Presentación de las II Jornadas Divulgativas del Potro Lechal del IES Valle de Aller

30 04 2013

Ayer por la tarde, se procedió a la presentación de las II Jornadas Divulgativas de Carne de Potro Lechal del IES Valle de Aller en las instalaciones de nuestro Departamento de Hostelería.

Al acto asistieron productores, profesionales de la hostelería y público en general, y consistió tanto en la presentación de las Jornadas como en la degustación de distintas elaboraciones basadas en dicho producto, con la colaboración de Sidra Castañón.

La presentación corrió a cargo de Vicente Ardura, de ACGEMA, Miguel Llano, de El Yantar (El Comercio), y Segundo Riesco, Jefe de nuestro Departamento de Hostelería.

Como resultado de esas Jornadas, se servirá en nuestro centro, durante el martes y el jueves un menú degustación a partir de diferentes piezas de potro.