Ya tenemos los vídeos de “Conexión Asturias” en las Jornadas de la Caza del I.E.S. Valle de Aller

22 01 2011

Ahí están:

“Terrina de caza”:

“Perdiz en Salmís” y “Lomo de Ciervo Breseado con Manzana”:

La actividad se complementó con la charla ofrecida por Fernando Gutiérrez Gonzalez, Jefe de Zona del Servicio de Seguridad Alimentaria de la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias, sobre “Las características de la carne de caza, posibles riesgos, normativa y comercialización”.

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