Charla sobre el marisco en el I.E.S. Valle de Aller

18 04 2011

Como colofón a las Jornadas de la Cocina del Marisco; el pasado jueves 14 de abril, los alumnos del I.E.S. Valle de Aller han disfrutado de la charla- explicación a cargo de Javier Fernández Suarez, Jefe de Sección de Ordenación de Recursos de la Dirección General de Pesca (Consejería de medio Rural y Pesca del Principado de Asturias), sobre las características del marisco, vedas, riesgos y especies y su influencia en la cocina.

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