Clausura de las Jornadas de la Cocina de las Setas en el I.E.S. Valle de Aller

2 12 2010

En la tarde de hoy, hemos clausurado las Jornadas de la Cocina de las Setas del I.E.S. Valle de Aller con un gran éxito de asistencia (hasta la nieve quiso sumarse hace un ratito) y de aceptación.

Entre los actos programados, estaba la oferta de un Menú Degustación a base de platos elaborados con setas (Martes y Jueves). Leer más »



Nuestro blog en La Nueva España y las Jornadas Micológicas en La Voz de Asturias y Radio Langreo

2 12 2010

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller estrena un blog sobre cocina Publicado por C.M.B. en La Nueva España, el 2/12/2010.

http://www.lne.es/cuencas/2010/12/02/escuela-hosteleria-ies-valle-aller-estrena-blog-cocina/1002153.html

Los alumnos de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller de Moreda han creado un blog para dar a conocer su formación, acercarse a los amantes de la buena cocina y estar en contacto con el mundo laboral.La página, creada por un profesor del ciclo, recoge novedades en el mundo culinario y pretende captar nuevos alumnos, así como darse a conocer entre los empresarios hosteleros de la zona. Además de recetas, el blog incluye guías detalladas sobre las actividades que se realizan en el centro, como las lecciones sobre el despiece de carne o charlas de profesionales.

Jornadas micológicas en el IES de Aller

http://www.lavozdeasturias.es/asturias/cuencas/Jornadas-micologicas-IES-Aller_0_382761790.html

El experto Santos Nicolás Aparicio ofrecerá hoy, a las 17.00 horas, una charla en el IES Valle de Aller bajo el título El mágico mundo de las setas. El coloquio se enmarca en las Jornadas de la Cocina de las Setas que celebra la Escuela de Hostelería del centro y es abierto al público. El menú de las jornadas incluye albóndigas con perrechicos, crema de setas con foie, arroz cremoso con pitu y setas variadas, corvina en papillote con boletus, cordero braseado con trompetas de los muertos y postre.

A las 12:30 nos entrevistan en Radio Langreo…..