El Departamento de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller colabora con la revista INFOPESCA (Uruguay), en el artículo sobre el Estudio de Mercado de la Cobia (Bijupirá)

9 09 2012

Se trata del artículo de varios autores coordinado por el profesor Raul Mario Madrid, perteneciente al instituto LABOMAR (Brasil), sobre nuestra experiencia en el Estudio de mercado del Bijupirá (Cobia), el verano pasado en Brasil.

El artículo se publica en la revista INFOPESCA (Uruguay), la más importante en cuanto a industria e investigación pesqueras de Sudamérica, y con difusión en todo el continente americano.

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