Autoestima y noche de amor ideal en las tutorías de 4º de ESO en el programa “Ni ogros ni princesas”

14 02 2011

En el blog Pegu ranciu puedes ver el trabajo previo a la charla-taller del próximo 18 y 25 de febrero, realizado en las tutorías  4º de ESO del Programa de Diversificación Curricular:



Taller de pelado y cata de frutas: fruit clock

10 02 2011

En  la última semana de enero el alumnado de 1º de ESO ha participado en el taller de pelado y cata de frutas organizado por el Proyecto de Salud en colaboración con Ciencias de la Naturaleza, Lengua Castellana y Lengua Inglesa

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Se recordó brevemente los nutrientes que aporta esta “comida de los dioses“: agua, vitaminas, sales minerales, fibra y monosacáridos, así como la necesidad de tomar un mínimo de 3 piezas al día (campaña de frutas y verduras cinco al día).

 

Además, la fruta presenta otras propiedades: reduce el colesterol (incluso el aguacate, pues posee grasas insaturadas), ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y previene el cáncer de colon .

 

El objetivo de esta actividad es la introducción de la fruta en el desayuno para hacer éste más saludable y que el alumnado vaya perdiendo “el asco” y el “miedo” a la fruta, y que añada a su dieta algo más que zumo de naranja y plátano.

 

He aquí un breve desarrollo de la actividad:

 

1) Lavado de las manos.

2) Exhibición en el “Restaurante La Carisa” por parte de Roberto Álvarez, profesor del Departamento de Hostelería, del pelado de frutas (previamente lavadas y sin rabito) a la vista del cliente. También nos informó que debe hacerse con un cuchillo bien afilado siempre en horizontal y que para evitar la oxidación de la fruta una vez pelada podemos rociar ésta con jugo de limón.

 

  • Pelado de la naranja sacando la monda en una sola pieza y obteniendo gajos.

  • Pelado del kiwi en tiras y cortado del mismo.

  • Pelado de la manzana, troceado en 4 partes y descorazonado.

  • Pelado de piña en su punto (cuando al sacar las hojas éstas presentan la parte inferior blanquecina) y cortado en rodajas.

 

3) Pelado y troceado de frutas por parte del alumnado.

 

4) Emplatado de la fruta colocando los trozos a degustar en el plato como si se fuese a realizar con ellos un reloj.

5) Degustación de la fruta, por parejas. El invidente (miembro de la pareja con los ojos cerrados) debe saber donde tiene la pieza de fruta por las indicaciones horarias en inglés que va realizando el otro. También debe averiguar que fruta está comiendo y contárselo en inglés a su pareja.

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6) Ayuda del alumnado a quitar la mesa.

7) Retirada de la basura separando para reciclar la parte orgánica, que será usada en la fabricación de compost.

8 ) Fregado en la cocina del restaurante “La Carisa”.

9) Cepillado de los dientes.

 

 

Estos son algunos trabajos de “fruit clock” realizados por el alumnado, la totalidad de ellos se haya expuesta en el panel del hall del IES:

 

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9) Redacción en castellano sobre “La importancia de la fruta en la dieta“.

 

Envíanos tu comentario con recetas curiosas, sabrosas, originales… en las que la fruta sea el ingrediente principal o único.

 



Charla-taller para familias del programa “Ni ogros ni princesas”

9 02 2011

El jueves 17 de febrero de 11:30 a 12:30 se impartirá en el Aula de Audiovisuales del IES Valle de Aller la “Charla-taller para familias” del programa de Educación afectivo-sexual ”Ni ogros ni princesas” que promueven la Consejería de Educación, la Consejería de Salud y el Instituto Asturiano de la Mujer.

El objetivo de la misma es facilitar a los padres, madres y tutores de adolescentes la manera de abordar la educación afectivo-sexual con ellos, aclarar dudas, e intencambiar inquietudes respecto al tema.



Desayuno saludable en 1º ESO C

7 02 2011

Esta es la visión que tienen los alumnos de 1º ESO C del desayuno saludable realizado en el instituto a principios de curso y que comentan en la clase de Lengua Española de Cristian Longo:

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