Primer acto de las Jornadas de Slow Food y KM 0 del IES Valle de Aller: Pita Pinta

26 02 2013

Esta mañana, hemos disfrutado de la primera de las charlas explicativas a cargo de los productores locales asturianos dentro de nuestras Jornadas de Slow Food y KM 0 en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.

En esta ocasión, la charla ha corrido a cargo de Ramón Díaz, vicepresidente de la Asociación para la Recuperación de la Pita Pinta, que nos ha explicado: las cualidades de la raza, sus tipos,las características organolépticas de sus huevos y carne y sus condiciones de cría y crecimiento.

Desde este departamento, queremos agradecer su colaboración……..muchas gracias!!

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