Charla - Show cooking de cocina cubana en el I.E.S. Valle de Aller (Moreda)

6 04 2011

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El próximo lunes a las 10.30 se llevará a cabo una Charla - degustación de cocina cubana, preparada por el cocinero Miguel Fondín, desplazado desde Madrid en las instalaciones del Rte. La Carisa - Escuela de hostelería- del IES Valle de Aller. Consistirá en la preparación de algunos de los platos más emblemáticos de la Isla: ropa vieja, platos con yuca etc etc.

Estais invitados a conocer un poco más la gastronomía del Caribe. Si necesitais aclarar alguna duda podeis contactar con nosotros a través de los siguientes medios:

Tlf. 985480469

Correo elect.: lacarisadeliesdemoreda@gmail.com

Blog: La despensa el fogón y elplato.



Beijupirá News (Nuestra colaboración con LABOMAR- Instituto de Ciencias del Mar- Brasil)

6 04 2011

 http://www.aoceano.org.br/dune/labomar.jpg   http://www.pescamazon.com/images/peixes/beijupira.gif http://web.educastur.princast.es/ies/moreda/cocina/imagenes/carisa.png

Publicación sobre el Beijupirá (Cobia), de Labomar (Brasil), en la que colaboramos:

Número 1:

http://www.labomar.ufc.br/images/stories/arquivos/beijupira/beijupira_news_ano1_no_1.pdf

Número 2:

http://www.labomar.ufc.br/images/stories/arquivos/beijupira/beijupira_news_ano_1_no_2.pdf

Número 3:

http://www.labomar.ufc.br/images/stories/arquivos/beijupira/beijupira_news_ano1_no_3.pdf

Número 4:

http://www.labomar.ufc.br/images/stories/arquivos/beijupira/beijupira_news_ano2_no_4.pdf

Número 5:

http://www.labomar.ufc.br/index.php?option=com_content&task=view&id=124&Itemid=35

Número 6:

Número 7: