El Festival Zarabanda y la SEMINCI de Valladolid, celebrado en 2009

4 03 2010

Con motivo del 54º Festival de Cine en Valladolid (Seminci) el restaurante Zarabanda organizó en 2009 el I Festival Zarabanda de Cine y Gastronomía. Esta es una idea que Jesús Ramiro llevaba desarrollando desde el año 2003, para diferentes asociaciones de Valladolid y de Castilla y León, y que, desde entonces, desarrolla en exclusiva para el Restaurante Zarabanda (Centro Cultural Miguel Delibes).

Para esa ocasión se escogió el tema “Ocho décadas de grandes películas de gastronomía“. En esa semana, del 23 al 31 de octubre (2009), se elaboró un menú basado en cinco películas representativas de la gastronomía, armonizado con los caldos del Museo Provincial del Vino de Peñafiel.

El menú de cine, constó de estos platos:

- El gran restaurante, de Jacques Besnard (1966): Huevos a la Mimosa

- Deliciosa Martha, de Sandra Nettelbeck (2000): Terrina de Foiegrass en su punto a 140º durante 25 minutos

- Una partida de campo, de Jean Renoir (1936): Pescado Frito

- El Festín de Babette, de Gabriel Axel (1987) Codornices en sarcófago del Café Anglé

- Como agua para chocolate, de Alfonso Arau (1992): Torrijas