Proyecto de Salud del IES Valle de Aller (Moreda-Asturias-España)

Estos son los enlaces de la actividad “Desayunos Saludables” realizada por el IES “Valle de Aller”:

 I Desayuno saludable:en el Programa de Diversificación

II Desayuno saludable

III Healthy breakfast-Desayunos saludables

IV Desayunado de forma saludable:en 1º de ESO, en el PDC

V Desayunos Saludables en IES Valle de Aller

Esta es la visión del alumnado de la actividad “Desayunos saludables” a través de sus trabajos:

 Visión del alumnado de 1º ESO C

 Nuestros trabajos

 Además de desayunar hacemos otras cosas

“What do you do at home?” table

Student work about Delicious Breakfast

Student work about healthy breakfast

La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es la de concienciar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El Día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó celebración del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental”.

Estos son algunos enlaces que Profesorado y Tutores pueden utilizar para concienciar a su alumnado sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza:

• http://www.fao.org/getinvolved/worldfoodday/es/
• http://www.fao.org/index_es.htm

• Alimentación y nutrición (Aula Interactiva)
• Nutrición humana (MECD)
• Función de Nutrición 3º ESO de digital-text
• Guía de la Alimentación y la Salud de la Uned
• Guía de alimentación saludable para familias (Programa Perseo)
• Hábitos alimentarios saludables de la Fundación Alimentum
• Naos “come sano y muévete”
• Frutos (MECD)

Tablas y recomendaciones

• Pirámide alimentaria
• Tablas calóricas
• Tablas de composición de los alimento (buscador)
• Calculadora nutricional
• Alimentación a lo largo de la vida
• Recomendaciones nutricionales
• Come sano
• Charla del Dr. Jesús Bernardo García “Aprender a comer”

Dietas y trastornos alimenticios

• Tipos de dietas: La Dieta del Cantábrico
• Trastornos alimenticios
• Obesidad infantil
• “21 días sin comer”: Análisis de la Anorexia, la Bulimia y la Vigorexia en las Tutorías
• “Supersize me”: Cine, salud y alimentación en las tutorías

Podemos utilizar esta mujer como ejemplo para tratar el tema de coeducación en las Tutorías, en las materias de Ciencias (Física, Química, Matemáticas, Biología, etc.), en la materia de Historia… o incluso como ejemplo de una buen estudiante.

Para trabajar las sesiones con el alumnado se pueden utilizar los siguientes materiales:

• Marie Curie, la primera persona que obtuvo dos veces el Premio Nobel

• Guía de lectura sobre Marie Curie

• “Las científicas y su historia en el aula”
• Biografía de Marie Curie
  

This year we have already began the Healthy Breakfasts for our students, in collaboration with the ” Health Department ” in our high-school.

A speech about the importance of a healthy diet and a healthy breakfast for 1st year students was given and healthy breakfasts themselves took place on Friday 14th October for group A and Friday 21st for groups B and C.

Este curso el alumnado de 1º ESO hemos plantado árboles en el Ies Valle de Aller.

Madre Tierra debe ser tratada con cariño / Ella nos da la vida, no la riegues con veneno / porque, si ella muere, muero, aquí moriremos todos. / Aún no se dieron cuenta, somos lo que comemos / Vaya panda de alelados, que bajo su sombrero / son tan pobres que sólo tienen dinero”

“In nature’s economy the currency is not money, it is life.” Vandana Shiva

Una nacion que destruye su suelo se destruye a si misma. Los bosques son los pulmones de la tierra, purifican el aire y dan fuerza pura a nuestra gente”
Franklin D. Roosavelt

Los mandamientos indios:

• Trata la Tierra y a todo lo que hay en ella con respeto.
• Muestra gran respeto por tu semejante.
• Trabaja junto para el beneficio de toda la Humanidad.
• Da asistencia y cariño donde se necesite.
• Haz lo que creas que está bien.
• Mira después el bienestar del cuerpo y la mente.
• Dedica una parte de tus esfuerzos al bien común.
• Sé sincero y honesto siempre.
• Hazte responsable de tus actos.

Jefe Nube Blanca

Toda la naturaleza está dentro de nosotros y nosotros somos parte de la naturaleza.

¿Qué os parece nuestro árbol de las ideas de reciclaje?

Mándanos ideas y las pondremos de pie de foto.

Día mundial del medio ambiente,World Environment Day, es una página muy interesante, os dejamos la dirección:

http://www.unep.org/spanish/wed/about/

En  la última semana de enero el alumnado de 1º de ESO ha participado en el taller de pelado y cata de frutas organizado por el Proyecto de Salud en colaboración con Ciencias de la Naturaleza, Lengua Castellana y Lengua Inglesa

Se recordó brevemente los nutrientes que aporta esta “comida de los dioses“: agua, vitaminas, sales minerales, fibra y monosacáridos, así como la necesidad de tomar un mínimo de 3 piezas al día (campaña de frutas y verduras cinco al día).

Además, la fruta presenta otras propiedades: reduce el colesterol (incluso el aguacate, pues posee grasas insaturadas), ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y previene el cáncer de colon .

El objetivo de esta actividad es la introducción de la fruta en el desayuno para hacer éste más saludable y que el alumnado vaya perdiendo “el asco” y el “miedo” a la fruta, y que añada a su dieta algo más que zumo de naranja y plátano.

He aquí un breve desarrollo de la actividad:

1) Lavado de las manos.

2) Exhibición en el “Restaurante La Carisa” por parte de Roberto Álvarez, profesor del Departamento de Hostelería, del pelado de frutas (previamente lavadas y sin rabito) a la vista del cliente. También nos informó que debe hacerse con un cuchillo bien afilado siempre en horizontal y que para evitar la oxidación de la fruta una vez pelada podemos rociar ésta con jugo de limón.

• Pelado de la naranja sacando la monda en una sola pieza y obteniendo gajos.

• Pelado del kiwi en tiras y cortado del mismo.

• Pelado de la manzana, troceado en 4 partes y descorazonado.

• Pelado de piña en su punto (cuando al sacar las hojas éstas presentan la parte inferior blanquecina) y cortado en rodajas.

3) Pelado y troceado de frutas por parte del alumnado.

4) Emplatado de la fruta colocando los trozos a degustar en el plato como si se fuese a realizar con ellos un reloj.

5) Degustación de la fruta, por parejas. El invidente (miembro de la pareja con los ojos cerrados) debe saber donde tiene la pieza de fruta por las indicaciones horarias en inglés que va realizando el otro. También debe averiguar que fruta está comiendo y contárselo en inglés a su pareja.

6) Ayuda del alumnado a quitar la mesa.

7) Retirada de la basura separando para reciclar la parte orgánica, que será usada en la fabricación de compost.

8 ) Fregado en la cocina del restaurante “La Carisa”.

9) Cepillado de los dientes.

Estos son algunos trabajos de “fruit clock” realizados por el alumnado, la totalidad de ellos se haya expuesta en el panel del hall del IES:

9) Redacción en castellano sobre “La importancia de la fruta en la dieta“.

Envíanos tu comentario con recetas curiosas, sabrosas, originales… en las que la fruta sea el ingrediente principal o único.

Un año más, el Departamento de Biología y Geología y su alumnado, en colaboración con el Proyecto de Salud, nos anima a reciclar. Ya ha conseguido que en nuestro centro se recicle papel, envases y plásticos, vidrio, aceite y residuos orgánicos. Pero ahora vamos más allá con esta nueva iniciativa para la Comunidad Educativa del IES Valle de Aller: que alumnado, profesorado, familias, conserjería, administración, cafetería, cocina, amigos… contribuyan al reciclaje de cartuchos de tinta de impresora o toner con el fin de reducir residuos y contaminación.

Además, esta ayuda al medio ambiente opta a premio puesto que este centro de Educación Secundaria participa, con otros centros de España, en el Concurso Escolar Reciclaje de Cartuchos. La compensación económica será destinada a actividades extraescolares del centro.

Este es el folleto elaborado por el alumnado de 3º de ESO del IES Valle de Aller (con la colaboración especial de Alba Gutiérrez Menéndez y Alicia García González) para animar a todo el Concejo de Aller a reciclar cartuchos de tinta:

¡Somos una comunidad pequeña pero queremos hacer una aportación grande!

El 3 de Junio, con la colaboración de COGERSA, se celébró en la localidad allerana de Moreda  el «Día mundial del medio ambiente» con la entrega de plantas a cambio de ideas para cuidar los recursos naturales. 

Gran parte de alumnado (como el de la profesora de Lengua Inglesa, Emilia, o el del Proyecto de Diversificación Curricular) decidió donar los árboles recogidos ese día al centro para ser transplantados el próximo curso con ayuda del profesorado y alumnado de Ciencias Naturales y de Botánica.

Estos son los vídeos y el mural elaborado por los alumnos y alumnas de 1º de ESO A.

Los ayuntamientos deberían ofrecer, como en este caso, educación ambiental a los ciudadanos, especialmente en cuestiones tan cotidianas como el reciclaje.

Exposiciones

 Biblioteca: libros escritos por o sobre mujeres.

Sala profesorado: Materiales coeducativos.

Hall: Recortes de noticias sobre el tema.          

Textos: Carta a mis alumnas (elaborada por la profesora Maite).          

Comics preseleccionados del concurso “Women´s rights”.

Pasillo 1ª planta: Exposición de Simone  de Bouvoire cedida por el Instituto Asturiano de la Mujer.

Actividades del departamento de inglés

• Elaboración de comics con alumnado 1º y 2º ESO.
• Textos en inglés para presentar las actividades del día 8 en el salón de actos.
• Power Point para presentar los comics preseleccionados para la votación del público.
• Encuesta de tareas del hogar.

Actividades Tutoría

• Power Point sobre el tema mujer realizado por la profesora Yolanda.
• Ficha elaborada por la orientadora Feri.
• Power Pointe del homenaje de Forges a las mujeres

En octubre se entregó al alumnado ganador de la la experiencia de ecoauditoría de papel-cartón del curso 2007-2008 la agenda escolar 2009-2010.

La agenda fue elaborada durante el pasado curso por el Proyecto de Salud, especialmente por el departamento del Biología y Geología. Además de incluir las fotos y el diploma de los premiados, contiene en cada uno de los meses información referida al reciclaje y citas de científicos.