Menú del 28 al 30 de Mayo de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller

25 05 2013

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- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 28, Miércoles 29 y Jueves 30 de MAYO DE 2013

MENÚ NORMAL

Aperitivo

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Canelones a la Boloñesa

o

Arroz Caldoso con Verduras

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 Omelette de Salmón

 o

Pollo en Pepitoria con Parmentier

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Postre Variado de Nuestro Obrador

 

Precio del menú: 9 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

Aperitivo: Escalibada con Anchoas

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Ensalada Waldorf

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 Risotto Marinara

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 Bacalao a la Portuguesa

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Solomillo al Oporto

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Postre Variado de Nuestro Obrador

 

Precio del menú: 14 € (Incluye pan, vino de la casa/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en el C.P. “Maestro D. José Antonio Robles”, en Caborana

25 05 2013

ayer hemos podido disfrutar, tanto los profesores como el alumnado de la Escuela de Hostelería del IES Valle de aller, de la realización de una actividad conjunta con el C.P. “Maestro D. José Antonio Robles”, en Caborana.

Como ya es tradicional, se realiza esta actividad en los comedores escolares de ciertos colegios de nuestra zona, con la realización de talleres para los niños, en los que se les explica la composición de un menú, la importancia de una comida equilibrada, y la propia confección de los platos.

La actividad se complementa con el servicio de ese menú saludable, y su servicio en las instalaciones del centro escolar.

Sin duda se trata de una experiencia única, tanto para los peques como para nuestros alumnos.



Final de las Jornadas de Cocina con Producto Biológico, Ecológico y Orgánico de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

25 05 2013

a lo largo de sta semana, hemos tenido ocasión de disfrutar de una serie de show cookings, realizados por prestigiosos cocineos de nuestra Comunidad, en torno a la filosofía y trabajo con productos ecológicos, biológicos y orgánicos.

Cocineros como Jose Antonio Campoviejo, Iván Feito, Gonzalo Pañeda y Fran Heras, se han esmerado en la preparación de diversos platos para nuestros alumnos a base de estos productos.

Para todos ellos, muchas gracias!!!!!