Pasado, presente y futuro

Un punto de encuentro con la ciencia

Artículos de Enero, 2016

Sobredosis de azúcar

Publicado por Rafa el 11 Enero 2016

El consumo habitual y abundante de bebidas refrescantes azucaradas incrementa el riesgo de obesidad, algo que parece ser de sentido común, pero como en la ciencia es necesario que las afirmaciones se basen en datos que puedan ser contrastados y refutados, voy a señalar un par de ellos. Ambos son artículos publicados en la prensa a finales de 2015.

Debate de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad: ¿sacarina o azúcar? (27/11/15)

Bebidas azucaradas y sobrepeso (31/12/15)

“No tenemos dinero, no tenemos recursos pero como tenemos razón, ganaremos la batalla”

Miguel Ángel Martínez-González

Catedrático de Salud Pública y experto en Epidemiología  

La ciencia debe tener la suficiente libertad para poder decidir lo que es correcto y lo que no, mal que les pese a las grandes industrias . Aparte de lo que indican los estudios es de sentido común que si bebo un litro de un refresco azucarado cada día (que puede suponer casi 400 kilocalorias) en vez de agua y no lo compenso con una restricción dietetica se produce un incremento de grasa corporal.

En el documental “sobredosis de azúcar” que hemos visto en clase quedan de manifiesto las maniobras de los lobbys para acallar las voces críticas como la de Philip James quien fuera director técnico de nutrición de la OMS, el cual hace años elaboró un informe en el que entre otras cosas establecía que no era necesario tomar azúcar añadido y en otro informe dejaba clara la relación entre obesidad y consumo de azúcar.

Gracias a Kevin S. por ser el primero en comentar la noticia . Enhorabuena!!!!

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