Segundo acto de las Jornadas de la Cocina del Potro Lechal del I.E.S. Valle de Aller: El Menú Degustación.

24 04 2012

Carpaccio de Potro con Aceite de Naranja

 

 

Tartar de Potro con Mousse de Aguacate

 

 

Fabes con Potro

 

 

Falsa Costilla de Potro con Maíz Frito

 

 

 

 

Albóndigas de Potro con Sepia y Boletus

Lomo de Potro Breseado al Aroma de Sidra y Crujiente de Cabrales