Pegu ranciu

La vida es el don mas precioso que poseemos. No la destruyas, disfrútala.

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Salida de Campo al Bosque de Muniellos

 

El pasado 4 de abril, en el Año Internacional de los bosques, el alumnado del PDC visitó el bosque de Muniellos, Reserva de la Biosfera, situado en el interior del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Ibias y Degaña. La idea era observar in situ el bosque caducifolio cantábrico asturiano y así poder compararlo con el bosque de su concejo (Aller), estudiado en la salida de campo del mes de octubre. Además permitió observar el bosque en dos estaciones distintas: otoño y primavera.

La visita ha servido a todos para:

 

  • 1. Valorar la importancia del conocimiento del entorno para contribuir a su conservación y disfrute, rechazando algunas prácticas que tienen incidencia negativa en el medio ambiente como la deforestación, el furtivismo, los incendios forestales…

  • 2. Observar la diversidad biológica del entorno cantábrico.

  • 3. Reconocer de visu cuarcitas, areniscas y pizarras.

  • 4. Observar en el paisaje el modelado fluvial y la meteorización física.

  • 5. Conocer las características básicas del bosque caducifolio.

  • 6. Diferenciar los siguientes Espacios Naturales Protegidos: Reserva de la Biosfera, Reserva integral, Reserva Parcial y Parque Natural.

  • 7. Conocer los distintos tipos de bosques caducifolios de Muniellos: bosque de ribera, rebollar, robledal, hayedo, abedular de montaña…

  • 8. Comprender las diferentes funciones que desempeñan los vegetales en los ecosistemas y en las redes tróficas del bosque.

  • 9. Comprender la importancia del suelo en el asentamiento de los distintos tipos de vegetación.

  • 10. Distinguir árboles de arbustos.

  • 11. Utilizar claves dicotómicas para determinación de árboles y arbustos.

  • 12. Identificar los árboles frutales y los árboles y arbustos más comunes del Bosque de Muniellos por la hoja, la corteza, la flor y el fruto.

  • 13. Distinguir las distintas especies de Quercus de la Reserva.

  • 14. Observar distintas especies de musgos, hepáticas, helechos, líquenes, y de especies del matorral brezal-tojal.

  • 15. Analizar la vegetación presente en la ladera de umbría y la presente en la ladera de solana.

  • 16. Comparar la arquitectura popular tradicional rural (hórreos, paneras, cortines, pallozas, corras, banzaos…) de esta zona occidental con la del concejo de Aller.

  • 17. Distinguir prados de siega y diente.

  • 18. Observar las características anatómicas de la vaca asturiana de los valles.

  • 19. Observar los distintos modos de separar los prados: setos (”sebes”), muros de cantos rodados…

  • 20. Profundizar en los conocimientos sobre la economía tradicional asturiana: agricultura, ganadería, apicultura, usos del bosque…

  • 21. Analizar el paisaje de Moal modelado por la actividad humana vinculada con la ganadería y la agricultura.

 Estos son los artículos subidos al blog referidos a  esta actividad:

El bosque encantado de Muniellos: robledales y hayedos

 

La Reserva Natural Integral de Muniellos, propiedad del Principado de Asturias, carece de cualquier tipo de actividad económica, pues a diferencia de las reservas parciales está prohibida la explotación de los recursos, con el fin de proteger su fragilidad e importancia. También fue declarada en el 2000, por la UNESCO, Reserva de la Biosfera.

(Foto obtenida de wikimedia)

 

Este bosque se localiza en el suroccidente de Asturias, entre los concejos de Cangas del Narcea e Ibias, dentro del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, y ocupa un espacio total de 59,7 km² cuya altitud oscila entre los 680 m. en las zonas más bajas hasta los 1640 del pico de la Candanosa.

 

Solo una carretera transcurre por la reserva, la del puerto del Connio, que comunica con San Antolín de Ibias. Accedemos a Muniellos desde la carretera del puerto del Connio, tras pasar el pueblo de Moal. Nada más rebasarlo surge una pista a nuestra izquierda, siguiéndola  llegamos a Tablizas (donde hubo un aserradero que dio nombre al lugar y ahora solo queda el edificio de la central eléctrica) y al Centro de Recepción de Visitantes. Detrás de él comienza el camino, ascendiendo  entre  robles y canchales por el lado de solana (foto inferior). En frente, en la ladera de umbría se encuentra el hayedo (foto superior).

 

 

 

Actualmente es:

 

  • Uno de los mejores ejemplos de bosque caducifolio, que en otros tiempos cubría la mayor parte de la superficie de Asturias.
  • El mayor robledal de España.
  • Uno de los mejores robledales conservados de Europa.
  • Refugio de especies emblemáticas de la fauna de la montaña asturiana como el oso cantábrico y el urogallo cantábrico.

Comprende tres montes: el monte de Muniellos, La Viliel.la y el monte de Valdebois. Cada uno de los tres montes constituye una cuenca hidrográfica diferente.

 

El monte de Muniellos constituye el corazón de la reserva y comprende la cabecera del río Muniellos, afluente del Narcea. Se sitúa en un anfiteatro natural abierto al nordeste por el estrecho paso de Tablizas. Las alturas de los picos del Connio y Penavelosa cierran el área al noroeste, las cumbres de la Sierra de Ciallo cierran el borde suroccidental y, por último, la línea de cumbres que va del Pico de Rioseco al Forcaso y el Pico Cabrón cierran el borde suroriental. Muniellos constituye así un dominio geográfico aislado de su entorno por líneas de cumbres en torno a los 1.500 m.

 

Muniellos se organiza en tres valles principales el de La Candanosa o de las Lagunas, el de Las Gallegas o de Refuexo y el de La Zreizal o de Teixeirúa. Los tres valles confluyen en el río Muniellos que, tras superar el angosto desfiladero de Tablizas, afluye al río Narcea. A esos tres valles principales confluyen a la vez una multitud de regueros (”regueiros”) y arroyos (”vallinas“), tantos como días tiene el año, de acuerdo con un dicho popular.

 

 

 

Geología

 

Este fantástico bosque, lleno de leyendas y mitología astur, se asienta sobre un sustrato silíceo paleozoico (de unos 500 millones de años de antigüedad) común al resto de la montaña occidental asturiana.

 

La cuarcita es el material principal de la zona y da lugar a canchales. La de la Serie de los Cabos es la más abundante, constituida por una monótona repetición de areniscas, pizarras y cuarcitas, éstas de gran potencia.

 

 

 Canchales de cuarcita en el robledal de la ladera de solana.

También se pueden encontrar pizarras negras ordovícicas y los niveles carboníferos de areniscas, pizarras y conglomerados.

 

El cuaternario se manifiesta a través de la meteorización y del modelado fluvial y glaciar: depósitos de ladera (lleronas), valles en V, depósitos fluviales, pequeñas morrenas glaciares, antiguos circos glaciares y lagunas  glaciares en el Pico de la Candanosa, cuatro escalones de agua de gran belleza que se esconden entre valles. Estos lagos glaciares son los más occidentales de Europa.

 

 

Flora

 

 

Si algo caracteriza a Muniellos, es su abundante vida vegetal. La especie dominante es el roble albar o de montaña (Quercus petraea), escaso en el resto de Asturias, pero que aquí forma bosques maduros, las tres cuartas partes de la Reserva.  Pero también abunda el roble rosado (Quercus rosacea) en las zonas altas de solana y el haya (Fagus sylvatica) en las laderas de umbría.

 

Los fondos de valle de Valdebois y La Viliella están ocupados por prados de siega.

 

Entre la flora protegida de Muniellos tienen especial relevancia el acebo (Ilex aquifolium), foto superior, y el tejo (Taxus baccata), presentes en la mayor parte de los bosques de la región pero especialmente abundantes en algunos puntos de Muniellos, entre ellos las márgenes de la carretera del Puerto del Connio.

 

400 especies de plantas vasculares se recogen en el Catálogo Regional de Especies Amenazadas del Principado como la genciana (Gentiana lutea) y el narciso de Asturias (Narcissus asturiensis).

 

  • Robledal

 

En el sotobosque del robledal domina el arraclán, y aparecen también otros arbustos: serbal de los cazadores, mostajo, avellano y acebo. El denso estrato herbáceo lo ocupa la juncácea Luzula sylvatica subespecie henriquessi, Lechetrezna y los brezos, escobas, árgomas, helechos, zarzas, arándanos, ruscus aculeatus, musgos y líquenes.

 Lechetrezna

 

Lúzula

Rusco

Los líquenes epífitos (resultado de la simbiosis entre un alga y un hongo) son un símbolo de la humedad del bosque y de la ausencia de contaminación. No existe otro lugar con más abundancia de líquenes que la tundra.

 

En la ladera de solana del robledal abundan también los líquenes saxícolas sobre piedras.

 

  • Hayedo

 

El hayedo, que no es pedregoso como el robledal, constituye el límite occidental de esta formación boscosa exclusiva de Europa y que por lo tanto no encontramos en América.

 

A diferencia del robledal  es un bosque monoespecífico, aunque en el hayedo no muy tupido aparece fresno y arce, además de arraclán, serbal de los cazadores, mostajo, avellano y acebo.

 

Aparece, a veces, una especie invasora, el roble americano, cuya hoja se distingue por tener los lóbulos más puntiagudos.

 

En el suelo cubierto de hojarasca (pues la hoja del haya todavía se descompone peor que la del roble) se observa lúzula, helechos, musgo,  y  líquenes como Peltigera, Lobularia pulmonaria.

 

Los pájaros carpinteros como el pito negro se encuentran cómodos en este bosque debido a que la madera del haya es más blanda que la del roble.

 

 

En los valles de las riberas del río Muniellos hay bosque de ribera de avellanos (Corylus avellana), arces (Acer pseudoplatanus), fresnos (Fraxinus excelsior), diversas especies de sauces (Salix sp.) y alisos (Alnus glutinosa).

 

  • Abedulares de montaña

 

En las cotas altas y de umbría aparece el bosque de abedul (Betula pubescens subespecie celtibérica) acompañado del serbal de los cazadores, acebo y tejo.

 

  • Musgos, hepáticas y líquenes

 

Muniellos es rico en musgos, hepáticas y, especialmente, en líquenes, de los que probablemente existen más de 1.000 especies, con representación de los géneros Cladonia, Lecanora, Pertusaria, Rhizocarpon, Peltigera, Usnea, Fuscidea y Ochrolechia.

 

  • Turberas y áreas lacustres

 

La Reserva también alberga singulares comunidades de turberas y 6 áreas lacustres de origen glaciar: la de la Aveizuna, la de Penavelosa, y las cuatro que componen el grupo conocido como Las Lagunas: la Grande, la de La Isla, la Honda y la de La Peña. A ellas aparecen asociadas algunas comunidades vegetales acuáticas o anfibias y frecuentemente valiosas turberas de esfagnos. Aquí nos encontramos rarezas como el endémico nenúfar o el endemismo de los pedregales conocido como el ranúnculo de Muniellos.

 

 

Fauna

 

Muniellos es un reducto de especial valor para la fauna, por estar presentes la mayor parte de las especies que pueblan la montaña cantábrica y tener catalogadas 170 especies de fauna vertebrada, algunas extremadamente raras o extinguidas en el resto del territorio.

 

Esta variada y escurridiza fauna se esconde en los entresijos del bosque y huye de la presencia del hombre. Por ejemplo, el lobo (depredador fundamentalmente del corzo y del jabalí y en ocasiones el rebeco) prefiere las áreas abiertas de matorral por encima del límite del bosque y especialmente, el monte más desarbolado de Valdebois.

 

Otros mamíferos que destacan son: el oso pardo (Ursus arctos subesp. cantabricus), la nutria (Lutra lutra), el zorro (Vulpes vulpes) y el gato montés (Felis sylvestris).

 

Por su riqueza ornitológica la Reserva Biológica Nacional de Muniellos es Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA). Así, las dos aves de mayor interés e íntimamente ligadas al bosque son sin duda el urogallo (con contaderos en los claros del robledal) y el pito negro, sin olvidar el pico mediano y el pico menor. Pero las más abundantes son las Páridas como el carbonero común, herrerillo común, pero también habitan en Muniellos: capuchino, mito, mirlo, paloma torcaz, perdiz pardilla, gavilán, ratonero común, azor, cernícalo vulgar, aguilucho pálido, halcón abejero, halcón peregrino, águila culebrera, alcotán, águila real, cárabo común, mochuelo, búho chico, lechuza común, autillo…

 

Las aves carroñeras: buitre leonado (Gyps fulvus) y alimoche (Neophron pernocterus), sólo ocasionalmente sobrevuelan el área, extremadamente boscosa para sus necesidades de alimentación.

 

 

Entre los anfibios no podemos olvidar la salamandra rabilarga y los tritones, y entre los reptiles la lagartija serrana y víbora de Seoane.

Entre los numerosísimos invertebrados podríamos citar: Cucujus cinnaberinus, exclusivo en toda la península en esta zona, el Caracol Quimper (Elona quimperiana) y la babosa moteada (Geomalacus maculosus)

Historia

 

 

El monte de Muniellos perteneció a los condes de Toreno. Ya se tiene noticia de la utilización de sus maderas a finales del s. XVI en la reparación de los barcos que regresaron de la Armada Invencible. Su explotación comenzó hacia el año 1766, cuando surtió de madera a las construcciones navales de la Armada en Ferrol. Con el tiempo ese destino fue variando: traviesas para el ferrocarril, fabricación de duelas, posteados para la minería, incluso toneles para vino, etc. En 1970 se prohibieron ya todas las talas y se protegió el bosque, que tuvo la suerte de que en él no se cortaba a matarrasa.

 

Numerosas voces se alzaban para solicitar la protección de este fantástico bosque. Entre ellas, la de Félix Rodríguez de la Fuente y el naturalista asturiano García Dory. La historia conservacionista de Muniellos había comenzado unos años antes, hacia 1. 964, año en que fue declarado Paisaje Pintoresco por el Ministerio de Cultura, desde Madrid. En 1.973, el monte fue adquirido por el estado a través del I.C.O.N.A, y declarado Coto Nacional de Caza, desde entonces se prohibió la actividad cinegética y se protegió a toda la fauna que vivía en estos montes. Desde este momento con el fin de incrementar la riqueza faunística natural, se establece la veda de todo tipo de actividad cinegética. En 1.982 el monte de Muniellos es sometido a un régimen de protección especial y declarado Reserva Biológica Nacional; a partir de ahí se restringieron las visitas a 20 personas al día, se prohibió acampar, llevar perros, pescar, pernoctar en el bosque, etc. y hacía falta obtener una autorización para su visita. En 1.988, se amplió la Reserva, hasta entonces 2.695Ha, a su superficie actual, con la anexión de los montes de Valdebois (en Ibias, 1623Ha) y la Viliella, (en Cangas del Narcea, 1224Ha.) En el año 2000 se declaró Reserva de la Biosfera.

 

Por su riqueza ornitológica la Reserva Biológica Nacional de Muniellos es declarada Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y Lugar de Importancia Comunitaria, y se integra en la red europea de espacios naturales protegidos Natura 2000.

 

 

 

 

 

 

La nieve viva en el Valle del Jerte: La floración de los cerezos

(Foto obtenida de Wikimedia)

En el norte de Extremadura se encuentra la comarca del Valle del Jerte escenario de uno de los espectáculos más atractivos y espectaculares de la primavera, pues una vez al año y por unos días se puede  contemplar un valle completo y sus colinas cubierto de árboles en flor (nevado de flores blancas), cuando las dehesas de los alrededores se cubren de una alfombra violeta.

La floración de más de un millón de cerezos, que empezó la semana pasada y durará hasta mediados de abril, alcanzará su esplendor en los próximos días. El clima influye notablemente y cada año el retraso o adelanto pueden ser significativos. Si las temperaturas son altas la flor pronto se descubre. Si, por el contrario, el tiempo se mantiene frío, se puede producir un importante retraso.

(Fotografía obtenida de Wikipedia)

Consejo:

Si te animas a presenciar este espectáculo, aprovecha también para realizar la Ruta de los Pilones formados por la erosión del agua.

Desde aquí quiero agradecer a Marisa que me haya recordado la fecha de este acontecimiento natural de las tierras extremeñas y un saludo y un abrazo a todos los conocidos y amistades, sin olvidar a mis ex-alumnos y alumnas de Badajoz, los Santos de Maimona y de Zafra y alrededores.

Árboles del bosque de ribera II: alisos

Ya conocimos el bosque de ribera en la salida de campo para el estudio geológico y ecológico del concejo de Aller realizada el 29 de octubre. Pero el objetivo ahora es la identificación de los distintos árboles que lo componen mediante el estudio de su corteza, hojas, flores y frutos.

 

La foto inferior corresponde a alisos del bosque de ribera del río Aller a su paso por Moreda.

Clasificación

DIVISIÓN: Magnoliophyta (Magnoliófitas).

CLASE: Magnoliopsida (Magnoliópsidas).

ORDEN: Fagales.

FAMILIA: Betulaceae (Betuláceas).

GÉNERO: Alnus (del celta cerca de las aguas).

ESPECIES:    Alnus glutinosa (del latín pegajoso).

NOMBRE COMÚN CASTELLANO: Aliso negro, aliso común, alno, vinagrera.

NOMBRE COMÚN ASTURIANO: Umeru, humeiru, llumeru, omero.

NOMBRE COMÚN EN INGLÉS: Alder.

OTRAS SALICALES: Abedul.

(Dibujo tomado de Wikimedia)

 

 

El árbol caducifolio dominante de los bosques de ribera es el aliso y por eso se denominan alisedas. La aliseda también incluye fresnos y olmos y un estrato arbustivo con saúco, cornejo, hierba de san Roberto, cola de caballo y aguileña.

 

Su sotobosque permite identificar el tipo de suelo, pues en suelos ácidos (pizarras, cuarcitas y areniscas) abundan los helechos Osmunda regalis y la herbácea Carex laevigataa, y, en cambio, en los básicos (calizos) predominan las hierbas Allium ursinum o ajo de oso y Carex pendula.

 

Es muy higrófilo: requiere mucha humedad y frescura ambiental, por lo que se desarrolla en el borde del cauce o en zonas encharcadas: necesita tener sus raíces permanentemente embebidas en agua. Compite con los sauces en la colonización de estos lugares.

Aunque posee un sistema radical muy ramificado, el aliso está menos adaptado que los sauces para resistir las inundaciones y la sequía, así como para colonizar zonas pedregosas fluviales. Pero en los márgenes consolidados crece en altura por encima de los sauces (hasta 20 m) proyectando sobre éstos una densa sombra que impide su existencia.

Hojas

  • Alternas, de color verde oscuro, forma orbicular o redondeada truncada en el ápice y con el borde doblemente dentado.

  • Cuando brotan en primavera, resultan algo pelosas pero muy pronto se vuelven lampiñas.

  • Son pegajosas en estado juvenil.

  • Permanecen verdes hasta su caída.

  • Las hojas en fresco alivian los pies doloridos y sudorosos, y troceadas a modo de cataplasma provocan la retirada de la leche en las mujeres que crían.

 

Flores (imagen tomada de Wikimedia)

  •  Poco vistosas.

  • Masculinas y femeninas en el mismo árbol (monoico).

  • Aparecen antes que las hojas.

  • Las masculinas en amentos amarillo rojizos y péndulos.

  • Las femeninas en conos o pequeñas piñas ovoides de color pardo oscuro con cierto parecido al de las coníferas. Cuando las pequeñas semillas aladas son liberadas, los conos permanecen en el árbol, a menudo durante todo el invierno.

Frutos

  • En forma de piña.

  • Cuando se secan en otoño adquieren un color marrón.

Corteza

Resquebrajada y de color pardo oscuro, como se aprecia en la imagen tomada de Wikimedia.

Raíz

 

  • Carece de raíz principal diferenciada.

  • Raíces secundarias  horizontales.

  • Raíces terciarias verticales (para su función de anclaje y resistir avenidas y riadas).

  • En zonas muy húmedas el tronco emite unas raicillas adventicias rojizas con unos nódulos en los que viven unos hongos fijadores de nitrógeno atmosférico.

  • Emite chupones por la raíz par la reproducción asexual.

 

Uso de la madera

 

  • De color claro, pero al cortarla se vuelve color rojo-anaranjado y por eso en muchos países de Europa creían que este árbol estaba embrujado.

  • Blanda: se usa para fabricar ejes de los carros del país, madreñas (ver imagen tomada del blog Alysu) y útiles caseros.

  • Muy resistente en el agua y por lo que nuestros antepasados la utilizaban para realizar palafitos e incluso los cimientos de los edificios de Venecia.

  • Proporciona chapas de calidad en la industria del contrachapado.

  • Por su alta capacidad de admitir tintes se usa para imitar maderas nobles como ébano y la caoba.

  • Arde muy mal.

Árboles del bosque de ribera I: Sauces

Durante estas semanas, para celebrar el Día Mundial del Árbol (21 de marzo, primer día de primavera) y el Día Mundial del Agua (22 de marzo), y así recordar la importancia de proteger las superficies arboladas y los recursos hídricos, aparecerán en el blog una serie de artículos sobre los árboles del bosque de ribera, ecosistema que podemos visitar en cualquier momento ya que lo tenemos en las proximidades de nuestro Instituto.

Recuerda que el bosque de ribera o ribereño recibe varios nombres, entre ellos bosque galería, soto, sauceda y aliseda.

Ya conocimos este bosque en la salida de campo para el estudio geológico y ecológico del concejo de Aller realizada el 29 de octubre. Pero el objetivo ahora es la identificación de los distintos árboles que lo componen mediante el estudio de su corteza, hojas, flores y frutos.

 

Las saucedas son formaciones vegetales en las que domina el sauce, Salix sp.. La Sauceda de Buelles en el Río Deva en Peñamellera Baja (Asturias) es Monumento Natural.  En cambio, la de la Fresneda de Lugones (Asturias) está muy degradada por las carreteras que la rodean. La foto inferior corresponde a sauces del bosque de ribera del río Aller a su paso por Moreda.

Los sauces arbóreos más comunes en los valles de los cursos medios y bajos de los ríos asturianos son S. alba y S. fragilis.

En las zonas de montaña nos encontramos sauces arbustivos como S. eleagnos subespecie angustifolia, S. atrocinerea y el endemismo orocantábrico, S.cantabrica, en las proximidades de hayedos y robledales de montaña.

Los sauces se encuentran en el borde del río en contacto con el agua formando una banda estrecha. También colonizan los islotes y cascajares que quedan al descubierto en el interior del cauce. 

Sus funciones ecológicas como protectores del bosque de ribera son de gran importancia pues fijan los márgenes del cauce evitando o disminuyendo la erosión y los efectos de las inundaciones en las crecidas.

 Clasificación

DIVISIÓN: Magnoliophyta (Magnoliófitas).

CLASE: Magnoliopsida (Magnoliópsidas).

ORDEN: Salicales.

FAMILIA: Salicaceae (Salicáceas).

GÉNERO: Salix sp. (del latín mimbre o sauce).

ESPECIES:    S.alba, S. fragilis, S. eleagnos subespecie angustifolia,   S. atrocinerea, S. cantabrica

NOMBRE COMÚN CASTELLANO: Sauce.

NOMBRE COMÚN ASTURIANO: salguero, salgueiru, salguera, salguiru, brimba, blimba, mimbrera, blimal.

NOMBRE COMÚN EN INGLÉS: Willow.

OTRAS SALICALES: álamo y chopo.

(Imágenes de S. alba y S. fragilis obtenidas de Wikipedia).

Hojas

  

Observa en las fotografías superiores (tomadas de Wikipedia) las hojas lanceoladas: verde brillantes de S. fragilis, y con el envés gris plateado en S. alba. Ambas presentan sus márgenes finamente aserrados. Comienzan en primavera muy pilosas y después quedan glabras.

Flores 

Flores en amento (polinizadas por insectos), en diferentes árboles las masculinas y las femeninas, pues son árboles dioicos. Debajo puedes ver la imagen de los amentos masculinos de S. alba tomada de Wikipedia).

Frutos

El fruto es una cápsula ovoidea (ver en los dos dibujos del principio del artículo).

Ramas y corteza

Como se puede observr en la foto tomada de Wikimedia, las ramas se utilizan para hacer cestos de mimbre por su flexibilidad y resistencia. Y la madera también para cuencos, cucharas, jarras, madreñas…

 

En la imagen puedes observar la corteza del sauce, tomada de Wikimedia,  que se usaba para bajar la fiebre, pues de ella se obtiene el ácido acetil salicílico de la aspirina que reduce la sensación de dolor y posee propiedades antiinflamatorias y antipiréticas.

Adaptaciones morfológicas

Están adaptados a las inundaciones mediante rápido crecimiento, ramas flexibles que se inclinan al paso del agua, hojas estrechas y potente enraizamiento. 

  • Potente enraizamiento para evitar ser arrastrados por el empuje del agua durante las avenidas.

  • Flexibilidad de las ramas que impide su rotura en épocas de fuertes corrientes y se inclinan al paso del agua.

  • Hojas estrechas para ofrecer menos resistencia al paso del agua.

  • Hojas cubiertas de un denso tomento para evitar la pérdida de agua por transpiración pudiendo así desarrollarse en las lleras de los ríos, depósitos formados por materiales gruesos muy permeables y con escasa retención hídrica.

 

Adaptaciones fisiológicas

  • Crecimiento rápido para  colonizar eficazmente las áreas barridas por las riadas.

  • Facilidad para reproducirse asexualmente de forma que un solo árbol podría colonizar la ribera de un río.

  • Formación de las flores antes de la foliación para facilitar la fecundación cruzada y que las semillas estén listas en primavera cuando se producen las crecidas por fusión de las nieves que dejan libres nuevas tierras para la germinación de las semillas.

  • Abundan las formas híbridas fértiles que aumentan la variabilidad genética y las posibilidades de adaptación a un medio cambiante.

 

Los pimientos son los vegetales más ricos en vitamina C

DIVISIÓN: Magnoliophyta (Magnoliófitas).

CLASE: Magnoliopsida (Magnoliópsidas).

SUBCLASE: Asteridae.

ORDEN: Solanales.

FAMILIA: Solanaceae (Solanáceas).

GÉNERO: Capsicum.

ESPECIE: Capsicum annuum.

NOMBRE COMÚN CASTELLANO: Pimiento, guindilla, morrón, chile.

NOMBRE COMÚN EN INGLÉS: Pepper.

OTRAS SOLANÁCEAS: Patata, tomate, tabaco, estramonio, belladona, beleño, mandrágora.

 

El pimiento rojo, junto con el perejil, es el vegetal de nuestra dieta habitual que más vitamina C posee, bastante más que los cítricos (limón, mandarina, naranja, pomelo), el kiwi o los frutos rojos (fresa, tomate,…).

ALIMENTO

 mg de vitamina C en 100g comestibles 
Pimiento rojo 190
Perejil fresco 170
Limón 55
Pomelo 53
Naranja 50
Mandarina 50
Fresa 60
Kiwi 98
Tomate 26
Brécol 80
Coliflor 67
Col-Repollo 65

 

La vitamina C o ácido ascórbico es la vitamina más inestable al calor, a la oxidación, al secado y al almacenamiento. Pero, dosis elevadas de la misma potencian el sistema inmune y alivian los síntomas de resfriados y alergias (debido a su acción antihistamínica).

 

La vitamina C, uno de los mejores antioxidantes, se necesita diariamente para la producción de colágeno, hormonas y neurotransmisores y para la absorción del hierro.

El pimiento rojo también contiene otros antioxidantes como el licopeno y el betacaroteno.

Posidonia oceanica una planta acuática Angiosperma Monocotiledónea que sólo se encuentra en el Mar Mediterráneo

Catalogada como el organismo más grande del mundo desde que en 2006, en Baleares, se encontrase una planta de Posidonia de cerca de 8 km de largo, a la que se le atribuyó una edad de 100.000 años. El descubrimiento fue fortuito, ya que se estima que dentro de esta pradera viven cien millones de ejemplares de la misma especie.

DIVISIÓN Angiospermas o Magnoliófitas (Magnoliophyta)
CLASE Monocotiledóneas (Liliopsida)
GÉNERO Posidonia
ESPECIE Posidonia oceanica

Este año, en el Acuario de Gijón estudiamos los endemismos del Mar Rojo. Pero en el Mare Nostrum tenemos un endemismo muy original, una planta acuática Angiosperma Monocotiledónea, y no un alga como pudiera parecer, y de tal importancia que en 1999 las praderas de Posidonia oceanica existentes entre las islas de Ibiza y Formentera fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco dentro de la denominación «Ibiza, Biodiversidad y Cultura».

Posidonia oceanica florece en otoño y produce en primavera frutos flotantes. Forma praderas submarinas que tienen una notable importancia ecológica pues constituyen la comunidad clímax del Mar Mediterráneo, donde muchos organismos encuentran alimento y protección. También ejercen una considerable labor en la protección de la línea de costa de la erosión. Además, esta especie, clave del ecosistema marino costero, se la considera un buen bioindicador de la calidad de las aguas marinas costeras.

 

El Parque Natural Marítimo-Terrestre de Cabo de Gata-Níjar (Almería), por ejemplo, cuenta entre su catálogo de vegetales con esta fanerógama o espermatófita junto con otra veintena de endemismos “vegetales” terrestres.

Linneo, en su “Systema Naturae“, describió la especie llamándola Zostera oceanica pero en 1813  Delile la renombró a Posidonia. En lo que respecta al orden y a la familia no hay acuerdo entre los estudiosos.

El nombre genérico Posidonia deriva del griego Poseidón (dios del mar), mientras que el epíteto específico oceanica hace referencia al hecho de que esta especie tenía una distribución mucho más amplia que la actual.

 

A lo largo del tiempo, los restos de posidonia han sido utilizados por el hombre con diferentes fines. Así por ejemplo, se ha usado para proteger y embalar objetos de vidrio y cerámica, para rellenar colchones almohadas u cojines, como cama del ganado en los establos, como abono…También se ha usado en medicina popular, donde se le atribuyen numerosas propiedades (astringente, respiratorio, limpiador facial, etc.).

 

Matte: raíces, rizomas y hojas

 

A diferencia de las algas, estas fanerógamas marinas son plantas vasculares con tejidos diferenciados en raíces, tallos, hojas, flores, frutos y semillas.

La matte es una formación en terraza que consiste en un entramado de estratos de rizomas muertos, raíces y sedimentos atrapados, que le permite a las posidonias colonizar un entorno que difícilmente podrían ocupar las algas, carentes de raíces.

La matte tiene una tasa de crecimiento muy lenta (1 m por siglo) y dado que la velocidad de descomposición de los rizomas es muy lenta, éstos pueden permanecer dentro de la matte incluso durante milenios.

En las zonas de fuerte hidrodinamismo los rizomas pueden ser arrancados y se forman canales en el interior de la pradera llamados “canales de intermatte“.

  • Raíces, lignificadas, para anclar la planta al sustrato.

  • Rizomas plagiótropos (crecen horizontalmente), anclan la planta al sustrato y permiten la reproducción asexual.

  • Rizomas ortótropos (crecen verticalmente), combaten el enarenamiento debido a la continua sedimentación y originan las hojas. La alta acumulación de sedimentos y la reducción del espacio disponible para el crecimiento horizontal estimula el crecimiento vertical de los rizomas, formando así las mattes.

  • Hojas cintiformes paralelinervias de ápices redondeados y color verde brillante, aunque se vuelven marrones con el paso del tiempo. Pueden llegar a alcanzar una longitud de 1,5 m y tienen una anchura de 1 cm. Se organizan en matas de 6 o 7 hojas, encontrándose las más viejas en el exterior y las más jóvenes en el interior. En otoño la planta pierde las hojas más exteriores, que pasan a ser de color marrón y que son fotosintéticamente inactivas. Durante el invierno se producen las hojas nuevas.

  

Reproducción sexual y asexual

  • La reproducción sexual se produce a través de la producción de flores y frutos. Sirve para colonizar zonas nuevas y garantizar la variabilidad genética.

  • La reproducción asexual por estolones sirve para la expansión de las praderas. Se realiza mediante los rizomas plagiótropos, que crecen cerca de 7 cm al año.

Flores 

 

 

  • La floración se lleva a cabo en septiembre y octubre en las praderas más cercanas a la superficie del mar, y dos meses más tarde mientras en las más profundas.

  • Las flores son hermafroditas y se agrupan en una inflorescencia de color verde en forma de espiga, contenida entre brácteas florales.

  • El gineceo está formado por un ovario unilocular.

  • El androceo consta de tres estambres con anteras cortas, en cuyo interior se haya el polen de forma esférica, pero que se vuelve filamentoso tan pronto como se libera en el agua.

  • La polinización es hidrófila y se puede producir autofecundación.

  

Fruto

  • Se forma a los 6 meses de la fecundación.

  • Es ligeramente carnoso, similar a una drupa, y con un pericarpio poroso y rico en una sustancia oleosa que permite la flotación cuando, al madurar, se separa de la planta.

  • Al pudrirse libera una semilla que cae al fondo y, si encuentra un sustrato humificado con las condiciones adecuadas de profundidad, estabilidad y tipo de sedimento, germina y da lugar a una nueva planta.

 

Otras adaptaciones a la vida acuática marina

  • Parénquima aerífero en muchos órganos para facilitar el intercambio de gases en todas las partes de la planta.
  • Hojas sin estomas.
  • Hojas con cutícula delgada para absorber los nutrientes del medio (iones y dióxido de carbono).
  • Raíces que, además de asegurar el anclaje y la absorción de los nutrientes, sirven como reserva del oxígeno producido en las hojas durante la fotosíntesis y transportado por el parénquima aerífero. No olvidemos que, a menudo, las posidonias viven en un sustrato anóxico (falto de oxígeno).

Evolución

Como todas las fanerógamas marinas, P. oceanica evolucionó hace unos 140 millones de años de angiospermas que vivían en la zona intermareal, en la frontera entre la tierra y el mar, y que por lo tanto eran capaces de soportar breves períodos de inmersión en el agua. Cuando la polinización pasó de anemófila a hidrófila, las plantas abandonaron por completo la tierra firme.

Los primeros fósiles del género Posidonia (P. cretacea) se remontan al Cretácico, hace unos 120 millones de años.

Actualmente existen unas 60 especies de fanerógamas marinas distribuidas en todas las zonas costeras del mundo excepto en el Ártico. La mayor concentración de especies se encuentra en las zonas tropicales y subtropicales del Pacífico, Índico y en el continente Australiano. En las zonas templadas el número de especies es considerablemente menor, como en el Mediterráneo, donde encontramos, además de P. oceanica, otras cuatro especies más: Cymodocea nodosa, Zostera noltii, Z. marina y Halophila stipulacea, esta última introducida en el Mediterráneo Oriental desde el Mar Rojo a través del Canal de Suez. En el Mediterráneo Occidental, P. oceanica y C. nodosa son las especies más abundantes.

En el litoral asturiano podemos encontrar praderas de Zostera noltii y Z. marina.

 

 

Hábitat

A diferencia de las algas, que viven sobre sustratos rocosos, P. oceánica vive en los fondos móviles (arenosos o detríticos) y a una profundidad de entre 1 y 30 metros, porque necesita una fuerte iluminación. También requiere valores de salinidad relativamente constantes, por lo que difícilmente se encuentra cerca de la desembocadura de los ríos o en las lagunas.

La planta puede implantarse en “suelos” colonizados previamente por macroalgas u otras fanerógamas. Se genera así una verdadera sucesión ecológica en la que la posidonia representa la última etapa.

En áreas resguardadas y de bajo hidrodinamismo, que provoca el aumento de la sedimentación, las matte pueden aumentar hasta crear una barrera llamada arrecife barrera que desempeña un papel importantísimo en la protección de la línea costera contra la erosión.

 

Comunidades asociadas a Posidonia oceanica

La pradera de Posidonia oceanica es el hábitat de una de las más diversas biocenosis del Mediterráneo. Casi 1.000 especies de seres vivos están vinculadas en algún momento de su vida a la Posidonia pues la gran cantidad de biomasa que produce le permite sostener comunidades epífitas, comunidades animales vágiles y sésiles y comunidades de organismos detritívoros.

Además, las hojas, degradadas por las olas y los microorganismos, una vez llegan a la playa, sirven de refugio y alimento a insectos, anfípodos e isópodos.

Comunidades epifitas

Cerca de la base de la hoja y sobre las hojas jóvenes, se implantan diatomeas y bacterias. Sucesivamente, en la parte central se implantan algas rojas y pardas incrustantes y briozoos. Por encima de las incrustantes y en la zona apical viven algas erectas filamentosas.

Las comunidades epifitas son consumidas por moluscos gaterópodos, crustáceos anfípodos y anélidos poliquetos,  y desempeñan un papel muy importante en la cadena trófica de las praderas de Posidonia, ya que son pocos los organismos capaces de nutrirse directamente de las hojas de la planta, debido al alto porcentaje de glúcidos estructurales, a los elevados valores de carbono y nitrógeno y a la presencia de compuestos fenólicos.

Las epifitas, sin embargo, también pueden dañar a la planta:

  • pueden provocar con su peso la caída prematura de las hojas,

  • disminuyen la luz,

  • obstaculizan los intercambios gaseosos y la absorción de nutrientes a través de las hojas.

Comunidades animales vágiles y sésiles

La fauna asociada a las praderas de Posidonia se compone de animales sésiles, que viven adheridos al sustrato de hojas y rizomas, y de animales vágiles, capaces de moverse dentro de la pradera.

Aproximadamente el 70% de la población animal total de la pradera es herbívora, como el erizo de mar (Paracentrotus lividus y Sphaerechinus granularis) o Sarpa salpa, que representa el 40-70% de la fauna íctica estival.

Los erizos son equinodermos herbívoros generalistas, es decir, que se alimentan de algas y de las hojas de Posidonia oceanica pero también de los restos de vegetación muerta, de algunos animales e incluso de partículas de alimento del agua. Su abundancia en las praderas es muy baja (0-5 individuos/m2), pero cuando hay un aporte de contaminación orgánica (p.e. granjas marinas o vertidos domésticos) pueden aumentar considerablemente sus poblaciones hasta 30 individuos/m2. Es, por tanto, otro buen indicador del deterioro de la calidad del agua.

Los carnívoros tienen su representación en peces (lábridos y espáridos), moluscos, equinodermos, poliquetos y decápodos.

 

Entre los moluscos, un habitante habitual y casi exclusivo de las praderas es Nacra (Pinna nobilis), el mayor bivalvo del Mediterráneo y en peligro de extinción en el mismo por la pesca de los coleccionistas y la contaminación. Al ser filtrador es considerado un indicador de la calidad del agua. Su fragilidad ante las anclas y artes de pesca le convierte también en un indicador del deterioro mecánico de las praderas por fondeo o arrastre.

El Espirógrafo (Spirographis spallanzanii) es un gusano anélido tubícula que se alimenta atrapando las partículas de alimento suspendidas en el agua gracias a un penacho de tentáculos especializados que conforman el aparato branquial del animal. Es, por tanto, otro buen indicador de la calidad del agua.

La estrella de mar roja (Echinaster sepositus) es un equinodermo depredador que se alimenta de esponjas y otros pequeños invertebrados.

Comunidades de organismos detritívoros

Los restos de las hojas caídas son colonizados por microorganismos y hongos y por eso los organismos que viven en el interior de las mattes  son principalmente detritívoros pues se alimentan de las partículas de alimento contenidas dentro del sedimento.

Un grupo particular de detritívoros son los poliquetos (Lysidice ninetta, Lysidice collaris y Nematonereis unicornis) y los isópodos (Idotea hectica, Limnoria mazzellae), que para alimentarse y ampliar su propio hábitat excavan galerías dentro de los restos de las bases de las hojas, que permanecen unidas al rizoma durante años.

Holothuria sp es un equinodermo detritívoro que en las praderas podemos encontrar en forma de 4 especies diferentes (H. tubulosa, H. polii, H. foskalii y H. xantorii) y que puede ser indicador de un deterioro de la calidad del sedimento a consecuencia de un vertido orgánico.

Importancia de las praderas de posidonia

La pradera de posidonia (que en la región de Murcia se conoce con el nombre de “algares” o “argueles”) constituye la “comunidad clímax” del Mediterráneo, que representa el máximo nivel de desarrollo y complejidad que un ecosistema puede alcanzar. Se trata, por tanto, de uno de los ecosistemas más importantes del mar Mediterráneo.

En el ecosistema costero, la posidonia desempeña un papel fundamental por varias razones:

  • libera al ambiente hasta 20 litros de oxígeno por día y por m2 de pradera, gracias a su desarrollo foliar;

  • produce y exporta biomasa tanto a los ecosistemas vecinos como a los de profundidad;

  • proporciona refugio y es zona de reproducción para muchos peces, cefalópodos, bivalvos, gasterópodos, equinodermos y tunicados;

  • consolida los fondos de las costas y ayuda a contrarrestar un excesivo transporte de sedimentos debido a las corrientes costeras;

  • actúa como barrera, atenuando la fuerza de las corrientes y las olas y previniendo por tanto la erosión costera;

  • controla la regresión y perdida de arena de la playa, especialmente durante el período de temporales invernales, gracias a la amortiguación del oleaje sobre la orilla llevada a cabo por el estrato de hojas muertas (arribazones) en las playas;

  • los arribazones depositados en la orilla sirven de alimento a infinidad de crustáceos y moluscos, que a su vez son comidos por aves limícolas;

  • los restos de arribazones más alejados del agua u próximos al pie de las dunas son utilizados por el chorlitejo patinegro para colocar sus nidos o por la terrera Marismeña para camuflarlos.

Amenazas de las praderas de Posidonia oceanica

Como otras fanerógamas marinas estas praderas tienen una serie de propiedades biológicas que las hace especialmente vulnerables al impacto de la actividad humana:

  • Son organismos bentónicos, por lo que no pueden desplazarse frente a condiciones adversas.

  • Tienen un crecimiento lento y son muy longevas, por lo que su capacidad de respuesta y recuperación ante perturbaciones del medio es bastante limitada.

  • Desarrollan biomasas muy elevadas, por lo que tienen unos requerimientos ambientales (luz, nutrientes, etc.) muy elevados.

En todo el Mediterráneo las praderas de posidonia están en regresión, un fenómeno que ha ido aumentando en los últimos años con el incremento de la presión antrópica sobre el litoral.

La desaparición de las praderas tiene efectos negativos no sólo en el ecosistema de la posidonia sino también en otros ecosistemas, basta pensar que la pérdida de un sólo metro lineal de pradera puede conducir a la desaparición de varios metros de playa, debido a los fenómenos erosivos. Además, la regresión de las praderas comporta una pérdida de biodiversidad y un deterioro de la calidad del agua.

Por ello durante nuestras estancias, paseos y baños en la playa no debemos olvidar que los restos de posidonia arrastrados por las olas a la orilla de las playas (arribazones) forman parte de un proceso natural, que además es indicativo de la buena calidad de la playa y, por tanto, no son suciedad y solo debemos eliminarlos en verano de las zonas concretas de baño.

Estas son las principales amenazas de las praderas de posidonia:

  • contaminación: la posidonia es muy sensible a los agentes contaminantes;

  • pesca de arrastre;

  • práctica de deportes náuticos (daños debidos a las anclas, derrames de hidrocarburos, detergentes, pinturas, residuos sólidos, etc.);

  • construcción de obras costeras, que implican la instalación de desagües que liberan las aguas residuales al mar, aumentando la turbidez del agua y dificultando la fotosíntesis;

  • construcción de diques y otras barreras que modifican la tasa de sedimentación en el mar;

  • eutrofización de las aguas costeras, que causa un crecimiento anormal de algas epifitas, obstaculizando así la fotosíntesis;

  • competencia con dos algas alóctonas tropicales de crecimiento rápido del género Caulerpa, (Caulerpa taxifolia y Caulerpa racemosa) que fueron liberadas accidentalmente (probablemente por acuarios) en el Mediterráneo.

Posidonia oceanica como bioindicador

Posidonia oceanica es uno de los mejores y más eficaces indicadores biológicos del estado de salud y conservación de nuestros ecosistemas marinos, por ello se viene utilizando desde hace unos veinte años como indicador biológico ya que:

  • es una especie bentónica;

  • presenta un largo ciclo de vida;

  • está ampliamente extendida por todo el Mediterráneo;

  • tiene una gran capacidad de concentración de sustancias contaminantes en sus tejidos;

  • es muy sensible a los cambios ambientales.

Por lo tanto, a través del estudio de las praderas es posible conocer con bastante fiabilidad la calidad ambiental de las aguas marinas costeras.

Una señal inequívoca de la existencia de una pradera de Posidonia oceanica es la presencia de masas de hojas en descomposición en la playa, y, sobre todo en invierno, de “bolas” marrones de fibras de Posidonia formadas por el oleaje.

Las fotografías de este artículo se encuentran en Wikipedia y Wikimedia Commons.

La calabaza: una planta cucurbitácea es la protagonista de Halloween y, a veces, de nuestros amoríos y exámenes

El 31 de octubre se celebró Halloween (la víspera del Día de Todos los Santos), y la calabaza ha sido la protagonista. ¿Pero qué sabes de la calabaza?

DIVISIÓN: Magnoliófitas (Magnoliophyta).

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Lauráceas: Laurel (”lloréu”). La especia y el símbolo del triunfo que regalan ahijadas y ahijados asturianos a sus madrinas y padrinos

Con este artículo envío buenos deseos a mi ahijado Alejandro, a mis alumnos de Bachillerato de Luces, Badajoz, los Santos de Maimona y Zafra, y a todas aquellas personas que creen que todavía no han triunfado.

DIVISIÓN: Magnoliophyta (Magnoliófitas).

CLASE: Magnoliopsida (Magnoliópsidas)

SUBCLASE: Magnoliidae.

ORDEN: Laurales.

FAMILIA: Lauraceae (Lauráceas).

GÉNERO: Larus.

ESPECIE:   Laurus nobilis. (Laurus es el nombre latino del laurel).

NOMBRE COMÚN CASTELLANO: Laurel, laurel común, laurel noble, laurel de Apolo.

NOMBRE COMÚN ASTURIANO: Lloréu, lloreo, choríu, lloureiro, lloreru, llorín, alloru, alloriu.

NOMBRE COMÚN EN INGLÉS: Bay tree.

OTRAS LAURÁCEAS: alcanfor, canelo, aguacate y lindera.

Árbol perennifolio dioico (con pies masculinos y pies femeninos) y ornitocórico (se reproduce a través de las aves, que portan sus semillas), que se ramifica desde la base y que presenta ramas verdes, glabras y lustrosas de jóvenes pero que se tornan de color gris oscuro al envejecer. Se puede multiplicar por esquejes, tanto de raíz como de tallo (estacas).

El laurel es un árbol muy conocido en Asturias que procede de la cuenca del Mediterráneo y Asia Menor, habiéndose cultivado y naturalizado desde la antigüedad, por lo que su área natural en la Península Ibérica está poco definida.

Es el origen de numerosos topónimos asturianos como Llauréu (Grau), Lauredo, Laurante, Ladredo, Lloreda (Corvera), etc.

Existe un dicho antiguo que dice que “el que planta un laurel nunca lo verá crecer”, aludiendo al lento crecimiento de la planta, aunque en la cultura popular alude a la muerte del que lo planta.

 

HOJAS

  • Simples, alternas y con peciolo corto.

  • Oblongo-lanceoladas, con el borde en ocasiones algo ondulado, ápice agudo y base atenuada.

  • Color verde oscuro lustroso por el haz y más pálido y mate por el envés.

  • Nerviación pinnada, con el nervio principal bien visible en el haz y prominente en el envés.

  • Consistencia algo coriácea.

  • Aromáticas (olor penetrante y acre).

  • Pelos en las axilas.

  • Componentes activos: aceite esencial, cineol, engenol, lactona, sesquiceneol, taninos.

FLORES

  • Aparecen en marzo-abril.

  • De color amarillo pálido.

  • Dispuestas en umbelas sésiles de 4-6 flores en las axilas de las hojas.

  • Unisexuales y situadas en árboles distintos: unos masculinos (”lloreru”) y otros femeninos de hojas más anchas y más flor (”llorera”). La unisexualidad de las flores es debido a un fenómeno de aborto, y prueba de ello es la presencia de 2-4 estaminodios en las flores femeninas.

  • Masculinas con nectarios.

FRUTOS

  • Maduran a principios de otoño.

  • Bayas pequeñas ovoides exclusivas de los pies femeninos.

  • De color verde primero y negro brillante en la madurez.

  • Componentes activos: aceite esencial (cineol, pineno, linalol, geraniol, eugenol, terpineol, rabinero, limonelo, caufeno, p-cimeno), lactonas sesquitérpénicas y glicéridos de los ácidos láuricos, oleico, palmítico, linoléico.

HÁBITAT Y ECOLOGÍA

  • Crece en cualquier tipo de suelo pero en los sueltos calizos y bien iluminados es donde mejor se desarrolla.

  • Aparece como sotobosque en encinares como recuerdo de un clima más cálido de épocas pasadas, también en setos (”sebes”), cantiles, robledales oligotrofos y castañales, siempre que se trate de suelos secos. Es por lo tanto una planta característica de las comunidades de Querco-Fagetea.

USOS MEDICINALES

  • Antiséptico (el aceite extraído de sus bayas se utilizó en veterinaria para combatir los piojos y los ácaros).

  • Antirreumático, en forma de pomadas y linimientos, por las propiedades antiinflamatorias del alfa-pineno y beta-pineno.

  • Tratamiento externo de las afecciones de la piel contra afecciones causadas por hongos gracias a las propiedades fungicidas del ácido acético.

  • Regenerador de la epidermis en golpes, úlceras, quemaduras, acné,…

  • Bactericida, antitusivo y antibronquítico en afecciones del aparato respiratorio, debido al cineol (ácido acético, alfa-pineno y canfeno).

  • Antiarteriosclerótico, por los ácidos oleico, linoleico y láurico.

  • Regulador de la menstruación, disminuyendo las menstruaciones demasiado abundantes y favoreciendo aquellas que son pobres.

  • Diurético: favorece la eliminación de líquidos y toxinas (especialmente el ácido úrico) en caso de obesidad y enfermedades circulatorias, hepáticas, gota, artritis, reumatismo, etc.

  • Regenerador del cuero cabelludo y capaz de combatir la caspa, la seborrea y otras alteraciones relacionadas con la caída del cabello.

USO CULINARIO

  • Las hojas secas se usan como especia (la más utilizada en Asturias) para aromatizar platos diversos (arroz blanco, patatas guisadas, estofados de caza, cocidos, guisos, sopas, asados de cordero, preparados picantes, etc.).

  • En adobos con vinagre (escabeche) suaviza el sabor.

  • Como muchas otras hierbas utilizadas en la cocina (el romero, el tomillo), ayuda a facilitar la digestión (eupéptico) de los alimentos más pesados (legumbres y caza, por ejemplo) y a eliminar los gases, haciendo las legumbres menos flatulentas (carminativo).

  • No se debe servir al comensal la hoja cocinada pues, si la introducimos en la boca, puede cortarnos con facilidad. En Rubianu (Grau) existe la creencia de que el que encuentra en su plato la hoja de laurel no se casará en un año.

TOXICIDAD

  • No conviene tomar dosis altas de esta planta, pues puede resultar perjudicial en personas con estómago sensible, a las que les produce vómitos por sobreestimulación del aparato digestivo.

  • Las personas alérgicas a esta planta deben abstenerse de tomarla incluso cocinada.

  • Es una de las plantas que, en contacto con la piel, con más frecuencia producen dermatitis de contacto y fenómenos de fotosensibilización.

  • Cuidado de no confundir el laurel (Laurus nobilis) con el tóxico laurel cerezo o laurel real (Prunus laurocerasus).

RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN

  • Las hojas deberían recogerse después de la floración de la planta, aunque pueden recolectarse durante todo el año.

  • Los frutos se recogen cuando están bien maduros.

  • Hojas y frutos deben secarse a la sombra y guardarse en recipientes herméticos en un lugar oscuro y seco.

  • Las hojas no deben almacenarse más de un año pues pierden su aromaticidad.

CURIOSIDADES

  • En la edad media eran coronados con laureles los poetas y los artistas, y los doctores recibían una corona adornada con bayas de laurel (Bacaae lauri).

  • La palabra bachillerato deriva de Bacca laureatus (baya o fruto del laurel), el símbolo de los triunfos.

  • Las ramas cortadas del laurel y colocadas en los armarios ahuyentan a polillas y otros insectos, además de dejar un aroma muy agradable.

  • Una hoja de laurel colocada en la maceta mantiene alejados de ella a los insectos y parásitos no deseados.

  • En el S. XIX era costumbre introducir en las cartas que se enviaban con buenos deseos una hoja de laurel. El origen de esta tradición se encuentra en los pastores romanos: cuando se trasladaban con sus ganados recogían hojas de laurel que luego iban repartiendo a lo largo de su viaje a las personas con las que se encontraban en señal de paz, armonía y prosperidad (PAP).

  • Cuando se terminaba el tejado de una casa en construcción se celebraba colocando el “ramu” de laurel en lo más alto de la vivienda.

USO SIMBÓLICO, RITUAL Y MÁGICO

  • Nobilis, en latín, significa noble, notable, célebre, puesto que el laurel es símbolo de gloria, triunfo y victoria en las culturas mediterráneas desde la antigüedad: cuando Jesús hizo su entrada en Jerusalén, se le recibió con palmas y laurel; los griegos y los romanos lo utilizaban para realizar coronas con las que coronaban a los poetas y premiaban a los ganadores, tanto en el juego deportivo (olimpiadas) como en la batalla (la corona triunfal o laureola fue la distinción concedida al general/emperador victorioso que entraba en Roma. Consistía en un cerco de ramas, elaborado en un primer momento de laurel (de allí en latín: lavrĕa o laura), pero realizándose luego en oro. De aquí deriva Laura y laureado/a (que contemporáneamente se refiere a la persona que ha logrado cumplir y superar las exigencias de educación y cultura, especialmente al concluir los estudios de bachillerato y, sobre todo, los universitarios. Si alguien se “duerme en los laureles” significa que ha dejado de trabajar o de esforzarse en un asunto después de haber conseguido un triunfo.

  • Es un árbol que aparece consagrado al dios Apolo (rey de la sabiduría y del heroísmo). Ver Mitología: Apolo y Dafne.

  • Es el objeto simbólico preferido en la astrología para el signo Aries.

  • Existía la creencia de que este árbol no podía ser alcanzado por los rayos e incluso los alejaba, por lo que algunos romanos contaban con la presencia de unas ramas en las casas, que cogían en el momento de las tormentas para no ser alcanzados por alguna descarga eléctrica. También se cuenta que el emperador Tiberio César siempre que oía tronar se ponía en la cabeza una corona de laurel. Andrés de Laguna (1570) cuenta que en el año 1539 cayó en Roma, en el palacio del Duque de Castro, un rayo que destruyó un hermoso laurel que allí había. Como quiera que este hecho rompía con la histórica tradición de que el laurel alejaba a los rayos, se interpretó como “un muy infeliz agüero“, y pocos años después murió de forma trágica el propio Duque, que había caído en la codicia, y su hacienda se vio inmersa en la ruina y la tragedia.

  • En muchas culturas se han masticado hojas de laurel o se han quemado ramas de esta planta para provocar visiones proféticas o sueños clarividentes. Así, en Grecia las pitonisas y adivinos mascaban o quemaban el laurel en honor a Apolo antes de las ceremonias de adivinación.

  • Espiritualmente se ha considerado desde la antigüedad que hay una relación entre el laurel y la fortuna, por lo que desde hace muchos años se viene plantando cerca de las casas para que transmita esas virtudes a sus moradores. Albert Fargas cuenta que en el País Vasco se emplea la expresión “esta casa no tiene laurel” para hacer referencia a que sus moradores han caído en desgracia y se encuentran desamparados. Como el laurel se reproduce a través de las aves, se considera que cuando nace un laurel de forma natural junto a la entrada de una casa, los moradores de esta casa han sido escogidos por la fortuna y conforme el árbol se vaya consolidando y creciendo, también crecerán sus riquezas materiales y espirituales. El origen de esta tradición se encuentra en la antigua Roma, donde se cuenta que un águila enviada por Júpiter dejó caer en el regazo de Drusilla, mujer de Augusto, una gallina muy blanca, la cual llevaba a su vez en el pico una ramita de laurel cargada de frutos, que en los lugares donde se plantaron se multiplicaron las abundancias.

  • Es la hierba protectora y purificadora por excelencia: se dice que un laurel que crezca cerca de una casa, protege a sus moradores de la enfermedad, y que quemar hojas de laurel, solas o mezcladas con sándalo, puede deshacer maldiciones y malos encantamientos, o purificar las “malas vibraciones” de un hogar. Así, en Asturias se ha utilizado en prácticas mágicas o religiosas para desaojar o quitar el “agüeyamiento” o mal de ojo a los niños y para quitar los maleficios a las vacas. Además, los ramos de laurel benditos en la procesión del Domingo de Ramos sirven para preservarse de las tormentas eléctricas, proteger las casas, defender las cosechas y animales y curar los enfermos reumáticos.

  • En Asturias también se ha empleado en ritos funerarios depositando hojas y ramas de laurel en el fondo del ataúd, quizás como una primitiva forma de embalsamamiento pastoril.

  • En todas las localidades asturianas, y sus parroquias, se celebra el Domingo de Ramos la bendición de los ramos de laurel y romero y de las palmas ya que existe una tradición muy arraigada por lo cual los ahijados y las ahijadas llevan el “ramu benditu” (antiguamente adornado con caramelos, rosquillas de anís y naranjas) a los padrinos y a las madrinas pues con esta ofrenda se cree que les guardará de todo tipo de enfermedades y desgracias. A la semana siguiente, en el Domingo de Pascua, dichos ahijados recibirán, a cambio, el bollu“, (pan dulce, coleta de pan dulce, afilada, enfilada alfilada, bollo mantecado de Avilés, bollu de Pascua, siendo en la actualidad regalos de toda índole, incluso dinero en metálico). En Rubianu (Grau), por ejemplo, este pan dulce lo hacía la mujer de la casa en Pascua para familiares que vivían fuera del pueblo.

  • En Pola de Siero los ahijados regala a sus padrinos, el Martes de Pascua, el tradicional “Güevu pintu“.

MITOLOGÍA GRIEGA: APOLO Y DAFNE

Este mito, cuya transformación de Dafne relata Ovidio en sus “Metamorfosis”, ilustra el origen de uno de los símbolos típicos del dios Apolo, la corona de laurel.

Dafne, cuyo nombre significa “laurel” en griego, era una ninfa (hija del dios del río Peneo) consagrada a Artemisa, la diosa de la caza y hermana de Apolo, que había jurado no pertenecer jamás a ningún varón.

El bello Apolo (hijo Zeus y de Leto) era dios de la música y de la poesía y tocaba la lira. Afectado por una de las flechas de Eros, amaba a Dafne, pero ella no le correspondía y le esquivaba. Un día, el dios Apolo, la sorprendió cantando, y ella, al notar su presencia, dejó de cantar y quedó inmóvil por el susto, mientras buscaba con ojos aterrados un escondite a su alrededor. Apolo la sedujo con mágicas palabras de amor, y aunque Dafne le suplicó que se detuviera no escuchó su ruego. Entonces Dafne echó a correr por el bosque hacia las montañas, pero como no tenía a donde huir y viéndose indefensa, pidió ayuda a su padre o a Zeus. Comienza así a metamorfosearse entre los brazos del Dios: su suave piel se recubre de una corteza, sus uñas delicadas se alargan en hojas multiplicadas con mágica velocidad, sus cabellos y brazos forman un denso ramaje, el rostro desaparece detrás de la corteza y el cuerpo se transforma en tronco, de sus pies iban saliendo raíces que se hundían en la tierra y con las que quedó fijada, rígida e inmóvil. Apolo abraza tristemente el árbol y entre lágrimas declara que ese árbol será consagrado a su culto.

La más famosa de las obras inspirada en este relato mitológico es el grupo escultórico de estilo barroco de Lorenzo Bernini (1621-1623), quien con su arte captó el grito de horror y toda la angustia de la ninfa fugitiva, así como las diferentes etapas de sus cambios. Vista desde la espalda de Apolo, la figura de Dafne queda oculta, mostrándonos sólo el árbol de laurel en que se transforma, pero girando alrededor de la estatua tenemos una visión en el tiempo de la metamorfosis de la ninfa. Apolo es percibido como un muchacho andrógino, joven y delgado, con un peinado casi femenino y con el rostro perplejo por la metamorfosis, y que aunque predicaba la virtud griega de la armonía interior, la moderación y la sobriedad, aquí se muestra persiguiendo desesperadamente a su amor, en vano.

USO EN EL AULA DEL ARTÍCULO:

BIOLOGÍA: Al abordar la nomenclatura binomial, la sistemática y las categorías taxonómicas, la naturaleza asturiana, la naturaleza de la Península Ibérica, el bosque caducifolio, los tipos de hojas, los tipos de flores, los tipos de frutos, las plantas medicinales, las hierbas y plantas aromáticas, la alimentación,…

LLINGUA ASTURIANA: Al abordar los términos Lloreu, lloreo, choriu, lloureiro, lloreru, llorín, alloru, alloriu, la toponimia, las costumbres y tradiciones populares, el mal de ojo, los ritos, el Domingo de Ramos, el Domingo y Lunes de Pascua, los ramos, etc.

LENGUA ESPAÑOLA y LITERATURA: Al abordar la etimología y la semántica de las palabras, el lenguaje científico, la expresión “dormirse en los laureles”, Federico García Lorca, …

HISTORIA Y ARTE: Al abordar los símbolos, la mitología, la escultura, el barroco, Lorenzo Bernini, las costumbres y tradiciones populares, los ritos, etc.

CULTURA CLÁSICA: Al abordar la mitología, Apolo, Dafne, las Metamorfosis, Ovidio, etc.,

RELIGIÓN: Al abordar la mitología, la Semana Santa, el Domingo de Ramos,…

LECTURA: Usándolo como texto de lectura, para la posterior realización de: preguntas sobre el mismo, subrayado, esquema, resumen, elaboración de fichas identificativas de la especie, etc.

¿Qué usos tiene el laurel en tu localidad? Envía un comentario.

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