual que más vitamina C posee, bastante más que los cítricos (limón, mandarina, naranja, pomelo), el kiwi o los frutos rojos (fresa, tomate,…).

ALIMENTO

 mg de vitamina C en 100g comestibles 
Pimiento rojo 190
Perejil fresco 170
Limón 55
Pomelo 53
Naranja 50
Mandarina 50
Fresa 60
Kiwi 98
Tomate 26
Brécol 80
Coliflor 67
Col-Repollo 65

 

La vitamina C o ácido ascórbico es la vitamina más inestable al calor, a la oxidación, al secado y al almacenamiento. Pero, dosis elevadas de la misma potencian el sistema inmune y alivian los síntomas de resfriados y alergias (debido a su acción antihistamínica).

 

La vitamina C, uno de los mejores antioxidantes, se necesita diariamente para la producción de colágeno, hormonas y neurotransmisores y para la absorción del hierro.

El pimiento rojo también contiene otros antioxidantes como el licopeno y el betacaroteno.

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4 Respuestas a “Los pimientos son los vegetales más ricos en vitamina C”

Antonio dice:


Una importante información sobre este vegetal, que no sabía que llevase vitamina C ya que es un alimento que todo el mundo ve en sus casas y que nunca fue de mi agrado. Gracias a esta información eh descubierto que la vitamina C es uno de los mejores antioxidantes y que se necesita para el colágeno, hormonas y neurotransmisores. El pimiento rojo nos puede ayudar a combatir resfriados y malos catarros estas navidades. Tendré en cuenta acompañar mis comidas con pimiento siempre que tenga oportunidad a partir de ahora.

Samara dice:


A mí en concreto nunca me a gustado el pimiento, pero por lo que veo es mui importante comerlo ya que puede ayudar a que no tengamos resfriados.
Me ha parecido impresionante que los pimientos rojos sean una de las verduras que mas vitamina C contiene.

ivan dice:


Me ha parecido muy interesante esta noticia sobre el pimiento. Siempre he pensado que la naranja era la que más vitamina c tenía pero me he dado cuenta que es el pimiento. No sabia que los vegetales que no son ácidos podían tener vitamina c.

enrique dice:


Hola Diego a mi no me gusta el pimiento pero tiene vitamina c y es saludable.

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