Proyecto de Salud del IES Valle de Aller (Moreda-Asturias-España)

Durante este curso nos habíamos propuesto elaborar materiales para trabajar los distintos temas de salud. Ya tenemos los primeros. Los ha colgado Diego Fernández Díaz, en su blog “Pegu ranciu“:

http://blog.educastur.es/peguranciu/2012/02/01/materiales-para-realizar-con-el-alumnado-o-en-familia-un-desayuno-saludable/

También hemos modificado nuestra página de “Alimentación saludable“. La hemos simplificado con una selección de materiales, recursos, actividades e ideas para trabajar la alimentación y la nutrición en cada una de las materias, en las tutorías, en los departamentos, en las jornadas culturales, en los recreos…

A lo largo del curso seguiremos haciendo lo mismo con el resto de temas y actividades que coordina este colectivo de profesores y profesoras del IES Valle de Aller.

Estos son los enlaces de la actividad “Desayunos Saludables” realizada por el IES “Valle de Aller”:

 I Desayuno saludable:en el Programa de Diversificación

II Desayuno saludable

III Healthy breakfast-Desayunos saludables

IV Desayunado de forma saludable:en 1º de ESO, en el PDC

V Desayunos Saludables en IES Valle de Aller

Esta es la visión del alumnado de la actividad “Desayunos saludables” a través de sus trabajos:

 Visión del alumnado de 1º ESO C

 Nuestros trabajos

 Además de desayunar hacemos otras cosas

“What do you do at home?” table

Student work about Delicious Breakfast

Student work about healthy breakfast

La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es la de concienciar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El Día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó celebración del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental”.

Estos son algunos enlaces que Profesorado y Tutores pueden utilizar para concienciar a su alumnado sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza:

• http://www.fao.org/getinvolved/worldfoodday/es/
• http://www.fao.org/index_es.htm

• Alimentación y nutrición (Aula Interactiva)
• Nutrición humana (MECD)
• Función de Nutrición 3º ESO de digital-text
• Guía de la Alimentación y la Salud de la Uned
• Guía de alimentación saludable para familias (Programa Perseo)
• Hábitos alimentarios saludables de la Fundación Alimentum
• Naos “come sano y muévete”
• Frutos (MECD)

Tablas y recomendaciones

• Pirámide alimentaria
• Tablas calóricas
• Tablas de composición de los alimento (buscador)
• Calculadora nutricional
• Alimentación a lo largo de la vida
• Recomendaciones nutricionales
• Come sano
• Charla del Dr. Jesús Bernardo García “Aprender a comer”

Dietas y trastornos alimenticios

• Tipos de dietas: La Dieta del Cantábrico
• Trastornos alimenticios
• Obesidad infantil
• “21 días sin comer”: Análisis de la Anorexia, la Bulimia y la Vigorexia en las Tutorías
• “Supersize me”: Cine, salud y alimentación en las tutorías

Excelente información sobre el ejercicio físico y la salud y sobre los mitos y las falsas creencias en las actividades físico-deportivas en el siguiente enlace:

http://blog.educastur.es/peguranciu/2012/01/22/ejercicio-fisico-salud-mitos-y-falsas-creencias/

This year we have already began the Healthy Breakfasts for our students, in collaboration with the ” Health Department ” in our high-school.

A speech about the importance of a healthy diet and a healthy breakfast for 1st year students was given and healthy breakfasts themselves took place on Friday 14th October for group A and Friday 21st for groups B and C.

El día 19 de octubre se celebró una degustación de frutas en el IES Valle de Aller.

Desde el proyecto de salud queremos fomentar el consumo de frutas y verduras, para ello el departamento de hostelería realizó una demostración de como pelar fruta a la vista del cliente e invitó al alumnado y profesorado.

También queremos fomentar el uso de las lenguas, por eso para coger unos trozos y hacer una brocheta   había que utilizar una lengua que no fuera el castellano.

Esta actividad la explicarán nuestros blogueros

En la siguiente dirección podéis ver un ejemplo de lo realizado durante el mes de octubre, mes de la alimentación, en las Tutorías de 3 º y 4º de ESO en nuestro centro. Esta actividad en concreto, la ha hecho el Tutor de 3º de ESO del PDC, Diego Fernández Díaz, con su alumnado:

http://blog.educastur.es/peguranciu/2011/11/04/%E2%80%9C21-dias-sin-comer%E2%80%9D-analisis-de-la-anorexia-la-bulimia-y-la-vigorexia-en-las-tutorias/

Puedes leer la noticia en “La despensa, el fogón y el plato”:

Nueva edición de los Desayunos Saludables del Grupo de Salud y la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (14-10-2011)

Nueva edición de los Desayunos Saludables en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (21-10-2011)

Se puede encontrar en la siguiente dirección:

Información para trabajar el Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre)

Como ya es tradición en el IES Valle de Aller comienzan los desayunos saludables, este mes estarán dedicados a los cursos de primero de ESO: el viernes 14 a 2º hora acudirá al restaurante la Carisa 1ºA y el día 21 lo harán 1º B y C.

Usa este enlace a los Desayunos saludables 2009 , el último artículo de la página, pues es el primero que hicimos y ahí encontrarás todo lo que necesitas saber para trabajar este tema.

Este curso contamos con una sección bilingüe así que usaremos más  idiomas en el proyecto de salud.

¡Buen provecho!