Premio Alimentos de España para “Un país para comérselo”

2 06 2011

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‘Un país para comérselo’ recoge el premio Parador de Oro

‘Un país para comérselo’ recibe el Premio LEADER que otorga la Red Española de Desarrollo Rural

RTVE.es 15.02.2011Un país para comérselo de TVE ha sido reconocido con el premio Alimentos de España de Comunicación 2010 que otorga el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino. Un premio que es ya el tercero en la corta trayectoria del programa, protagonizado por los actores Imanol Arias y Juan Echanove, que ya prepara nuevos capítulos.

Se trata de un galardón que premia los trabajos de comunicación que estén relacionados con la naturaleza, producción, transformación, comercialización, respeto al medio ambiente, propiedades, valor nutritivo y aspectos culturales y gastronómicos de los alimentos de España.

El jurado ha reconocido a este espacio de TVE “por tratarse de una serie documental ágil y dinámica que sitúa la variada y riquísima gastronomía española en el marco cultural, de paisajes y tradiciones con estilo ameno y apto para todos los públicos“. Además “reconoce el enorme esfuerzo que desde tiempos remotos vienen realizando familias e individuos españoles en todos los territorios intentando obtener la excelencia en los productos que les dan razón de ser y existir”.

Programa multipremiado

En el programa, los actores Imanol Arias y Juan Echanove recorren España, descubriendo los distintos sabores y rincones de nuestro país. Lo ideó y lo dirige Echanove, y ha recibido en su corta trayectoria tres premios.

Hace menos de un mes, el actor recogía en la Feria Internacional del Turismo, FITUR, el Premio Parador de Oro, por la promoción del turismo y la gastronomía española que ofrece este espacio.

Un galardón que se sumaba al premio LEADER en la categoría de Televisión de la Red Española de Desarrollo Rural (REDR), que ambos actores acudieron a recoger en diciembre de 2010.



Clausura del Aula Restaurante de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller con las Jornadas de la Cocina del Bosque

2 06 2011

Hemos concluído los servicios reales, clases prácticas con elaboración y servicio real, este curso. Hemos cerrado el restaurante la Carisa haciéndolo coincidir con las Jornadas Gastronómicas de la Cocina del Bosque, con gran éxito de público. Un curso pleno, sin duda, pero que se repetirá, más y mejor, durante el curso próximo.

Sin embargo, esta clausura no supone el final de las noticias del Departamento del I.E.S. Valle de Aller por ahora…….nos quedan muchas sorpresas, en algunos casos enormes………os mantendré informados, pero de momento os adelanto algo: Mañana en ruta para Granada, en búsqueda de una colaboración…….., al mismo tiempo, el resto del departamento en otro lugar en búsqueda de otra colaboración……Guiño

Os dejos unas fotos de hoy:



Abrimos el debate: “El artista y los otros”

2 06 2011

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Publicado por Elvira Lindo en El País, el 08/05/2011

Enlace: http://www.elpais.com/articulo/opinion/artista/otros/elpepusocdgm/20110508elpdmgpan_4/Tes

“Soy un artista”. Así, sin que le temblara la voz, se nos definió el cocinero al presentarnos sus platos. Con esas palabras que tanto peligro tienen. Era como mi querido Joaquín Reyes haciendo de Galliano. Mis compañeros de mesa, gente brillante, humilde y de buen corazón, no hicieron ningún comentario sobre semejante sentencia, pero de manera inconsciente, mientras nos íbamos comiendo de un solo bocado los platos sobreexplicados por el maître, cada uno de nosotros sentía, casi sin llegar a dar forma a ese pensamiento, que no hay nada que despierte más la vergüenza ajena que la sobrevaloración de uno mismo. Hay individuos a los que no les basta con ser buenos cocineros, incluso cocineros cojonudos, no, ellos tienen que alcanzar la categoría de artistas, y es ahí donde se despeñan muchos, porque el grande de verdad prefiere ser nombrado por el nombre sencillo y sagrado de su oficio: sastre, modista, cocinero, escritor, músico, dibujante.

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