Tercer acto de las Jornadas de Micrococina y Cocina de Autor de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
15 02 2012
En esta ocasión, el Show Cooking en la Escuela de Hostelería, ha sido realizado por Raúl Villar, del Restaurante El Burladero, de Oviedo, con:
“SIDRA Y BÍGAROS”, premio Vetusta de Plata, en categoría Pincho, en 2010.
“CORDERO EN PRIMAVERA”, premio Vetusta de Plata en categoría Micrococina, en 2011.
“MAR DE FONDO”, participante en el Campeonato de Pinchos de Asturias, en 2012.
Ahí van sus platos:
SIDRA Y BÍGAROS
CORDERO EN PRIMAVERA
MAR DE FONDO
La foto de grupo:
Y más fotos del Menú Degustación de hoy:
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