Cocinar de cine

29 10 2009

“Cocinar de cine”

Xabi y Juan Miguel Gutiérrez

Editorial Everest, León, 2006.

Muchas veces hemos visto una película en la que la gastronomía tenía cierta importancia. Desde personajes de Tarantino comiendo hamburguesas hasta las opíparas cenas de los personajes de Fellini, el cine siempre ha marcado tendencia. Juan Miguel y Xabier Gutierrez recogen esas recetas en un libro único.
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Entre otras cosas porque se nos dan recetas que sí están en algunas películas pero por otra parte el laboratorio Arzak ha tenido que ver las escenas para deducir las recetas. Xabier es director del citado laboratorio y se propuso crear una obra en la que la receta fuera una deducción de los platos que se degustaban en sus películas favoritas. Por eso el homenaje es doble, primero al cine y luego a la gastronomía más variada. Leer más »