Estamos participando en el Concurso de Cocina con Carne de Centollo y Buey de Mar de Oviñana en la Escuela de Hostelería del I.E.S. de Begoña, en Gijón

29 03 2011

Como os decíamos, en estos momentos Sergio Fernández Canteli, alumno de 1º del C.F.G.M. de Cocina y Gastronomía, está representando a la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, de Moreda en el Concurso de Cocina con Carne de Centollo y Buey de Mar de Oviñana en la Escuela de Hostelería del I.E.S. de Begoña, en Gijón, junto a otros siete finalistas de distintas Escuelas de Hostelería. Ánimo Sergio!!!!

Os dejo algunas fotos de su plato, “Bloc de Buey de Mar con su Crujiente, Gelée de Sidra y Escabeche de Cítricos y Azafrán“; y seguiremos informando:

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