Segunda de las charlas de las Jornadas de la Cocina con marcas de Calidad del Principado de Asturias/ Primera del servicio del Menú Degustación en el I.E.S. Valle de Aller

15 03 2011

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Esta mañana hemos disfrutado la segunda charla de las Jornadas de la Cocina con Marcas de Calidad del Principado de Asturias en el I.E.S. Valle de Aller, con la explicación, a cargo de Vicente de Diego (I.G.P. Ternera Asturiana). La explicación ha sido de lo más instructiva: normativa, características y requisitos necesarios para que un producto obtenga la marca de calidad de Indicación Geográfica Protegida………muchas gracias Vicente!!!!!

A continuación hemos ofrecido el menú degustación de las Jornadas en el aula- taller- Restaurante La Carisa, con gran éxito de público (unas 40 personas). Esperamos que todos hayan disfrutado de la experiencia gastronómica con los “productos asturianos protegidos con marcas de calidad” como nosotros lo estamos haciendo……..mañana: la charla- cata a cargo de la D.O.P. Sidra de Asturias……….

Os dejo algunas fotos de la charla y del servicio de hoy: Leer más »