Taller de elaboración de tostas para los alumnos de ESO en el I.E.S. Valle de Aller

28 01 2012

La mañana del viernes 27 de enero realizamos una nueva actividad enmarcada en nuestra participación en el Proyecto de salud del IES y en colaboración con las tutorías, tras los desayunos saludables del primer trimestre para el alumnado de 1º y 2º de la ESO, esta vez tocaba impartir y degustar el taller de tostas que se dividió en dos sesiones para 20 alumnos y alumnas cada una.

Ya venían con un trabajo previo en sus clases donde en inglés tuvieron que realizar unas fichas sobre las tostas, sus ingredientes y otros aspectos referentes a una alimentación equilibrada y divertida. En el aula Restaurante La Carisa recibieron una breve introducción por parte de Roberto y Segundo explicándoles cuales iban a ser las tostas a elaborar y sus características nutricionales.

Después pasaron al buffet donde cada uno de ellos pudieron elaborar y probar las tres tostas; la primera fue un pa amb tumaca ( chapata, ajo, tomate, jamón y aceite de oliva), la segunda una tosta noruega ( pan de molde casero, huevos revueltos y salmón marinado) para terminar con una de escalivada y atún ( cebolla, berenjena, pimiento y tomates asados).

Una actividad diferente, con una clara orientación pedagógica y que implicaba a diversos grupos, personas y departamentos. Ah y el alumnado de hostelería ( 1º y 2º de cocina y gastronomía, 1º de dirección de cocina y el PCPI de cocina) como siempre, demostrando su implicación y profesionalidad, gracias a todos.

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Un comentario a “Taller de elaboración de tostas para los alumnos de ESO en el I.E.S. Valle de Aller”

31 01 2012
aceite de oliva virgen extra (08:44:34) :

Estos talleres me parecen estupendos para los jóvenes, es necesario transmitirles la importancia de nuestra dieta mediterránea y lo poco que cuesta comer bien, ya podían hacer más talleres como estos por aquí por andalucía. Enhorabuena por la iniciativa!!

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