Ahí van las primeras de las recetas de Sergio Fernández Canteli, alumno de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller para el Concurso de Tapas Creativas con Queso de Lactalis

19 12 2011

En esta ocasión, a falta de más recetas, nuestro alumnos Sergio fernández Canteli, ha elaborado sus platos para el Concurso, organizado por Lactalis, a la Mejor Tapa Creativa con Queso.

En este caso, presentamos dos propuestas saladas………La Crepinette de Cordero con Flor de Esgueva, tuétano y aire de leche de oveja:

El Bocadito de Brie, jamón y algodón de azúcar en humo de flores:



Un año más, la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, en Nevaria, Moreda

19 12 2011

Como decíamos, un año más, hemos acudido con nuestros alumnos al stand de la escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en Nevaria (Moreda), la feria de los deportes de invierno celebrada el pasado fin de semana.

Como siempre, nuestros alumnos se han portado como jabatos en la atención al público, cuya afluencia, nos alegra comprobar, es cada vez mayor……muchas gracias a todos, y a los pequeños ángeles de la Brigada Canina de Rescate, que siempre nos alegran la visita.