Jose Made In Spain
30 11 2009José Andrés Made in Spain
http://www.josemadeinspain.com/
Difusión de la cocina española en los Estados Unidos
José Andrés presenta un nuevo programa televisivo de cocina de 26 capitulos con el título: “Made in Spain” desde principios de 2008 y en la televisión pública de Estados Unidos el canal PBS, abandonando el plató de TVE y su programa “Vamos a cocinar”.
La iniciativa pretende aprovechar el gran momento y prestigio de la cocina española en todo el mundo y el hecho de que la cocina española todavía no cuenta con una buena introducción en los Estados Unidos, donde por ejemplo es menos conocida que la cocina mejicana u otras escuelas europeas. El programa “Made in Spain” intenta difundir las distintas cocinas regionales españolas, junto con la oferta turística de España.
Grabación de Made in Spain
Galicia y Asturias son las dos regiones españolas en las que se ha iniciado el rodaje de Made in Spain. Cada capítulo tiene un formato con escenas grabadas en los fogones (15-20%), en Estados Unidos (3-5%) y el restante tiempo de grabación se dedica a las regiones y lugares de España donde José Andrés ya ha empezado a rodar los primeros capítulos. El formato está compuesto “entre un 3 y un 5% de escenas grabadas en EE. UU., un 15 o un 20% de escenas en casa, cocinando, y el resto en España”.
La elección de José andrés para la disfusión de la cocina española en Estados Unidos
José Andrés es un viejo amigo de los Estados Unidos. En realidad, constituye uno de los embajadores de Ferrán Adriá en Estados Unidos y lleva a cabo una intensa actividad a través de diversos negocios. En este país ejerce de jefe de cocina y socio de los restaurantes Jaleo en Washington DC, Arlington (Virginia) y Bethesda (Maryland). Además es uno de los socios del Café Atlántico, y otros establecimientos similares en la capital estadounidense.
Aquí algunos ejemplos de los platos realizados en Asturias:
Fabada……
Arroz con leche……
Pixín……..
Categorías : Noticias y eventos gastronómicos
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