Estos son los enlaces de la actividad “Desayunos Saludables” realizada por el IES “Valle de Aller”:

 I Desayuno saludable:en el Programa de Diversificación

II Desayuno saludable

III Healthy breakfast-Desayunos saludables

IV Desayunado de forma saludable:en 1º de ESO, en el PDC

V Desayunos Saludables en IES Valle de Aller

Esta es la visión del alumnado de la actividad “Desayunos saludables” a través de sus trabajos:

 Visión del alumnado de 1º ESO C

 Nuestros trabajos

 Además de desayunar hacemos otras cosas

“What do you do at home?” table

Student work about Delicious Breakfast

Student work about healthy breakfast

El Día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó celebración del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental”.

Estos son algunos enlaces que Profesorado y Tutores pueden utilizar para concienciar a su alumnado sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza:

• http://www.fao.org/getinvolved/worldfoodday/es/
• http://www.fao.org/index_es.htm

• Alimentación y nutrición (Aula Interactiva)
• Nutrición humana (MECD)
• Función de Nutrición 3º ESO de digital-text
• Guía de la Alimentación y la Salud de la Uned
• Guía de alimentación saludable para familias (Programa Perseo)
• Hábitos alimentarios saludables de la Fundación Alimentum
• Naos “come sano y muévete”
• Frutos (MECD)

Tablas y recomendaciones

• Pirámide alimentaria
• Tablas calóricas
• Tablas de composición de los alimento (buscador)
• Calculadora nutricional
• Alimentación a lo largo de la vida
• Recomendaciones nutricionales
• Come sano
• Charla del Dr. Jesús Bernardo García “Aprender a comer”

Dietas y trastornos alimenticios

• Tipos de dietas: La Dieta del Cantábrico
• Trastornos alimenticios
• Obesidad infantil
• “21 días sin comer”: Análisis de la Anorexia, la Bulimia y la Vigorexia en las Tutorías
• “Supersize me”: Cine, salud y alimentación en las tutorías

Para trabajar las sesiones con el alumnado se pueden utilizar los siguientes materiales:

• Marie Curie, la primera persona que obtuvo dos veces el Premio Nobel

• Guía de lectura sobre Marie Curie

• “Las científicas y su historia en el aula”
• Biografía de Marie Curie
  

Además, esta ayuda al medio ambiente opta a premio puesto que este centro de Educación Secundaria participa, con otros centros de España, en el Concurso Escolar Reciclaje de Cartuchos. La compensación económica será destinada a actividades extraescolares del centro.

Este es el folleto elaborado por el alumnado de 3º de ESO del IES Valle de Aller (con la colaboración especial de Alba Gutiérrez Menéndez y Alicia García González) para animar a todo el Concejo de Aller a reciclar cartuchos de tinta:

¡Somos una comunidad pequeña pero queremos hacer una aportación grande!

El 3 de Junio, con la colaboración de COGERSA, se celébró en la localidad allerana de Moreda  el «Día mundial del medio ambiente» con la entrega de plantas a cambio de ideas para cuidar los recursos naturales. 

Gran parte de alumnado (como el de la profesora de Lengua Inglesa, Emilia, o el del Proyecto de Diversificación Curricular) decidió donar los árboles recogidos ese día al centro para ser transplantados el próximo curso con ayuda del profesorado y alumnado de Ciencias Naturales y de Botánica.

Estos son los vídeos y el mural elaborado por los alumnos y alumnas de 1º de ESO A.

Los ayuntamientos deberían ofrecer, como en este caso, educación ambiental a los ciudadanos, especialmente en cuestiones tan cotidianas como el reciclaje.

 Biblioteca: libros escritos por o sobre mujeres.

Sala profesorado: Materiales coeducativos.

Hall: Recortes de noticias sobre el tema.          

Textos: Carta a mis alumnas (elaborada por la profesora Maite).          

Comics preseleccionados del concurso “Women´s rights”.

Pasillo 1ª planta: Exposición de Simone  de Bouvoire cedida por el Instituto Asturiano de la Mujer.

Actividades del departamento de inglés

• Elaboración de comics con alumnado 1º y 2º ESO.
• Textos en inglés para presentar las actividades del día 8 en el salón de actos.
• Power Point para presentar los comics preseleccionados para la votación del público.
• Encuesta de tareas del hogar.

Actividades Tutoría

• Power Point sobre el tema mujer realizado por la profesora Yolanda.
• Ficha elaborada por la orientadora Feri.
• Power Pointe del homenaje de Forges a las mujeres

La agenda fue elaborada durante el pasado curso por el Proyecto de Salud, especialmente por el departamento del Biología y Geología. Además de incluir las fotos y el diploma de los premiados, contiene en cada uno de los meses información referida al reciclaje y citas de científicos.

Para que familias, profesorado y alumnado vayamos tomando nota sugerimos los siguentes enlaces:

• Alimentos para un desayuno saludable y posibles desayunos saludables
• Desayuno saludable curso 2008-2009
• Desayuno saludable curso 2007-2008

Los viernes 16 y 23 de octubre, el alumnado, dirigido y orientado por los profesioneales del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía, el Profesorado de Secundaria acompañante y los propios compañeros de dicho ciclo, colaborarán en las siguientes tareas:

• Montar el comedor para el servicio del desayuno.
• Elaborar el zumo de naranja.
• Pelar la fruta.
• Rayar y cortar el tomate.
• Elaborar el chocolate.
• Calentar la leche.
• Emplatar los alimentos.
• Recoger cada uno su servicio.
• Recoger el comedor.

¡No olvides en casa tu cepillo de dientes!

Después del saludable desayuno no cepillaremos los dientes: ¿como cepillarse los dientes?

http://sclipo.com/videos/view/como-cepillarse-correctamente-los-dientesoe[/video]

El tema también será trabajado previamente desde las tutorías, y desde la materias de Lengua Inglesa y Ciencias de la Naturaleza.

Insertamos a continuación parte del material que trabajan en Inglés:

Ready, Set, Breakfast

“Eat your breakfast. It’s the most important meal of the day!” Why are parents always saying that?

Well, imagine you’re a car. After a long night of sleeping, your fuel tank is empty. Breakfast is the fuel that gets you going so you can hit the road

What Should You Eat?

Any breakfast is better than no breakfast, but try not to have doughnuts or pastries all the time. They’re high in calories, sugar, and fat. They also don’t contain the nutrients a kid really needs. And if you have a doughnut for breakfast, you won’t feel full for long.

Just like with other meals, try to eat a variety of foods, including:

• grains (breads and cereals)

• protein (meats, beans, and nuts)

• fruits and vegetables

• milk, cheese, and yogurt

Skipping Breakfast

Some kids skip breakfast because they sleep too late or because they think it’s a way to stay thin. But skipping breakfast doesn’t help people maintain a healthy weight. In fact, someone who skips breakfast tends to eat more calories throughout the day.

If you find yourself skipping breakfast because you’re too rushed, try these quick breakfasts. They’re easy to grab on the way out the door or can be prepared the night before:

• single servings of whole-grain, low-sugar cereal

• yogurt

• fresh fruit

• whole-grain muffin

• trail mix of nuts, dried fruits, pretzels, crackers, and dry cereal

Need More Convincing?

Just in case you need more evidence that eating breakfast is the way to go, kids who don’t eat breakfast are less able to learn at school, get less iron (an important nutrient) in their diets, and are more likely to have a higher body mass index (BMI), which is a sign they may be overweight.

On the other hand, kids who eat breakfast do better in school, are more likely to participate in physical activities, and tend to eat healthier overall. So tomorrow morning, don’t run out the door on an empty stomach. Fuel up with a healthy breakfast!

Healthy breakfast: Quick, flexible options to grab at home

(La información ha sido obtenida de Mayo Clinic)

If you skimp on breakfast, you’ll miss out on important health benefits. Learn what makes a nutritious breakfast and get some out-of-the-(cereal)-box options.

It might be the last thing on your morning to-do list, or worse, it might not be on your list at all. But a healthy breakfast refuels your body, jump-starts your day and may even benefit your overall health. So don’t skip this meal - it may be more important than you think.

Even if you’re short on time, quick and flexible options you can grab at home give you plenty of healthy ways to put breakfast back on your daily menu.

The benefits of a healthy breakfast

Breakfast gives you a chance to start each day with a healthy and nutritious meal. It also lays the foundation for lifelong health benefits.

Benefits for adults
When you eat a healthy breakfast, you’re more likely to:

• Eat more vitamins and minerals

• Eat less fat and cholesterol

• Have better concentration and productivity throughout the morning

• Control your weight

• Have lower cholesterol, which may reduce your risk of heart disease

Benefits for children
Breakfast is especially important for children and adolescents. According to the American Dietetic Association, children who eat a healthy breakfast are more likely to:

• Concentrate better

• Have better problem-solving skills

• Have better hand-eye coordination

• Be more alert

• Be more creative

• Miss fewer days of school

• Be more physically active

The basics of a healthy breakfast

Even though you know a healthy breakfast has many benefits, you may not be sure what exactly counts as a healthy breakfast.

Here’s what forms the core of a healthy breakfast:

• Whole grains. Options include whole-grain rolls, bagels, hot or cold whole-grain cereals, low-fat bran muffins, crackers, or melba toast.

• Low-fat protein. Options include hard-boiled eggs, peanut butter, lean slices of meat and poultry, or fish, such as water-packed tuna or slices of salmon.

• Low-fat dairy. Options include skim milk, low-fat yogurt and low-fat cheeses, such as cottage and natural cheeses.

• Fruits and vegetables. Options include fresh fruits and vegetables or 100 percent juice beverages without added sugar.

Together, these core groups provide complex carbohydrates, fiber, protein and a small amount of fat - a combination that packs big health benefits and that also can leave you feeling full for hours.

Try to choose one or two options from each category to round out a healthy breakfast.

Healthy breakfast: Quick, flexible options to grab at home

What to look for in dry cereals

Cereal may frequently be your go-to item for breakfast, whether your grab a handful to eat dry while on the run, or you have time for a quick bowl with milk. But not all cereals are created equal. So when choosing a breakfast cereal, try to put a little thought into your decision by reading the nutrition label and ingredient list. Remember that a serving size is typically 3/4 cup to 1 cup. The key items to look for are:

• Fiber. Choose cereals with at least 3 grams (g) of fiber per serving, but if possible, aim for 5 grams per serving or even higher.

• Sugar. Added sugar doesn’t automatically make a cereal unhealthy. But try to choose cereals that have 13 grams or less of sugar per serving.

• Calories. If you’re counting calories, choose cereals lower in calories, ideally less than 120 calories per serving.

Examples of good options for dry breakfast cereals
Cereal, 1-cup serving	Fiber in grams	Sugar in grams	Calories
Kellogg’s All-Bran Bran Buds	39	24	225
General Mills Fiber One	28	0	120
Kellogg’s All-Bran Original	18	10	161
Kashi Go Lean	10	6	148
Post Raisin Bran	7	16	178
Post Spoon-Size Shredded Wheat	6	0	167
General Mills Cheerios	3	1	103
Quaker Life Cereal, plain	3	8	149

Sources: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21; USDA What’s in the Foods You Eat, 3.0

Remember to top off your bowl of cereal with some sliced fruit and low-fat or skim milk. Or if you’re on the go, take along a piece of fruit and a carton of milk with your dry cereal.

Cereal bars
Cereal bars also may be a good breakfast option. Just be sure to look for those that meet the same guidelines as dry cereal. Also, don’t forget some fruit and low-fat milk or yogurt to round things out. Even fruit or yogurt cereal bars won’t satisfy all your nutrition requirements for breakfast.

Fitting in a healthy breakfast

If you skip breakfast because you think you don’t have time in the morning, plan ahead. The night before, figure out what you’ll eat, and if necessary, get up 10 minutes earlier to enjoy it. Or pack something the night before to take with you the next morning. If your kids don’t get a nutritious breakfast at school, don’t let them leave home without it.

Also, if you skip breakfast because you want to save calories, realize that you may be setting yourself up for failure later in the day. Chances are you’ll be ravenous by lunchtime, which may lead you to eat more or turn to fast but unhealthy options - such as the doughnuts or cookies a co-worker brings to the office.

Your morning meal doesn’t have to mean loading up on sugar and fats, and it doesn’t have to be time-consuming to be healthy. Keep the breakfast basics in mind and set yourself up for healthier eating all day long.

Por otra parte, dentro del mismo proyecto, durante los días 11 y 12 de diciembre, el departamento de Orientación organizó para las tutorías de los cursos de 3º y 4º de la ESO talleres de dos horas de duración titulados “Prevención del VIH-SIDA”, con el fin de abordar los temas “VIH-SIDA”, “ETS” y “Métodos Anticonceptivos”. Dichos talleres fueron realizados  por la Cruz Roja Juventud de Asturias (http://www.cruzroja-asturias.org/crj.htm) dentro de su Programa de Promoción y Educación para la Salud.

Con estas actividades, el Proyecto de Salud de nuestro centro, pretende dentro de su plan de sensibilización y prevención, el promover la adquisición de hábitos capaces de modificar aquellos comportamientos que perjudican nuestra salud, sobre todo en lo que respecta a las enfermedades de transmisión sexual, y, en especial, al SIDA.

La monitora de la Cruz Roja, ayudada por dos voluntarias, abordó este interesante e importante tema a través de dinámicas de grupo con los alumnos colocados en semicírculo.

Este es un resumen del trabajo realizado en dichos talleres:

• Todos los alumnos y alumnas escribieron en cada una de las cuatro esquinas de su folio de papel lo que entendían por VIH, SIDA, conducta de riesgo para contraer el VIH y persona que nos puede transmitir el SIDA. Con ello algunos alumnos se dieron cuenta que desconocían el significado de las siglas VIH (Virus de la Inmunodeficiencia Humana) así como que la transmisión de dicho virus podía suceder a través de la leche materna.

• Se explicaron todas las posibles formas de transmitir el VIH.

• Se aclararon términos como:
• Virus (microorganismo o microbio acelular compuesto de proteínas y ácidos nucleicos, capaz de reproducirse únicamente en el interior de células vivas específicas, utilizando para ello el metabolismo de la misma).
• Inmunodeficiencia (debilidad del sistema inmunitario por disminución funcional de los linfocitos B y T, de los productos de su biosíntesis o de alguna de sus actividades específicas).
• Síndrome (conjunto de síntomas característicos de una enfermedad).
• SIDA (enfermedad viral infecciosa producida por el VIH y que consiste en una ausencia de respuesta inmunitaria).
• Felación (estimulación bucal del pene).
• Cunnilingus (estimulación bucal de la vulva y del clítoris).
• El alumnado jugó a adivinar palabras escritas en tarjetas, que estaban relacionadas con el tema, y para lo que solamente podían utilizar la mímica. Todos participaron al menos una vez, aunque muchos de ellos sufrieron “grandes ataques de vergüenza” con algunas de las palabras.

• Se repartieron fichas de trabajo sobre el VIH/SIDA para:

• Contestar a la preguntas de tipo test sobre “¿Qué sabes sobre el VIH/SIDA?”.
• Decir si una serie de afirmaciones son “verdaderas o falsas”.
• Repasar “¿Cómo se contrae el VIH?”, tanto por vía sexual (flujo vaginal, semen), como sanguínea, como materno-filial.

• Se resolvieron dudas sobre cada uno de los métodos anticonceptivos y se comentó que el preservativo es el único que, además de prevenir embarazos no deseados, es eficaz para la prevención del SIDA.

• Se enseñó el uso del preservativo masculino, poniendo énfasis especial en el aprendizaje de la apertura de su envoltorio y en su colocación. Y todos, voluntariamente, pusieron en práctica estas recomendaciones utilizando como pene la mano del compañero. Con ello también pudieron comprobar que la sensibilidad no se veía disminuida.

• Se mostró visualmente lo difícil que es conseguir que el preservativo masculino se rompa, y sobre todo, si seguimos correctamente todas las instrucciones para su compra, almacenaje, colocación y retirada. Moraleja: Hay que cambiar la excusa de que el embarazo no deseado es consecuencia de la rotura del preservativo.

Éstos son algunos de los consejos que nos dieron en el taller y que por su interés queremos dejar en el blog:

• ¨ “El SIDA no es patrimonio de ningún grupo social.”

• ¨ “Cualquier persona puede contraer el SIDA si no previene y tiene comportamientos de riesgo”.

En las siguientes direcciones de Internet puedes encontrar información sobre SIDA y otras enfermedades de transmisión sexual:

http://www.isftic.mepsyd.es/noticias/dossier/dossier_sida/

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/salud/sida.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/inmune/index.htm

http://www.isftic.mepsyd.es/padres/salud_corporal/hijos_y_enfermedades_de_transmision_sexual/

http://www.msc.es/ciudadanos/enfLesiones/enfTransmisibles/sida/queesSidaVih.htm

http://www.programagalia.blogspot.com/

Lecturas juveniles recomendadas sobre el tema:

“El Diario Rojo de Carlota” de Gemma Lienas.

“El Diario Rojo de Flanagan” Andreu Martín y Jaume Rivera.

Durante el tiempo que duró la Cumbre, se fueron  colocando en un panel situado en la entrada del Instituto las noticias que salían en prensa sobre acuerdos, desacuerdos, actuaciones de grupos ecologistas y conclusiones. Con el ánimo de que los alumnos se acercaran a leer las noticias y siguieran el transcurso de la Cumbre, colocaron una noticia ajena al tema y convocaron el siguiente concurso:

“CAZA EL GAZAPO”

¿Sabes qué es un gazapo?  Además de llamar así a las pequeñas crías  de los conejos, también llamamos gazapos a esos errores que cometemos al hablar, al escribir o al realizar un trabajo  y entonces decimos que “se nos ha colado un gazapo”. 

Entre las tarjetas acertadas se escogieron al azar tres, que recibieron un premio que seguro contribuirá a la disminución de las emisiones de CO₂  en nuestro planeta.