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Artículos

Octubre 2018

Grupos de los alimentos.

( General )

La rueda de los alimentos. 
La nueva rueda de los alimentos los agrupa según su función.
Grupo I y II son aquellos alimentos cuya función es la energética ( cereales, pan, pasta, patata y grasas)
Grupos III y IV   son los que tienen función plástica ( carne, pescado , huevos,  legumbres y lácteos )
Grupo V  y  VI   tienen […]

Experimento de Torricelli

( General )

Lectura – Física y Química.¿En qué consiste el experimento de Torricelli?
En el siglo XVII, el físico italiano Evangelista Torricelli llevó a cabo el siguiente experimento: Cogió un tubo de cristal de un metro de largo con un extremo cerrado y lo llenó con mercurio. Después cerró con el dedo el extremo abierto, […]

Elaboración de un croisant

( General )

Ingredientes:
750 g de harina de fuerza o de panadería (harina 000)
50 g de azúcar
450 g de mantequilla
30 g de sal
agua (la que admita)
20 g de levadura.

Se supone que obtenemos seis croissanes, ¿cuantas kcal nos aporta un croissant?

…otra dieta equilibrada…

( General )

Desayuno:
Zumo naranja ……………………………200 g
Leche entera  …………………………..  200 g
Café  ( no aporta kilocalorias)
Azúcar………………………………………..10  g
Pan …………………………………………..50 g
Aceite ……………………………………….10 g
Tomate………………………………………80g
Pincho
Un plátano ………………………… 125 g
Comida. Lentejas con chorizo
Lentejas ……………………………….100 g
Chorizo………………………………….50 g
Patata …………………………………..150 g
Cebolla ………………………………….10 g
Tomate……………………………………20g
Pimiento verde………………………….20g
Aceite ………………………………………..20g
Pan ……………………………………………50g
Postre:
Pera………………………………………….200g
Merienda
Frutos secos  : Cacahuetes …………………50g
Cena:
Patata …………………………………….200g
Aceite……………………………………..25 g
Filete ternera…………………………..200 g
Pan………………………………………….40 g
Lechuga……………………………………25 g
Tomate……………………………………..50 g
Cebolla………………………………………20 g
Postre.
Yogur natural ……………………………..125 g

Otro ejemplo de dieta equilibrada..

( General )

1.-Desayuno
Zumo de naranja 250 g…………………….
Leche 200g……………….
Galletas Maria …….80g
Mantequilla…………10g
Mermelada……………15g
Azúcar ………………….. 5g
Pincho.
Pan…………………………. 50g
Jamón cocido…………40.g
Comida.
Pollo asado ………………………250g
Patata cocida (o frita)……….100g
Pan 40 g.
Ensalada.
Lechuga ………………….50g
Tomate………………………100g
Aceite………………………….10g
Cebolla…………………………20g
Postre
Yogurt……………………..125g
Merienda.
Tazón de colacao…………..leche ………….. 250 g
cacao——————– 15g
Cena
Arroz Blanco…………………………100g
Salsa de tomate…………………… 50g
Huevo Frito……………………… .80g
Aceite …………………………………20g
Pan ……………50g
Postre. uvas………………..200g

Ejemplo de dieta equilibrada

( General )

 http://www.calculadora.net/
Con los siguientes datos, calcula el total de kcal /día. Si es necesario ajusta  las cantidades para que se cumplan los porcentajes.
Desayuno: 25% de 2000 kcal /día
Alimento ……………………………….cantidad ……………………….kcal
Zumo de naranja ……………………….250g………………….
Pan………………………………………..20g……………………..
Leche ……………………………………200g………………………….
Queso……………………………………..2og………………….
Mermelada ………………………………10g………………
Pincho:(10% de 2000)
Platano …………………………………150g………………….
Comida: (30% de 2000)
Patata………………………200g………………………
Aceite ……………………….50g………………
Huevo…………………………80g………………
Filete…………………………..100g………..
Pan ……………………………..20g……..
Postre:
Mandarinas……………………100g…………….
Merienda.(10% de 2000)
Pan bimbo ………………………….20g………………
Jamón cocido ……………………..50g…………..
Cena.( 25 % de 2000)
Pescado blanco …………………..200g………
Aceite…………………………………20g………
Patata […]

Margarita Salas …

( General )

Margarita Salas:
Margarita Salas, discípula de Severo Ochoa y una de las principales impulsoras de la investigación bioquímica en España, será investida como Doctora Honoris Causa por la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M) por sus relevantes méritos académicos y profesionales durante el acto de apertura del curso académico 2018/2019 presidido por […]