Gastronomía de cine

30 03 2009

“Gastronomía de cine”, por Mikel Zeberio en Deia, 4-02-06

http://www.enoturismo.be/content/images/articulos_103_B.jpg

Ahora que se ha puesto de moda el cine y la gastronomía de la mano del tándem Canales-Linares a través de su libro ‘‘Cocine’’ y de las jornadas sobre el mismo tema organizadas por el Best en el Museo de Bellas Artes de Bilbao bajo la batuta de Pepe Barrena -un tótem en este apartado y del que se dice, en los mentideros, que es el más sabio en esta materia-, nosotros también vamos a aportar nuestro granito sobre este apasionante mundo. Leer más »



Notas de cocina de Leonardo da Vinci

30 03 2009

“Notas de cocina de Leonardo da Vinci: La afición desconocida de un genio”

Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh

Ediciones Temas de Hoy, Madrid, 1989

En 1987 los esposos Jonathan y Routh Shelagh dieron a conocer los Apuntes de cocina de uno de los pintores decisivos del Renacimiento italiano: así, los lectores, gourmets o no, conocían aspectos íntimos de la vida de un genio, aderezados por condimentos en lugar de tinturas. Hoy por hoy circula más de una traducción de dicha edición, siendo la de Planeta un ejemplo de pulcritud bibliófila.

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